<![CDATA[Janie's Diary]]> http://blog.janietsai.com/ zh-tw F2blog .cont 1.1 Build 090810 Janie's Diary http://blog.janietsai.com/attachments/0448713821.jpg http://blog.janietsai.com/ Janie's Diary http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1381.html <![CDATA[首爾 山村精進韓定食 韓國和尚料理 Sanchon Temple Cooking]]> Sun, 24 May 2009 14:49:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1381.html

山村是間很有特色的韓國料理餐廳，我們逛仁洞寺時誤打誤撞看到的，就決定在這用餐。

山村的主人以前是個和尚，從食用寺廟的齋菜而開始研究出一身好手藝，不但有食譜書也開了這間餐廳。

店裡的裝潢以佛教為主題，蓮花燈、雕像、石頭和木材等組成，很有風格。餐廳提供的都是菜，可是不算是全素的，還是有蔥蒜等調味，如果吃全素事先告知餐廳，可以做成全素的。




Wall Street Journal 的美食作家John Krich推薦的亞洲十大餐廳，這間村山位於第七；只是這報紙不知道是幾年前的了？應該有再更新吧。

前三名都在台北哩！和創始人和尚聊天（忘了他的名字），說到我們從台灣來，跟他說今天的餐點很好吃，他就很開心的問我們從哪來的？

我們說說：台北。他說：台北的餐廳一定更好吃，然後比這報導上的前三名餐廳都是在台北。

第一名是馥園 ，第二是彭園湘菜（跟客人吃飯無法拍照就沒寫食記了），第三是寒舍食譜。前兩名都有去過哩~




看到每樣菜這樣擺了滿桌，超開心的～超有吃韓國菜的氣氛。

來店用餐的都是觀光客或是商務晚餐帶國外客人來吃飯的，晚上八點有表演。

每樣菜都做的滿好吃的，特別是都是素菜可以做的這麼有變化，算滿厲害了。還有像店內用的木碗和湯匙筷子，也是模仿和尚用的製成。

整體來說，體驗文化比食物本身來的高分啦～

價錢是以人頭計算的，每人39600W，餐點內容是固定的，含甜點和茶，共有20道。

我們還點了店家自釀的果物酒15000W，很好喝哩。




























































仁寺洞中段，看到這間賣韓國傳統點心的店，旁邊的巷子走到底就是了 。

山村餐廳的點心就是由這間提供的。


山村精進韓定食
網址：www.sanchon.com

]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1380.html <![CDATA[首爾餐廳 東大門 陳玉華婆婆全雞火鍋]]> Sun, 24 May 2009 14:18:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1380.html

這間位在東大門市場裡的陳玉華婆婆全雞火鍋，是在Mego的網站 上看到的。這天中午我們就安排來這吃午餐，地點不太好找，既使已經在官方網站上印了地圖，還是不太有幫助，沿途問了很多人才找到。

途中驚險的是，問到一個中藥店的老闆娘和前面坐的客人，客人看到我們給他看的名稱，他就說火燒所以關起來了！幸好老闆娘機靈，對市場比較熟，馬上說已經蓋好新的一棟又重新開張了。順著老闆娘手勢的指引，來到店門口還比對了電話號碼，終於找到了！

老店新開，連招牌都還沒掛上呢！

店裡只有賣一種全雞火鍋，不用點菜就上桌了。

好妙，一支雞沉浮在大鐵臉盆裡，哈。



也上了辣椒



泡菜


蒜泥、泡菜、年糕



ㄟ，完全不知道怎麼吃，隔壁的好心阿姨看到我們兩個觀光課，就代勞起來了。

首先是快滾的時候，把蒜泥、泡菜和辣椒粉放進去，滾的時候就放年糕，接著用剪刀把雞剪成小塊。

主鍋完成了，調製調味料，醬油、芥末和辣椒醬，調入小碟子裡面。




覺得辣椒放多一點好吃。




全部材料都滾了，就可以吃了。




好吃哩～雞肉肉很好，很嫩，沾上辣醬吃起來更過癮；愈煮愈紅的雞湯也很好喝。




韓國菜不可缺少的剪刀。


最後要點麵條，加入湯頭裡煮。




吸飽了高湯精華的麵條，好好吃！我覺得麵條本來就有的年糕好吃很多，一定要加點麵條！




每個盤子都是紅的...，最後還剩一點沒吃完，實在太撐了。

餐廳有圍裙可以穿，避免湯汁濺到衣賞。本來我以為是附近作生意的人穿著工作圍裙就來吃中餐了，原來是這間餐廳的。




全雞火鍋一鍋是15000W，麵條忘了是3000W還是4000W。

飲用水是自取的。



新裝潢好的店面是普通的桌椅，看之前餐廳介紹的相片，是席地而坐的矮桌子。






陳婆婆全雞火鍋
http://www.wonjodark.co.kr
地址：首爾市鍾路區鍾路5街265-22
電話：02-2275-9666
交通：地鐵1號，129線鍾路5街站，5號出口直走5~6分，看到Welcome to Shin-Jim Market的牌坊(如下圖) ，右轉進入直行，看到路口再左轉直行，位在左手邊。



看到Welcome to Shin-Jim Market的牌坊(如上圖) ，右轉進入直行




到這個巷口左轉直走幾布路，就在左手邊，灰色的大理石2-3樓新蓋建築物即是（如下圖）。






這裡是忙碌的市場，常常可以看到餐廳店家這樣去送收餐點或空盤回來。




吃飽飯學當地人坐在攤子前面喝茶。




不知道是什麼藥草茶...




今天在路邊看到烤栗子和銀杏，買了烤栗子，5顆1000W。






]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1379.html <![CDATA[首爾餐廳 沙里院 Sariwon Grilled Beef]]> Fri, 22 May 2009 13:47:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1379.html

在韓國12天吃過的每一餐和每一家餐廳，這間沙里院是全部我最喜歡的，如果有機會再去首爾，沙里院絕對會是再訪的餐廳，大推～

這間餐廳一開始是Albert在英文論壇裡有人推薦的，然後我又在機場拿到的餐廳介紹裡看到，兩邊都推，那應該滿值得來的，果然沒有失望。

沙里院的特色是全部的調味料都不含砂糖和人工調味料，取而代之的是12種天然水果和蔬菜汁（像鳳梨、蘋果、橘子、芹菜、洋蔥、奇異果、水梨汁等）做成的天然調味料；這是沙里院老奶奶親自為有糖尿病的丈夫研發的食譜。

餐廳的消費算是中高，可是食物品質和口味都很棒，物有所值。




首先上來的是小菜和泡菜，有九種，後來服務生上了一款泡菜，共有10種。

每一種都超新鮮、超好吃，這裡的水泡菜和泡菜，是我和Albert吃過首爾餐廳中最好吃、品質最好的，吃的超開心的！每種吃完了，都可以再請服務生續盤。




水泡菜，Albert很喜歡水泡菜，可惜在台北都吃不到。

吃起來好涼爽，最後再連湯也一起喝掉，好好吃。




超好吃的泡菜，目前吃過的第一名！




烤肉的沾醬。我最喜歡的吃法是烤好的肉沾鹽、加蒜片、泡菜，再用生菜包著吃。





烤肉也是要點兩份以上才開鍋，我們點了一份熟成過的肋眼，和沒醃過的牛小排，吃其新鮮度。

餐廳提供的都是100%韓國牛肉，非進口肉。




這間有位服務小姐會說中文，她很親切唷。

她詢問我們要先烤哪一種肉，我們沒意見，她就先烤肋眼。




烤好以後她用剪刀剪開，就可以吃了。有了上一次在智異山鄉土韓料理吃烤豬肉的經驗 （可點入），這次學聰明了，烤好的肉我就先夾到盤子內，這樣吃起來五分熟的熟度是我喜歡的，不然吃很慢在爐子裡一直烤就太熟了。

服務生還會用剪刀剪去邊邊烤焦的肉，我就跟她說不用剪，我覺得沒差。

看到烤爐空了，服務生就接著要烤另一份，我請她先等一下，等到第一份吃的差不多了，才請她烤第二種肉。




熟成過的肋眼好好吃，肉質很甜，也很嫩，沒有腥味。




再來就是沒有調味過的牛小排，肉的顏色好漂亮，新鮮看的出來。

這牛小排因為量比較少，每天只有進5~10份，所以要事先預約這份肉；很幸運的是我們沒有預約，吃到了最後一份，因為晚餐時間比較早來，餐廳都還沒人，太好了！




烤好了。




好好吃...肉很嫩很新鮮很甜，完全沒有腥味。

蒜頭放下去烤過更好吃，去除了嗆味：跟著牛肉吃好好吃。




沒漂白過的粗海鹽，豐富的礦物質更襯出肉的鮮美。




牛肉跟泡菜一起吃，絕配！




冷麵，上面還浮著小碎冰哩。

旅遊書上說韓國人吃烤肉時喜歡點冷麵，吃幾口烤肉再吃幾口冷麵，享受冷熱交替的三溫暖感...所以我們也點了一碗。

這間的冷麵量太多了，麵超多，湯有個奇怪的調味料，吃不出來是什麼，可是我不太喜歡，麵的口感我也不喜歡。





飯後的甜湯，酒釀甜湯，好好喝。




吃光光，超滿意。

本餐消費：
肋眼    39000W
牛小排 42000W
冷麵     8000W
服務費 10%

共 97900W，約US$97。




餐廳是走乾淨儉約的格調，算是高級的餐廳，有滿多商務聚餐和外國人的；非常乾淨，而且不是坐在地上的那種矮桌子，真是太好了，一般的桌椅坐起來比較舒服。

後來我們要走了，才是餐廳最熱鬧的時候，看了一下大部分的人都是點銅盤烤肉哩。



門口



招牌

對面是一個公園的籃球場，所以出了捷運站一直走，公園對面就是了。








Sariwon Grilled Beef
營業：11:30~22:00
電話：02-573-2202
網站：www.sariwon.co.kr
交通：地下鐵3號線，343梅峰站，出來後往西邊方向走，在一個很大的Dogok Park公園，正對面即是。



]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1378.html <![CDATA[首爾餐廳 智異山鄉土韓料理 Jirisanachim]]> Thu, 21 May 2009 02:08:18 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1378.html

這家餐廳是在韓國觀光局出版的Best Korean Restaurants in Seoul上挑選的，餐廳的特色是採用來是韓國南部高山"智異山"的食材，最吸引我的是智異山的黑豬料理，介紹上寫的黑豬吃清醇、乾淨、清靜的智異山裡生長的藥草、黃土、木炭，所以肥肉少且清淡。

在韓國餐廳吃飯，滿多餐廳習慣是點烤肉要兩人份以上才可開鍋，這天我們就點兩人份的豬肉，每份是10000W，就有包含這些泡菜小菜和一碗湯，可是沒有含白飯，另外加點一碗1000W。




每次上桌都要數一下有幾道小菜，這間是九道。

服務生阿姨會幫忙烤肉，我們就先吃小菜。這間小菜的口味是很單純簡單的鄉土風味，吃起來都很清爽。




還有烤豬肉的沾醬，有芝麻油內放胡椒鹽、蒜片、辣醬。




我們就是點這個，一份10000W，兩人份20000W。




沒有調味的黑豬肉。




烤爐是木炭，餐廳的簡介說他們設有尖端的換氣系統，使室內的環境爽快；真的哩，炭火在包廂內烤肉，都沒有覺得薰。

烤好的時候，服務生會用剪刀剪成一條一條的，這時候吃最好吃，我覺得可以全部都夾起來，再放在烤爐邊就會變太焦了。




差不多這樣最好吃，豬肉吃起來口味真的很清爽，一點腥味都沒有，油脂完全不油膩、融化在口中的味道真好～




因為吃很慢，有些就太焦了。在韓國吃烤肉我都有這樣的困擾...猜測是因為韓國人吃飯很快，所以沒有肉烤太焦的的困擾嗎？




肉沾點芝麻油，包生菜、泡菜、蒜頭、蔥絲吃，我最愛是跟蒜頭吃，超美味；韓國產的大蒜甜度很高，放在爐火烤過，去除了嗆味，更好吃。



白飯



烤肉附的湯，韓國的味增湯。這種豆醬發酵的味增湯，有的味道很重，喝不太習慣，有的就滿好入口的。




飯後甜湯，很好喝，不知道是什麼東西？




我們已經過了用餐時間才來，服務生都在吃飯了。








餐廳是在地下室。









Jirisanachim
電話：02-586-6045
營業：11:30~22:00
交通：地下鐵2號線，225方背站。


]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1375.html <![CDATA[首爾仁寺洞 傳統茶館 古茶店 Old Tea Shop(Bird Flying Tea Shop)]]> Wed, 20 May 2009 02:00:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1375.html

仁寺洞也是來到首爾一定會拜訪的地方，機場觀光旅遊櫃檯的小姐告訴我們，這裡一定要來，很受觀光客歡迎。

這天來了以後，覺得有點像鶯歌的陶瓷老街，地上是撲著石頭的路，主街和兩旁的小巷弄內的店家，都是販售韓國特色紀念品、陶瓷、紙絲織品之類的，充滿韓國傳統氣息。

傳統茶店也多聚集在這條街上，佈置的古色古香，是聊天聚會的好場所。

我們來的這間古茶店是旅遊書裡介紹的，已經有18年歷史的老店。逛累了來歇歇腿，休息一下。

上面這杯是水正果茶（Cinnamon Punch），6000W，由柿子、肉桂、薑煮成。冷熱都有，我選冰的，真的滿好喝的，肉桂、薑和柿子的味道很搭，喝起來口感濃厚，甜度很高可是不膩，裡面的柿子也很好吃。



靈芝茶 Holy Mushroom Tea  7000W

靈芝茶是苦味的，喝靈芝有補充元氣的感覺 :p




跟著茶的點心，有點像台灣的麻澇，可是這個口感更輕柔、比較軟、甜度比較低。




我喜歡這個韓國風的盤子，顏色好鮮豔。




這間店叫做古茶店(Old Tea Shop)，還有一別名就是Bird Flying Tea Shop，因為裡面養的鳥，就在屋內飛來飛去。




停在樹幹上方那隻身體是黃色的，好像View Sonic那個喔，哈哈。




店內小小的，可是佈置的滿溫馨有特色的。




這個桌子是魚缸哩。








Old Tea Shop是位在二樓，一樓的傳統茶店也是叫Old Tea Shop...名字重複...所以我們弄了很久才搞清楚，書上介紹的是二樓這間。








Old Tea Shop
電話：02-722-5019
營業：10:00~23:00
交通：地鐵3號線，328安國站，走到仁寺洞的主街以後，約位在中段，巷口是一間叫做"山村"，專賣韓國傳統零食的店，像麻澇、洋芋片、小糕點那類的；村山對面是Som-ni，滿有特色的店，賣韓國風、古色古香的小零錢包杯墊那類的，佈置的滿高雅的，可是招牌很小字。





]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1374.html <![CDATA[韓國首爾 Attibassi 義大利咖啡店]]> Wed, 20 May 2009 01:29:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1374.html Attibassi
網址：www.attibassi.it / www.cafegroo.com



源自義大利的咖啡店Attibassi，始自1918，已有90年的歷史老店。因為店名有Coffee & Chocolate，所以除了咖啡有名，巧克力應該也做的不錯。

在外面走了很累又很熱了，所以決定在這休息一下。




我點了普通的經典冰巧克力，Albert點胡椒巧克力(Pepper Chocolate)。

等杯中的冰塊再溶化一點，冷度、巧克力、牛奶的融合程度剛好時，好好喝喔，非常香醇。

每杯大約5000W。




點冰巧克力送的巧克力糖果，




自己點的巧克力，普通而已，飲料比較好喝。










這間店是去宣靖陵的時候，出捷運站往宣靖陵方向走，右手邊就會看到。

交通：地下鐵2號線，220宣陵站8號出口，沿街道直行約5分鐘，位於右側；再繼續往前就會看到觀光景點宣靖陵。

]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1377.html <![CDATA[持Visa卡暢遊韓國的優惠]]> Tue, 19 May 2009 03:58:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1377.html


已於首爾定都400年的韓國，絕對是收集"世界遺產"背包客的好選擇，光是首爾市中心的就有"昌德宮"和"宗廟"兩個世界遺產，還有位於首爾市郊，車程只要一小時的"水原華城"。

距離台灣桃園中正國際機場飛行時間只要2小時，抵達後從仁川機場延伸出的四通發達捷運地鐵線和公車，都讓旅途簡單方便；千萬不要忘了在機場的觀光旅遊櫃檯索取首爾市區地圖、捷運路線圖和景點介紹。




首爾的地鐵線每一站都有數字編號，順行逆行有清楚的箭頭指示，也都有中文，自助旅遊起來非常輕鬆自在。

到韓國記得帶張Visa卡，因為Visa信用卡和韓國觀光有許多店家的優惠折扣。（文末連結可下載優惠手冊）




抵達仁川機場時，如果有租借手機的需要，一定要刷Visa卡，手機租賃費用可以打五折，折扣很高。

首爾受觀光客喜愛逛街的地點很多，像南大門傳統市場就聚集了一萬多家的店鋪，是批發集散中心；還有京東藥材市場、東大門古董市場、鷺梁津水產市場等，目不暇給，選擇很多。還有市中心的明洞是最熱鬧的逛街地點，有點像台北西門町、東區和永康商圈的大集合，因為這裡吃的穿的用的都買的到。








所有的韓國料理中，唯一被指定為無形文化財的就是石鍋拌飯。位在鬧區明洞很有名的石鍋拌飯餐廳「全州中央會館」是石鍋拌飯的創始老店，已有將近50年的歷史，也是必嚐，除了最有人氣的石鍋拌飯以外，韓國煎餅或其他韓國傳統菜色也都很受歡迎。

店裡的韓國煎餅有兩種，一種是普通麵粉做的，另外一種是綠豆粉做的。綠豆做的韓國煎餅是在台灣吃不到的美味。綠豆煎餅烹製的外酥內嫩，很香很好吃；要趁熱吃，冷了以後綠豆的纖維口感會變的太明顯。

石鍋拌飯有分普通的、加生牛肉或是加鮑魚，等不同的版本。普通石鍋拌飯只要8000W，加生牛肉要16000W，價差很大，可是我們還是都點加牛肉的版本。

生牛肉和熱石鍋一起上桌，趕緊把生牛肉倒入燙熟，攪拌均勻。這石鍋內的材料很有水分，所以伴勻以後其實沒什麼鍋巴，吃起來也很順很好入口，好吃！ 牛肉很好吃，值得點。  

用Visa卡結帳享有5%的優惠折扣。




明洞除了好吃的，也非常的好逛好買。我覺得像是台北的西門町、東區和永康商圈的大集合，最流行的、高級的名牌、好吃的老店、新型的連鎖店，什麼都有，是來韓國一定會來訪的地方。

位於明洞的Lotte百貨店B1，販售各種韓國食品，自用送禮兩相宜，也是旅遊書中推薦產品品質好的地方。在此購物用Visa卡結帳也可以有5%的優惠。但是百貨店開到晚上八點而已，要買要早點來。

明洞Lotte樂天百貨的8～9樓的免稅店有很多名牌，趁著韓幣貶值，非常多日本觀光客來血拼，大家都是大包小包的離開，買的很盡興。

我來Lotte百貨店兩次，第一次來竟然遇到百貨公司關門休息啦！他們閉館一天做些整修油漆的工作...，完全沒得逛。第二次來剛好八點多了，因為吃完「全州中央會館」當晚餐走過來，結果專櫃小姐都已經在結帳用布幕把櫃檯蓋起來了...。實在很不巧...，之後我也沒有時間再來逛了，一切留給下次囉。




從即日起到2010年3月31日，Visa卡在韓國有許多的優惠，看到以下這個籃色的Go Visa 標示就享有折扣喔。





查詢Visa韓國優惠的網址、下載 "VISA體驗韓國go Visa!優惠手冊"：http://www.visa-asia.com/ap/tw/cardholders/offers/ka_VPM20100331.shtml


優惠手冊領取處：韓國仁川國際機場、金海國際機場、金浦國際機場、濟州國際機場、釜山港、鍾路分公司的SK Telecom國際漫遊服務中心。

手冊內Visa卡的優惠從即日起到2010年3月31日。

]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1372.html <![CDATA[首爾餐廳 河東館 牛骨湯]]> Wed, 13 May 2009 04:46:31 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1372.html

河東館也是間知名的老店，已有60年的歷史；多屆韓國總統都是這家的愛好者。

這次在韓國吃的東西加起來有好幾百年了，有名的店都是老店哩。

點餐的時候隔壁的好人幫我們用英文翻譯了一下，主要就是小碗的8000W，大碗的10000W，看要大小；我們都是點小碗的。

河東館的湯頭是清澈型的，最大的特色就是會有服務生拿著茶壺，裡面裝的是泡菜汁，詢問客人要不要加泡菜汁。

但是這間的湯頭偏甜，飯吃起來扁扁的，肉還OK，我們是覺得沒什麼特色啦...，沒有很喜歡。



加蔥


加泡菜汁


泡菜



剛好是中餐時間來用餐，黑鴉鴉的一片都是穿西裝的男性上班族，座位很擠；然後很多人都中餐就喝起酒來了，真high呀。



菜單。


門口




經過這間KEB，往前走的Y型巷子，選左邊這條就是了。





河東館
電話：02-776-5656
營業：7:00~16:00
交通：地鐵2號線，202乙支路入口站，5號出口。Konest日文介紹 （可點入）

]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1371.html <![CDATA[首爾餐廳 里門雪濃湯 牛骨湯]]> Tue, 12 May 2009 01:52:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1371.html

里門雪濃湯是從Mego網站 上得知的，牛骨湯熬成像雪一樣的濁白色而得名，是100年的老店，房子的外觀還是傳統建築。

發現大約30~40年以上的老店，都有中文名字。

上次去LA也有吃牛骨湯 （可點入），Albert很喜歡喝韓式牛骨湯，所以也排進行程裡；總覺得喝了這樣一碗牛骨熬出的菁華，就大大的補充了精神和體力，元氣十足的感覺。




韓國菜長時間熬的高湯都是不放鹽的，所以上桌以後自己加調味料。桌邊有海鹽、胡椒粉、蔥，隨喜好自己加。

Albert喜歡加很多蔥來吃，我則喜歡把泡菜加進去！


韓國菜的食材都滿天然的，纖維量很高（每餐都有泡菜），沒什麼人工香料也不油膩，這樣的菜剛開始吃不見得覺得好吃，可是吃習慣了卻反而難以習慣中式的菜色。

而且韓國菜很奇妙，當下吃就覺得不錯，不是特別驚艷，可是想念起來卻覺得特別好吃！




里門的泡菜好吃！泡菜咬起來有點帶電的氣泡感，表示活菌還在泡菜中發酵著，覺得特別健康:p

泡菜有豐富的好菌和維他命C，對皮膚和腸道都很好。




這蘿蔔泡菜我特愛，味道和醃製的時間都很剛好，好好吃。




泡菜一大串，也是用剪刀剪開。




剪刀就插在蔥裡。




鹽、胡椒粉、茶。

在韓國的餐廳，桌上灑的鹽都是未精緻漂白過的海鹽，吃起來不會死鹹。




ㄟ，我也搞不清楚我們吃的是哪個。











出捷運站左手邊就會看到這棟Top Cloud大樓。




出捷運站也會看到這個塔。






里門雪濃湯（里門설농탕）
地址：首爾市鍾路區公平洞46
電話：02-733-6526/ +82-2-733-6526
營業：8:00~21:30
交通：地鐵1號線131鍾閣，3號出口，左手邊會看到Top Cloud大樓，大樓後方即是。Konest日文網站介紹 （超詳細的相片，可點入）

]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1370.html <![CDATA[韓國首爾餐廳 明洞 咸興麵屋 冷麵專賣店]]> Sat, 09 May 2009 04:28:33 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1370.html

明洞的咸興冷麵也是有名的40年老店，來吃的時候觀光客多是日本人，也有外國人，和一些當地人。

冷麵專賣店就只有賣湯和乾的冷麵，以及餃子。


我對湯冷麵沒有特別的愛好，湯喝冷的，就一整個覺得不對勁；可是Albert很愛，特別是夏天吃起來很涼，所以他吃湯冷麵，我吃乾的。





乾冷麵，是辣的，可是不會很辣。




上桌的時候服務生會用剪刀剪開。

韓國冷麵麵條細細的，口感Q滑有彈性，有點咬不斷那種感覺，所以一定要剪開方便食用。




桌上的調味料，湯冷麵一定要記得在湯裡加點醋和黃芥末，會更好吃。




乾的冷麵，還滿好吃的，口味也是冰冰涼涼，還放了水梨片，吃起來很爽口。






餃子看別桌點的賣相很好吃的樣子，果真很好吃！










一上桌就會端來熱的牛骨湯，服務生會一直來補。




還有給衛生紙和口香糖。










咸興冷麵
地址：首爾市中區明洞2街26-1
電話：02-776-8430 / +82-2-776-8430
營業：9:30~22:00
交通：捷運4號線，424明洞站8號出口。Konest日文網站介紹（超詳細的相片，可點入）





]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1369.html <![CDATA[韓國首爾 全州中央會館 石鍋拌飯]]> Thu, 07 May 2009 06:14:09 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1369.html

位在鬧區明洞的全州中央會館，是有名的石鍋拌飯老店，已有將近50年的歷史。

所有的韓國料理中，唯一被指定為無形文化財的就是石鍋拌飯。




我們點了一份韓國煎餅和兩份牛肉的石鍋拌飯。

店裡的韓國煎餅有兩種，一種是普通麵粉做的，另外一種是綠豆粉做的。在台北吃不到綠豆粉做的煎餅，所以我們當然是點這個。

煎的外酥內嫩，很香很好吃；要趁熱吃才好吃，冷了以後綠豆的纖維口感會變的太明顯。




小菜，有泡菜、海苔、涼拌蘆筍和辣醬醃生花枝，都很新鮮又好吃；服務生看任何一樣沒了，也會趕快補上。




石鍋拌飯有分普通的、加生牛肉或是加鮑魚，等不同的版本。

普通石鍋拌飯只要8000W，加生牛肉要16000W，哇，可是我和Albert還是都點加牛肉的版本。




生牛肉和熱石鍋一起上桌，趕緊把生牛肉倒入燙熟，攪拌均勻。

牛肉很好吃，值得點。




這石鍋的材料很有水分，所以伴勻以後其實沒什麼鍋巴，吃起來也很順很好入口，好吃！

只是比較濕潤看起來...，有點噁心...哈。




店裡還有賣很多種韓國傳統料理，店裡除了觀光客多，帶國外客戶來吃飯的也很多。






門口招攬生意的老伯。






全州中央會館 明洞本店
電話：02-776-3525 / +82-2-776-8525
營業：8:30~22:30
交通：地下鐵4號線，424明洞站，5或6號出口；轉進明洞鬧區巷弄，明顯的地標是在Uniqlo和星巴克Starbucks旁的巷子內。Konest日文網站介紹 （超詳細的介紹，可點入）


]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1368.html <![CDATA[首爾餐廳 土俗村 韓國人蔘雞湯 Tosokchon Sam Kye Tang]]> Tue, 05 May 2009 01:56:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1368.html

這間蔘雞湯是名店，當地人、自由行和團體的觀光客都很多。餐廳很大，服務人員很多，服務生還有配戴對講機哩。

另外一間蔘雞湯名店是在明洞的百濟蔘雞湯，可是沒有時間排進去吃。

也是有點雞同鴨講的點好菜，幸好沒點錯；阿姨有問要不要烤雞，我聽錯以為她說的雞就是蔘雞湯，幸好有即時更正，不然一定吃不完的。

我們兩人就各點一份蔘雞湯當晚餐。




蔘雞湯上桌以前，先上很多小盤子，可以先吃桌上的泡菜。




泡菜蘿蔔和白菜兩種，我特別喜歡蘿蔔泡菜，脆脆的口感好好。




夾入自己的小碟子裡，想吃多少夾多少。






這間的紅色辣醬，很香很好吃，吃起來不辣，可是有股特別的醃製香氣，我好愛，之後去其它餐廳都沒吃到這麼好吃的。

大蒜也不可錯過，韓國蒜頭的甜度特別高，跟著肉吃，特別是烤肉時，好搭。




雞湯內的雞肉，用筷子輕夾即散，沾鹽胡椒粉、或是紅色的辣醬吃，都很好吃。




蔘雞湯是乳白色的濃稠湯頭，因為雞肚裡塞有糯米，所以湯頭更帶點黏糊的口感，香濃好喝，還有食材熬出的自然香甜的好口感和人蔘的香氣，吃完覺得好補喔！

雞肉的品質很好，是用自然養成的雞隻，雞肉肉質很嫩又新鮮乾淨；胸肉的部份也不會很乾。

韓國的雞湯、牛骨湯這類的，熬湯時都沒有放鹽，桌上都會有海鹽讓客人自己加。




人蔘酒，單喝很好喝，不敢喝也可以加入湯內提味。




席地而坐的用餐環境。




每組客人都會有這個牌子，結帳時要帶去；結帳的小姐就會知道點了什麼。




每碗蔘雞湯是13000W，兩人晚餐共消費26000W。




我們來吃飯的比較早，大約六點就到店內了，吃飽飯七點出來，門口已經放好排隊的拉線了，看來晚一點會大排長龍阿。

韓國人吃飯似乎吃的滿晚的，我們大約都逛觀光景點逛到五點多，六點多去吃飯，都不用預約排隊也都有位置。




我們這次在韓國吃到門口有Good Restaurant的招牌的餐廳，都滿有品質的，好吃又乾淨。

萬一到陌生的地方不知道要吃什麼，可以當作參考指標。




捷運站的廣告。




走出捷運站到土俗村蔘雞湯，會經過這攤烤雞肉串，因為看起來太好吃了，晚餐前還是忍不住買一串share。




老闆娘會講一點點英文，像Spicy? A little?

一串是2000W。




真的烤的很好吃喔，烤的好入味，醬料的味道好，雞肉嫩又多汁。


土俗村蔘雞湯 Tosokchon Sam Kye Tang
地址：首爾市鐘路區體府洞85-1
電話：02-733-6645 / +82-2-733-6645
營業：10:00~22:00
交通：地鐵3號線，327景福宮站2號出口，直120M第一個巷子左轉即見。一出捷運站2號出口，左手邊有一條小弄賣水果和很多餐廳，不是這條喲。

Konest日文網站介紹 （超詳細的介紹、相片和地圖，可點入）






]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1367.html <![CDATA[韓國首爾 飲料零食水果.路邊攤.超市超商]]> Mon, 04 May 2009 02:27:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1367.html

在韓國吃吃喝喝，也貢獻了不少錢給超商，每天都在買飲料，買水果回家吃，看到新奇的東西也忍不住想試試看。





韓國的牛奶，香濃好喝。每天早上都會被韓國朋友磨咖啡豆的聲音吵醒，梳洗好就聞到咖啡香了。我喜歡加牛奶變成熱拿鐵，好好喝。

朋友說韓國的牛奶都是有經過處理，適合乳糖不耐症的人喝，也更適合東方人的體質，喝了不會胃脹氣難消化。




韓國的巧克力牛奶，好好喝，巧克力和牛奶都是又香又濃，甜度適中。朋友說上面的韓文意思就是Taste good。

滿小瓶的只有200ML，800W。因為很好喝我又買了第二瓶。




這在機場買的咖啡牛奶，也不錯喝。




也有買過這個香蕉牛奶，1000W，可是香料味很重，我不喜歡。




豆乳也滿好喝的，買了有花生的那款，喝起來很像米漿。




超市的泡菜，一人份小包裝的。大概適合單身的人吧。




韓國天氣冷，草莓也非常好吃，不輸日本的草莓。這一盒是5000W。




很好吃，香甜多汁。覺得比我三月去日本吃到的，都還棒。




橘子也超好吃，肉質細、多汁又無籽。








超商買飲料，最常買的是17味茶和玉米鬚茶。

17味茶喝起來像麥茶。

飲料都在1200~1300W左右。




黑蔘水，喝起來有人蔘味，不含糖，也不錯喝。




綠茶和黑豆茶，這裡的綠茶喝起來也很像麥茶。

黑豆茶喝起來就...有點黑豆香氣那樣的茶。




有天早餐買了超商的御飯糰。

吃起來覺得跟台灣的差不多，只是包的料口味不同。




蝦味片。口味我覺得太甜，比較喜歡蝦味鮮。




回來還買了玉米鬚茶回來泡。





超市


超市


路邊攤

有位置的路邊天都有帳篷圍起來，防風，不然很冷。



路邊攤


路邊攤


路邊攤

大多人吃路邊攤習慣站在攤子前面吃完。

這次我們都沒吃到路邊攤，因為每餐都吃好飽喔。



好多竹籤。



高速公路休息站的午餐，都約在5500W，不會太難吃。




在高速公路休息站買的烤馬鈴薯，2500W，馬鈴薯綿密細緻，可是用的油品質不太好。




路邊賣烤栗子、烤銀杏、烤蕃薯的攤子。




買了烤栗子，5顆1000W。栗子很大顆，還滿好吃的，可是有一顆沒烤熟就好硬；但我還是比較喜歡糖炒栗子。


]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1365.html <![CDATA[韓國首爾 遊後小記 旅遊心得注意事項]]> Thu, 30 Apr 2009 13:18:00 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1365.html


在韓國10天，因為有個韓國朋友在韓國，他解釋一些韓國人的現象，還滿有趣的；以及綜合自己看到的和旅遊的心得，林林總總的記一下。


● 韓國人家裡的熱水超燙，最不熱的溫度是我台北家的最熱吧，最熱的可以拿來泡茶溫杯溫壺，每次開熱水我都會被燙的跳一下。韓國朋友說，這是因為韓國人喜歡over，所以熱水就要超熱，吃水冷麵要加冰塊。

所以去吃鍋物，像朋友帶我們去吃石鍋的香菇褒，上桌以後湯還繼續滾了五分鐘有吧，燙到驚人。韓國人用扁湯匙其中有個原因，就是每次只能撈一點點，扁湯匙散熱快，朋友教我要撈表面的湯，到口邊就剛好是可以入口的溫度了，真的是如此哩。

因為那鍋湯實在太熱了，我們吃了好久好久，隔壁一桌韓國夫妻，比我們晚來，我們吃到約1/3的時候她們已經吃完離開了，我們三人都覺得真是太厲害了！


● 韓國人很直接。像我在超商裡拍照，店員說不能拍。她是很直接的大叫：Hey, no pictures! 一般比較婉轉的人應該會說：No pictures, please. 之類的。


● 韓國地鐵有些車會臭臭的，那種臭味的感覺像是大家每餐都吃很多泡菜蔥蒜，上了捷運全車的人都打一個嗝，就是那種味道了。自己吃了幾天韓國菜以後，了解那種味道...


● 韓國人不用地址，因為地址的編排很亂又沒順序；只有郵差和貨運公司有地址名冊，而且還會在投遞以前先電話詢問位置。韓國人和韓國人之間報地方也是講在那裡、靠哪裡、大概的方位和附近的大路標或建築物，也不用地址的。

所以在韓國找餐廳，都是要一直問一直問，運氣好的話10分內可以找到，運氣不好大概會繞半小時，一般來說都要花上20分才找的到餐廳。

很多餐廳的介紹都會寫XX捷運站X號出口，可是出去以後往往我都還花15~20分在找餐廳和問人。因此建議最好是印好詳細的地圖，知道出了捷運站怎麼走，才不會找的很累；也建議帶個指南針，更好確認方位。

餐聽自己網站上的地圖和名片上的地圖，也不見得完全可信，每次吃飽飯拿了餐廳的名片，看了上面畫的地圖，總覺得剛剛不是這樣走來的，這地圖到底在畫什麼？不然就是都是韓文，看不懂韓文的話幫助也不大。

日文網站Konest （可點入）的餐廳索引，可以先搜尋一下自己要去的餐廳上面有沒有介紹， 有的話就可簡單找到很清楚的地圖還有捷運幾號出口和出來後怎麼走，圖文皆具，非常詳細。



● 很多餐廳都是矮桌子席地而坐，所以吃飯都會腿麻...動來動去的，站起來以後超飽阿！


● 每間餐廳的泡菜都可以再續，朋友教我：ㄚ ㄐㄧㄣˇ ㄇㄚˋ，盤搶 ㄐㄧㄨˇ ㄙㄟ 喲。意即"大嬸，請再給我一點小菜"。盤搶就是小菜、side dish的意思。ㄚ ㄐㄧㄣˇ ㄇㄚˋ發音像台語的阿嬸。


● 我們在陸上遇到想要問路的韓國人都不會英文...，通常都是比手畫腳，可以準備店家或目的地的相片給對方看最好，成功機率很高。餐廳如果是老店都有中文名稱，這種要問中老年人，他們大多都知道。


● 問路遇到兩次，對方都直接幫我們打電話去餐廳問位置（我給對方看的餐廳資訊剛好都有電話），之後一個是直接帶我們去，因為離很近了；另外一個是畫圖給我們看，遇到的人很好。


● 韓國捷運每條線除了顏色區分以外還有數字（Line 1、Line 2...），每一站還有數字(像明洞站是424，第一個數字4就是代表4號線），也都有中文站名，所以捷運很好搭、很好辨識。

但是有些站的月台只有單邊，不同方向要從不同的入口進去，這樣的站比較少，我遇過兩次而已，所以要進對月台，萬一進錯了，我在背包客網站上看到討論區是說就鑽洞出來。


● 韓國捷運和公車用的儲值卡叫做T-Money，在某些便利商店也可以使用。卡片抵押金是2500W，每次搭車可以省100W，雖然這樣算是要搭25次才會回本，可是我覺得光是省買票時間就回本了，所以很建議買。

只是我覺得韓國地鐵的感應系統不太靈敏，放在皮夾裡都感應不到，不像台北的捷運這麼靈敏，最後我都單獨拿在手上感應。還有地鐵站的入口好小喔，拿很多東西不方便。


● 韓國物價很高，超商的飲料都在1200W上下。韓國人很愛消費，物價高也照買不誤，而且不買二手貨，因為愛面子。


● 韓國人很愛面子，所以沒有二手貨的市場，他們只願意買新東西；因為愛面子所以也沒有小偷和搶劫，因為贓貨是二手貨，賣不出去；加上韓國的貨幣制度面額很小，所以搶劫的收穫不大，也沒有假鈔出現。幣值最大的韓幣是10000W，約等於NT$300，所以拿出一疊100張的涵碧大鈔也才30000台幣而已...

像朋友開車載我們出去玩，大家的行李和他好幾十萬的攝影器材包包就放在後座，Zune(微軟出的像ipod的產品)和導航都放在前座，去休息站上廁所或是留在車上過夜，都沒有關係，他一點也不用擔心；可是我還是很嚇，還是會把我的手提包包帶下車。


● 韓國食物的品質都很好，雖然貴。去逛了當地的百貨超市和家電後，深深覺得他們是把舊款出口，新款、較好品質的留給國內市場；他們的冰箱和電鍋都超好的啦，每一台都是流線形的時尚外觀；像朋友家用的韓國牌子冰箱，冷凍可以控制到-21度，冷藏是4度；韓國牌電子鍋是有壓力的，煮出來的飯很好吃。


● 韓國人喜歡用剪刀，食物都用剪刀剪開，像有些店給泡菜就給你一缸和剪刀和空盤，自己夾出要吃的量，用剪刀剪成小塊方便入口；去吃雞肉火鍋，也是給簡單自己把整隻雞分解。

韓國朋友在家用剪刀剪蔥啦...好好笑，我說我們台灣人都是用沾版和菜刀的。

後來回家以後，現在也很愛用剪刀剪開食物，剪成一口入口的大小好方便；急尋好剪刀，目前屬意德國三叉牌WUSTHOF的剪刀，可以兩邊拆開來清洗，不知道台北哪裡有專櫃？


● 韓國男生抽菸比例超高，搭火車(非捷運)在車廂和車廂中間的通道，都有遇到有人在那偷抽菸，搭公車也有一次遇到司機邊開車邊抽菸。


● 朋友開車載我們出去玩，都遇到有人插隊；就塞到你前面馬上要上車那樣，我們都很不客氣的擋住。


● 在水原華城愈到也是說中文的大陸人，竟然強行搭我的肩膀，不知道是要把我拉走還是拉我去合照，超恐怖，看的出來他已經喝醉了，語無倫次，當時Albert也不過離我三步之遠在拍照而已...Albert就罵他然後我們就離開了。

出門在外還是要小心...，不要落單。恐怖的是可能產生危險的也和自己一樣是觀光客的人，而不是當地人；這些出國舉止走樣的人，雖說出國是要放鬆，也未免太放鬆了點..

其它遇到的人都很合善，還有娶中國太太的韓國人在捷運上給我們名片跟我們聊天，因為他想練習中文...，什麼人都有...


● 這位韓國朋友是在LA長大的， 他和Albert都覺得在LA的韓國菜比在韓國好吃...讓我驚訝的訊息。韓國朋友認為原因是韓國人在LA開餐廳競爭很激烈，要比贏世界各國的食物，才會吸引人來吃，不然客人就去吃別國的食物了。


● Long champ的包包在韓國仁川機場有便宜，朋友叫我幫她看。中型的包標價US$110還有打七折。


● 台北的銀行可以換到韓幣的是臺灣銀行總行，可是匯率不好；可以到韓國仁川機場再換匯率比較好。


● 我用的旅遊書是上旗文化出版的「in hand 首爾 5天4夜享樂、美容、文化體驗全功略」，不特別推，因為出版日期是2006/5，有些資訊已經失準，訊息也較籠統，不是很仔細。這本書是一年多前想去韓國玩剛好逛二手書店看到就買下了。

因為這本書較舊，所以就在網路上訂了時報出版的「首爾趴趴Go」，可是印刷好臭我就退了它，實在無法看下去。後來就沒再買新的旅遊書了，就上面這本加上在仁川機場拿的旅遊資訊，也很夠玩。

另一本是太雅生活館的「吃香喝辣在韓國」，作者是日本人的翻譯書，這本書主要是介紹韓國菜、醬料、食材和地方的關係淵源，還有韓國菜和韓國人生活的關係，不是以介紹餐廳為主，但是我很喜歡這本書，想了解韓國菜的話，滿推這本書的。

在仁川機場的旅遊服務中心，除了拿地圖以外，因為我一直問服務小姐吃的餐廳，結果她拿出一本專介紹首爾餐廳的「Best Korean Restaurants in Seoul」的書給我，裡面全部是介紹餐廳，真是挖到寶。


（隨時有想到新的再補上。有些看法可能比較主觀、和遇到的情況是如此，不代表他人意見，也許也不是多數的情況。）




]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1366.html <![CDATA[韓國連鎖店：BBQ炸雞.Krispy Kreme甜甜圈.Dunkin Donut.Paris Baguette麵包店.Natuur冰淇淋.Smoothie King果汁店]]> Thu, 30 Apr 2009 04:22:22 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1366.html BBQ Chicken
網址：www.bbq.co.kr



韓國連鎖店很多，超商最常看到的是Buy the way和Family Mart，很少7-11。

在韓國生活，也很常光顧連鎖店。這間BBQ Chicken好好吃，我們就吃了兩次。朋友家附近就有一間，有外送服務，所以兩次都是叫外送來當晚餐吃。

店名BBQ的意思不是barbeque，而是Best of the Best Quality。

炸雞炸的一點都不油膩，外送過來也還很酥脆，沒有聚積水汽讓脆皮軟化。

雞肉品質好，而且柔嫩又多汁。原味有沾醬，沾了更好吃；辣味的更更好吃，很辣，可是很爽。



原味炸雞


辣味的 拍糊了



長的像豆腐盒的裡面是醃白蘿蔔，酸脆解膩。




好好吃，在韓國唯一一間吃兩次的餐廳，哈哈，主要也是有外送很方便啦。


Krispy Kreme Doughnut
網址：www.krispykreme.co.kr


Krispy Kreme在韓國也好多間，生意都很好。




買了一個巧克力口味的1300W，服務生給我一張優惠卷可以換一個原味的，我就馬上換了。

嗯，覺得在上次在美國LA吃 比較好吃哩。總覺得這裡的麵糊吃起來太黏了。


Dunkin Donuts
網址：www.dunkindonuts.co.kr


也有Dunkin Donut

沒看到Mister Donut，因為韓國人不喜歡用日本產品，所以日本產品在韓國很少見。




剛下飛機因為很渴，買了一杯很貴的現打草莓冰沙，5000W。


Paris Baguette
網址：www.paris.co.kr


Paris Baguette麵包店在車站鬧區都很常看到，買過法國麵包和土司當早餐，還不錯吃。




Natuur Ice Cream
網址：www.natuur.co.kr


Natuur冰淇淋店也很常看到。

可以試吃，我試吃的四種口味，我覺得小姐以異樣的眼光看我... :p

朋友說韓國人很愛面子，我都沒看過有人在試吃的。





最後選了巧克力脆片口味，還不錯。但是我最愛還是Haagen Dazs。




價位，也是走高單價的冰淇淋店。


Smoothie King
網址：www.smoothieking.co.kr



現打果汁店，買過一次，價錢約在4000~5000W上下，可是覺得不太好喝，遠遠的比不上我最愛的Jamba Juice 。




]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1364.html <![CDATA[韓國首爾 甜甜圈店 Doughnut Plant New York City]]> Wed, 29 Apr 2009 05:31:26 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1364.html Doughnut Plant New York City
網址：www.doughnutplant.co.kr or www.doughnutplant.com



來自美國紐約的Doughnut Plant New York City，日本也有分店，可是上次去日本沒機會看到，這次來韓國剛好有看到又有時間來吃。

很想去的理由是我喜歡的插畫家大野清美在她的書裡有畫，她們就是吃這個外觀粉紅的方形草莓甜甜圈，也是這家店的招牌。

我們點兩個甜甜圈和一杯冰咖啡。這間甜甜圈店價格很高，這樣三個品項就10,500W(約US$7.5)了。(現在匯率約US$1=1400W)



Black Out

這是蛋糕口感的甜甜圈，很好吃，口感很濕潤又充滿巧克力香氣。




方形的甜甜圈，裡面包草莓奶油和果醬。剛吃覺得有點乾，多咬幾口吃到內餡就覺得不錯，愈吃愈順口，草莓餡和稍後重的麵包體很搭。

只是這個吃了會很飽。






肉桂拿鐵冰咖啡，很好喝。



放在門口的招牌


創始人


這甜甜圈顏色好鮮豔






生意很好





韓國首爾的Doughnut Plant New York City就在明洞的Lotte百貨正對面。

說起來這天運氣很不好！因為下雨，我們就想說那安排室內的行程來逛樂天百貨，這裡B1的韓國食品超市是旅遊書推薦品質好的選擇。

沒想到，打娘胎出生第一次遇到百貨公司關門休息的啦！他們閉館一天做些整修油漆的工作...，完全沒得逛，剛好看到對面的甜甜圈店，就躲雨加下午茶吧。






]]> http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1363.html <![CDATA[韓國首爾買物伴手 泡菜保養品 & 韓國朋友的家]]> Tue, 28 Apr 2009 07:46:47 +0800 http://blog.janietsai.com/rewrite.php/read-1363.html

趁著韓裔美國人的朋友Jay被外派到韓國工作，找了幾天空檔我和Albert就一起去打擾他了。

朋友的工作是在美軍基地裡面，位於首爾南方約1.5小時車程的平澤Pyeongtaek，雖然省了住宿費，但是每天通車到首爾市區去玩也真的是很累。

回家時，真是滿滿的行囊阿，在仁川機場的韓國土產店淪陷，整整多了一件check in的行李。

Albert喜歡吃泡菜，在韓國的這幾天也發現韓國的泡菜特別好吃，上次韓國朋友從韓國買來送我們的泡菜吃起來和在台灣買的口味也不同，雖然品牌和包裝都一樣。

韓國朋友說，那是因為外銷的泡菜都是進口大陸產的白菜和蒜頭等原物料在韓國製作的；內銷就全部是韓國原物料。

從旅遊書上讀到，韓國名師韓晶惠料理學校的韓老師說：韓國大白菜因為甜度高水份適中，做出的泡菜最美味；日本的白菜水分太多、大陸的白菜是甜度不足，做出來的泡菜口味都會有差異。




在機場選購的時候，因為服務小姐人很好，還拿出了一個可以check in的專用保冷袋，既然保冷袋都拿出來了，那就乾脆裝滿吧！

除了兩人一人箱的行李，又多了一整袋check in的泡菜。

韓國泡菜口味種類好多，吃韓國菜隔天都會特別順暢，完全沒有旅遊認馬桶的問題。




回家以後，冰到冰箱，滿滿的泡菜。

贈送的免費保冷袋還滿保冷的，小姐裡面還有放保冷劑，打開來還是冰的，而且包裝妥善，回家全部產品都完好無缺。


4.22.2009 補充

回來吃了大多款式的泡菜，最好吃的是超大包的五公斤裝泡菜，泡菜咬下去還有帶電的發酵口感，很棒。

再來是長條型的小蘿蔔泡菜也很好吃，這種是Albert的最愛。

其它綠色蔬菜類的，有的還OK，有的吃起來味道很怪，我不太敢吃，只有Albert吃；如果對韓國醃製物接受度不高，建議買認得的蔬菜種類，就好比較保險。


只是五公斤的包裝處理起來有點麻煩，放在冰箱很佔空間；這幾天要來吃的時候，發現泡菜還在發酵，所以整個膨脹，壓緊了上下兩層冰箱的隔層，好恐怖，萬一在裡面爆炸我的冰箱就毀了！幸好有及時發現。

卡太緊整個拿不出來，所以改成把上層玻璃拿掉才順利取出，打開刺一個小洞放氣一下。





在機場閒逛，逛進了韓國彩粧品Etude House，因為價格平價加上每款都有試用品，第一印象覺得不錯，就買了幾樣產品試試看。

第一是巧克力臉部去角質，超巧克力的，好像吃的喔。

第二是粉刺水和粉刺乳液的組合，服務小姐說粉刺水敷在臉上10分鐘粉刺就會跑出來，洗掉以後抹化妝水、乳液，再抹同組的粉刺乳液。

第三粉刺面膜，像妙鼻貼那種。

買這三樣是30,000W，約US$21。(現在匯率約US$1=1400W)

都還沒用，希望很好用。

4.22.2009 補充

 第一次用粉刺水的時候，用衛生紙試在Albert臉上，可是不太成功。

後來跟朋友索取了一點化妝棉（平常沒在用，所以家裡沒存貨），再用，果真有效哩。

原來第一次用的時候，噴出來的粉刺水是液態的，第二次再用，噴嘴比較順了，噴出來原來是要泡沫狀的才正確，噴在化妝棉上，在鼻子上敷10~15分，取下以後，粉刺真的有浮起來哩，看的到鼻頭白白的一顆顆的軟軟的浮起來。

這時候用水洗掉，進入一般保養程序，最後在抹上同組的粉刺乳液即可。隔天鼻頭會特別光滑。

只是，粉刺產品都是治標不治本，粉刺總是野草一樣春風吹又生...唉...只能勤勞的多敷臉囉~






小姐隨手給的試用品。




因為朋友Jay在美軍基地工作，裡面根本是個小美國，有美國的百貨公司。

上次他來我們家看到我的量杯不是Pyrex的，就問說為什麼我不是買Pyrex的？我就說我在台北找不到。

所以他幫我買了1 Cup和2 Cup的Pyrex量杯，約各US$2.99和US$3.99。




再來是鑄鐵鍋，上次去美國行李很多帶不回來，沒想到會從韓國帶回Lodge的鑄鐵鍋，家裡已經有個13.25吋的Lodge鑄鐵鍋 ，這次請他買一個10.25吋的小型款，價錢約US$13.99。




我還拿了他的韓國扁筷子。這在永和的韓國街也買的到啦，我喜歡他的筷子原因是他的是短版的，特別短、輕，可以當隨身攜帶的環保筷。




在Jay家的第一個早餐。

從他冰箱拿出各種泡菜，有白菜泡菜、醃芝麻葉、醃蒜頭和小魚乾，就是早餐了，晚餐也可以這樣吃...，冰箱有很多種韓國泡菜還真方便阿。





他煮土耳其式咖啡給我們喝。




濃濃甜甜的。




韓國人的家裡都有泡菜冰箱。




控制溫度到泡菜不會繼續發酵的溫度，才不會太酸。




裡面可以放六大箱泡菜。




他家住的這一區都是專蓋來出租給美國人的，所以室內有規劃兩種電壓的插座，韓國電器用的220V和美國電器用的110V，好方便，我們帶去的充電器就可以直接用了。


因為有朋友在韓國，所以玩起韓國來特別不一樣，可以開車去外地玩。週間他去上班，我們就去首爾市區玩；週末和他放假，他就開車帶我們去郊區的景點玩。韓國的世界遺產有九個，我們這次竟然去了六個，意外的收穫阿！另外一個收穫是，愛上吃泡菜！






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