Day 1: 9/24 (四)

10:10-->15:00 新千歲機場(New Chitose Airport)

15:00-->16:30 海關 & 租車

17:00-->20:00 機場-->美瑛(Biei) 202km 3hr + 休息站休息

20:00-->21:00 買飲料 & 吃拉麵 & 民宿check in

Stay: Pokrok http://www.biei.com/pokrok

Day 2: 9/25 (五)

08:00-->09:00 民宿早餐

09:00-->13:00 美瑛自然風景 & 吃冰淇淋

13:00-->14:30 午餐 (千代田農村餐廳)

14:30-->15:30 美瑛(Biei) --> 富良野(Furano)

15:30-->17:00 富良野花田、農場

18:00-->19:30 晚餐 (唯我獨尊咖哩飯)

Stay: Pokrok http://www.biei.com/pokrok

Day 3: 9/26 (六)

08:00-->09:00 民宿早餐

10:00-->16:30 美瑛(Biei)-->帶廣(Obihiro)午餐-->阿寒(Akan) 258km 3.5hr + 午餐 1.5hr

(帶廣Obihiro元祖豚丼)

16:30-->19:00 旅館check in & 泡湯休息

19:00-->21:00 旅館晚餐

Stay: 鶴雅別莊鄙之座 http://www.hinanoza.com

Day 4: 9/27 (日)

08:00-->09:30 旅館早餐

11:30-->13:00 阿寒湖遊湖步道

13:00-->14:00 午餐 (阿寒湖畔奈边久鄉土料理)

14:00-->15:00 阿寒糊-->摩周湖

15:00-->16:30 摩周湖 & 硫磺山 & 屈斜路湖

18:30-->20:30 旅館晚餐

Stay: 鶴雅別莊鄙之座 http://www.hinanoza.com

Day 5: 9/28 (一)

07:30-->09:30 旅館早餐

10:45-->11:00 check out

11:30-->13:00 阿寒(Akan) -->網走(Abashiri) 86km 1.5hr

13:00-->15:00 網走監獄 + 午餐監獄餐

15:40-->16:40 能取岬(非誠勿擾取景處)

16:40-->17:10 民宿check in

18:30-->20:00 晚餐(網走烤肉啤酒館網走和牛)

Stay: ファームイン・アニマの里 http://www12.plala.or.jp/animanosato

Day 6: 9/29 (二)

07:30-->08:30 民宿早餐

09:00-->11:00 網走(Abashiri)-->知床(Shire) 77km 2hr

11:00-->12:00 知床五湖 1、2湖步道 & 展望台 & 冰淇淋

12:00-->13:00 午餐(7-11隨便吃)

13:00-->17:30 知床(Shire)-->網走(Abashiri)77km -->層雲霞(Sounkyo)136km 4.5hr

17:30-->18:30 旅館check in & 泡湯

18:30-->20:00 旅館晚餐

Stay: 層雲閣グランドホテル Grand Hotel http://www.sounkaku.co.jp

Day 7: 9/30 (三)

07:00-->08:30 旅館早餐

08:30-->11:00 層雲霞搭纜車上山 & 黑岳

11:00-->15:30 層雲霞(Sounkyo) -->旭川(Asahikawa)午餐-->小樽(Otaru) 235km 3.5hr + 午餐1hr (午餐旭川梅光軒拉麵)

15:30-->16:00 旅館check in

17:20-->18:00 小樽運河拍照

18:30-->20:00 晚餐(小樽成吉思和俱樂部北辣椒)

Stay: グランドパーク小樽 Grand Park Otaru http://www.parkhotelgroup.com

Day 8: 10/1 (四)

10:30-->11:00 check out

11:00-->12:00 早午餐 小樽吃壽司(旭壽司)

12:00-->13:30 小樽(Otaru)-->登別(Noboribetsu) 156km 1.5hr

14:00-->14:15 旅館check in

14:15-->18:00 旅館休息&泡湯

18:00-->20:00 旅館晚餐

Stay: 滝乃家 http://www.takinoya.co.jp

Day 9: 10/2 (五)

08:00-->09:30 旅館早餐

10:00-->12:00 登別地獄谷&大湯沼

12:00-->13:30 登別(Noboribetsu)-->新千歲機場 83km 1.5hr
16:00-->19:10 新千歲機場-->桃園中正國際機場

交車前服務小姐會先請承租人做刮傷確認"Scratch Check"，如果車身有刮傷的地方要註記單子上，之後自己刮傷的...就要自己負責了...。

我們租的車是Corolla Fielder的五門掀背、四輪帶動的車，在北海道開車，發現幾乎每台車都是四輪帶動的，連小March都不例外。




可以在日本開車，最重要的就是有GPS導航系統，我和Albert日文一個字都不會，但是Toyota的GPS搜尋地點功能有兩個很好用的：輸入電話號碼或是Map Code來尋找地點，我們就靠著這兩個功能，開車玩的很開心。

有時候地點太小沒有登記，輸入電話時只能找到那個地區，沒有找到準確的地點，這時候參考手邊的地圖，利用在比對GPS地圖，直接在地圖上做定位，也非常簡單可以找到目的地。

在日本開車，駕駛人都非常守規矩，車子少也不塞車，所以開起車來非常的輕鬆愉快；像每個駕駛人轉彎都會打方向燈、一定禮讓主幹道的車先行，小巷子出來的車不會突然衝出來，一定會在巷口先停，確認沒車再出來、慢車被超車時，也都會讓後方的車子超車；這些都讓開車沒壓力。

最後就是右駕這點，因為習慣使然，前一兩天轉彎很容易轉錯車道，但是都是在前後左右都沒人的時候才會轉錯，只要有看到車就不會轉錯車道，大概開第三四天就不會了。

還有就是雨刷和方向燈，常常打錯...。






九天八夜我們共開了1722公里，32個小時，北海道景點間距離都算遠，每天平均都要開上兩三小時左右的車程。

租車九天八夜的費用共59,404yen，期間共加了四次油，油資共13,997yen。

走高速公路要付過路費，GPS可以選擇走"有料"(需付費)或是"無料"(免費)的路徑，因為我們覺得省時間比較重要，加上高速公路人少好開，駕駛也不會太累，所以都選高速公路走，過路費總共16,800yen。

停車的部份，在市區停車費率約每30分鐘100yen；進入國立公園的停車場都是每次收費410yen。

仁寺洞中段，看到這間賣韓國傳統點心的店，旁邊的巷子走到底就是了 。

山村餐廳的點心就是由這間提供的。


山村精進韓定食
網址：www.sanchon.com

也上了辣椒



泡菜


蒜泥、泡菜、年糕

ㄟ，完全不知道怎麼吃，隔壁的好心阿姨看到我們兩個觀光課，就代勞起來了。

首先是快滾的時候，把蒜泥、泡菜和辣椒粉放進去，滾的時候就放年糕，接著用剪刀把雞剪成小塊。

主鍋完成了，調製調味料，醬油、芥末和辣椒醬，調入小碟子裡面。




覺得辣椒放多一點好吃。




全部材料都滾了，就可以吃了。




好吃哩～雞肉肉很好，很嫩，沾上辣醬吃起來更過癮；愈煮愈紅的雞湯也很好喝。




韓國菜不可缺少的剪刀。

最後要點麵條，加入湯頭裡煮。




吸飽了高湯精華的麵條，好好吃！我覺得麵條本來就有的年糕好吃很多，一定要加點麵條！




每個盤子都是紅的...，最後還剩一點沒吃完，實在太撐了。

餐廳有圍裙可以穿，避免湯汁濺到衣賞。本來我以為是附近作生意的人穿著工作圍裙就來吃中餐了，原來是這間餐廳的。




全雞火鍋一鍋是15000W，麵條忘了是3000W還是4000W。

飲用水是自取的。

新裝潢好的店面是普通的桌椅，看之前餐廳介紹的相片，是席地而坐的矮桌子。






陳婆婆全雞火鍋
http://www.wonjodark.co.kr
地址：首爾市鍾路區鍾路5街265-22
電話：02-2275-9666
交通：地鐵1號，129線鍾路5街站，5號出口直走5~6分，看到Welcome to Shin-Jim Market的牌坊(如下圖) ，右轉進入直行，看到路口再左轉直行，位在左手邊。



看到Welcome to Shin-Jim Market的牌坊(如上圖) ，右轉進入直行




到這個巷口左轉直走幾布路，就在左手邊，灰色的大理石2-3樓新蓋建築物即是（如下圖）。






這裡是忙碌的市場，常常可以看到餐廳店家這樣去送收餐點或空盤回來。




吃飽飯學當地人坐在攤子前面喝茶。




不知道是什麼藥草茶...




今天在路邊看到烤栗子和銀杏，買了烤栗子，5顆1000W。

烤肉也是要點兩份以上才開鍋，我們點了一份熟成過的肋眼，和沒醃過的牛小排，吃其新鮮度。

餐廳提供的都是100%韓國牛肉，非進口肉。




這間有位服務小姐會說中文，她很親切唷。

她詢問我們要先烤哪一種肉，我們沒意見，她就先烤肋眼。




烤好以後她用剪刀剪開，就可以吃了。有了上一次在智異山鄉土韓料理吃烤豬肉的經驗 （可點入），這次學聰明了，烤好的肉我就先夾到盤子內，這樣吃起來五分熟的熟度是我喜歡的，不然吃很慢在爐子裡一直烤就太熟了。

服務生還會用剪刀剪去邊邊烤焦的肉，我就跟她說不用剪，我覺得沒差。

看到烤爐空了，服務生就接著要烤另一份，我請她先等一下，等到第一份吃的差不多了，才請她烤第二種肉。




熟成過的肋眼好好吃，肉質很甜，也很嫩，沒有腥味。




再來就是沒有調味過的牛小排，肉的顏色好漂亮，新鮮看的出來。

這牛小排因為量比較少，每天只有進5~10份，所以要事先預約這份肉；很幸運的是我們沒有預約，吃到了最後一份，因為晚餐時間比較早來，餐廳都還沒人，太好了！




烤好了。




好好吃...肉很嫩很新鮮很甜，完全沒有腥味。

蒜頭放下去烤過更好吃，去除了嗆味：跟著牛肉吃好好吃。




沒漂白過的粗海鹽，豐富的礦物質更襯出肉的鮮美。




牛肉跟泡菜一起吃，絕配！




冷麵，上面還浮著小碎冰哩。

旅遊書上說韓國人吃烤肉時喜歡點冷麵，吃幾口烤肉再吃幾口冷麵，享受冷熱交替的三溫暖感...所以我們也點了一碗。

這間的冷麵量太多了，麵超多，湯有個奇怪的調味料，吃不出來是什麼，可是我不太喜歡，麵的口感我也不喜歡。





飯後的甜湯，酒釀甜湯，好好喝。




吃光光，超滿意。

本餐消費：
肋眼    39000W
牛小排 42000W
冷麵     8000W
服務費 10%

共 97900W，約US$97。




餐廳是走乾淨儉約的格調，算是高級的餐廳，有滿多商務聚餐和外國人的；非常乾淨，而且不是坐在地上的那種矮桌子，真是太好了，一般的桌椅坐起來比較舒服。

後來我們要走了，才是餐廳最熱鬧的時候，看了一下大部分的人都是點銅盤烤肉哩。



門口



招牌

對面是一個公園的籃球場，所以出了捷運站一直走，公園對面就是了。








Sariwon Grilled Beef
營業：11:30~22:00
電話：02-573-2202
網站：www.sariwon.co.kr
交通：地下鐵3號線，343梅峰站，出來後往西邊方向走，在一個很大的Dogok Park公園，正對面即是。

Old Tea Shop
電話：02-722-5019
營業：10:00~23:00
交通：地鐵3號線，328安國站，走到仁寺洞的主街以後，約位在中段，巷口是一間叫做"山村"，專賣韓國傳統零食的店，像麻澇、洋芋片、小糕點那類的；村山對面是Som-ni，滿有特色的店，賣韓國風、古色古香的小零錢包杯墊那類的，佈置的滿高雅的，可是招牌很小字。

源自義大利的咖啡店Attibassi，始自1918，已有90年的歷史老店。因為店名有Coffee & Chocolate，所以除了咖啡有名，巧克力應該也做的不錯。

在外面走了很累又很熱了，所以決定在這休息一下。




我點了普通的經典冰巧克力，Albert點胡椒巧克力(Pepper Chocolate)。

等杯中的冰塊再溶化一點，冷度、巧克力、牛奶的融合程度剛好時，好好喝喔，非常香醇。

每杯大約5000W。




點冰巧克力送的巧克力糖果，




自己點的巧克力，普通而已，飲料比較好喝。










這間店是去宣靖陵的時候，出捷運站往宣靖陵方向走，右手邊就會看到。

交通：地下鐵2號線，220宣陵站8號出口，沿街道直行約5分鐘，位於右側；再繼續往前就會看到觀光景點宣靖陵。

只是比較濕潤看起來...，有點噁心...哈。




店裡還有賣很多種韓國傳統料理，店裡除了觀光客多，帶國外客戶來吃飯的也很多。






門口招攬生意的老伯。






全州中央會館 明洞本店
電話：02-776-3525 / +82-2-776-8525
營業：8:30~22:30
交通：地下鐵4號線，424明洞站，5或6號出口；轉進明洞鬧區巷弄，明顯的地標是在Uniqlo和星巴克Starbucks旁的巷子內。Konest日文網站介紹 （超詳細的介紹，可點入）

蝦味片。口味我覺得太甜，比較喜歡蝦味鮮。




回來還買了玉米鬚茶回來泡。





超市


超市


路邊攤

有位置的路邊天都有帳篷圍起來，防風，不然很冷。



路邊攤


路邊攤


路邊攤

大多人吃路邊攤習慣站在攤子前面吃完。

這次我們都沒吃到路邊攤，因為每餐都吃好飽喔。



好多竹籤。



高速公路休息站的午餐，都約在5500W，不會太難吃。




在高速公路休息站買的烤馬鈴薯，2500W，馬鈴薯綿密細緻，可是用的油品質不太好。




路邊賣烤栗子、烤銀杏、烤蕃薯的攤子。




買了烤栗子，5顆1000W。栗子很大顆，還滿好吃的，可是有一顆沒烤熟就好硬；但我還是比較喜歡糖炒栗子。

韓國連鎖店很多，超商最常看到的是Buy the way和Family Mart，很少7-11。

在韓國生活，也很常光顧連鎖店。這間BBQ Chicken好好吃，我們就吃了兩次。朋友家附近就有一間，有外送服務，所以兩次都是叫外送來當晚餐吃。

店名BBQ的意思不是barbeque，而是Best of the Best Quality。

炸雞炸的一點都不油膩，外送過來也還很酥脆，沒有聚積水汽讓脆皮軟化。

雞肉品質好，而且柔嫩又多汁。原味有沾醬，沾了更好吃；辣味的更更好吃，很辣，可是很爽。



原味炸雞


辣味的 拍糊了



長的像豆腐盒的裡面是醃白蘿蔔，酸脆解膩。




好好吃，在韓國唯一一間吃兩次的餐廳，哈哈，主要也是有外送很方便啦。

Krispy Kreme Doughnut
網址：www.krispykreme.co.kr


Krispy Kreme在韓國也好多間，生意都很好。




買了一個巧克力口味的1300W，服務生給我一張優惠卷可以換一個原味的，我就馬上換了。

嗯，覺得在上次在美國LA吃 比較好吃哩。總覺得這裡的麵糊吃起來太黏了。

Dunkin Donuts
網址：www.dunkindonuts.co.kr


也有Dunkin Donut

沒看到Mister Donut，因為韓國人不喜歡用日本產品，所以日本產品在韓國很少見。




剛下飛機因為很渴，買了一杯很貴的現打草莓冰沙，5000W。

Paris Baguette
網址：www.paris.co.kr


Paris Baguette麵包店在車站鬧區都很常看到，買過法國麵包和土司當早餐，還不錯吃。

Natuur Ice Cream
網址：www.natuur.co.kr


Natuur冰淇淋店也很常看到。

可以試吃，我試吃的四種口味，我覺得小姐以異樣的眼光看我... :p

朋友說韓國人很愛面子，我都沒看過有人在試吃的。





最後選了巧克力脆片口味，還不錯。但是我最愛還是Haagen Dazs。




價位，也是走高單價的冰淇淋店。

現打果汁店，買過一次，價錢約在4000~5000W上下，可是覺得不太好喝，遠遠的比不上我最愛的Jamba Juice 。

來自美國紐約的Doughnut Plant New York City，日本也有分店，可是上次去日本沒機會看到，這次來韓國剛好有看到又有時間來吃。

很想去的理由是我喜歡的插畫家大野清美在她的書裡有畫，她們就是吃這個外觀粉紅的方形草莓甜甜圈，也是這家店的招牌。

我們點兩個甜甜圈和一杯冰咖啡。這間甜甜圈店價格很高，這樣三個品項就10,500W(約US$7.5)了。(現在匯率約US$1=1400W)



Black Out

這是蛋糕口感的甜甜圈，很好吃，口感很濕潤又充滿巧克力香氣。




方形的甜甜圈，裡面包草莓奶油和果醬。剛吃覺得有點乾，多咬幾口吃到內餡就覺得不錯，愈吃愈順口，草莓餡和稍後重的麵包體很搭。

只是這個吃了會很飽。






肉桂拿鐵冰咖啡，很好喝。



放在門口的招牌


創始人


這甜甜圈顏色好鮮豔






生意很好





韓國首爾的Doughnut Plant New York City就在明洞的Lotte百貨正對面。

說起來這天運氣很不好！因為下雨，我們就想說那安排室內的行程來逛樂天百貨，這裡B1的韓國食品超市是旅遊書推薦品質好的選擇。

沒想到，打娘胎出生第一次遇到百貨公司關門休息的啦！他們閉館一天做些整修油漆的工作...，完全沒得逛，剛好看到對面的甜甜圈店，就躲雨加下午茶吧。

4.22.2009 補充

第一次用粉刺水的時候，用衛生紙試在Albert臉上，可是不太成功。

後來跟朋友索取了一點化妝棉（平常沒在用，所以家裡沒存貨），再用，果真有效哩。

原來第一次用的時候，噴出來的粉刺水是液態的，第二次再用，噴嘴比較順了，噴出來原來是要泡沫狀的才正確，噴在化妝棉上，在鼻子上敷10~15分，取下以後，粉刺真的有浮起來哩，看的到鼻頭白白的一顆顆的軟軟的浮起來。

這時候用水洗掉，進入一般保養程序，最後在抹上同組的粉刺乳液即可。隔天鼻頭會特別光滑。

只是，粉刺產品都是治標不治本，粉刺總是野草一樣春風吹又生...唉...只能勤勞的多敷臉囉~

小姐隨手給的試用品。




因為朋友Jay在美軍基地工作，裡面根本是個小美國，有美國的百貨公司。

上次他來我們家看到我的量杯不是Pyrex的，就問說為什麼我不是買Pyrex的？我就說我在台北找不到。

所以他幫我買了1 Cup和2 Cup的Pyrex量杯，約各US$2.99和US$3.99。




再來是鑄鐵鍋，上次去美國行李很多帶不回來，沒想到會從韓國帶回Lodge的鑄鐵鍋，家裡已經有個13.25吋的Lodge鑄鐵鍋 ，這次請他買一個10.25吋的小型款，價錢約US$13.99。




我還拿了他的韓國扁筷子。這在永和的韓國街也買的到啦，我喜歡他的筷子原因是他的是短版的，特別短、輕，可以當隨身攜帶的環保筷。




在Jay家的第一個早餐。

從他冰箱拿出各種泡菜，有白菜泡菜、醃芝麻葉、醃蒜頭和小魚乾，就是早餐了，晚餐也可以這樣吃...，冰箱有很多種韓國泡菜還真方便阿。

他煮土耳其式咖啡給我們喝。




濃濃甜甜的。




韓國人的家裡都有泡菜冰箱。




控制溫度到泡菜不會繼續發酵的溫度，才不會太酸。




裡面可以放六大箱泡菜。




他家住的這一區都是專蓋來出租給美國人的，所以室內有規劃兩種電壓的插座，韓國電器用的220V和美國電器用的110V，好方便，我們帶去的充電器就可以直接用了。


因為有朋友在韓國，所以玩起韓國來特別不一樣，可以開車去外地玩。週間他去上班，我們就去首爾市區玩；週末和他放假，他就開車帶我們去郊區的景點玩。韓國的世界遺產有九個，我們這次竟然去了六個，意外的收穫阿！另外一個收穫是，愛上吃泡菜！

這天是日本朋友請客，帶我們來高級的天婦羅店(Tenpura)用餐。天婦羅店就是所有的食材都是炸的，店家已經準備好我們今天要吃的當令食蔬，還有海鮮在冰箱內，就沒有擺出來的。

因為是高級的餐廳，只接受預約的客人，這天晚上只有我們一行六人用餐；店裡滿小的，只有一圈吧台座位，約可容納10人。




天婦羅每一道都是炸的，有的沾鹽、有的淋檸檬汁、有的沾上蘿蔔泥醬油。

師傅會一道道的現炸上菜。






師傅就站在吧台裡面現炸每樣新鮮食材，完全沒有油煙味說！

被我馬賽克的日本朋友，就是今天的金主，真是感激。



前菜


前菜生魚片


沾醬：蘿蔔泥醬油、檸檬汁、鹽


炸蝦腳和蝦身肉

炸蝦腳真的是個很棒的開始，好酥好鮮，咬起來好香喔，像高級版的蝦味鮮，呵呵；蝦肉新鮮有彈性。



炸銀杏


炸蠶豆


生菜沙拉


熱清酒

日本人吃飯習慣先從喝啤酒開始，啤酒沒拍到相片，啤酒喝了一兩杯以後，才換成酒精濃度較高的清酒等。

席間兩位第一次見面的日本女性友人，好會喝啤酒哩，一餐下來各喝了三四杯有吧！



冰烏龍茶

我不喝酒，就喝烏龍茶。



店家自製梅酒

店家自己釀的梅酒，非常的棒，天然的梅子香氣和長時間釀造，和坊間賣的都不一樣。

我弟太愛了，喝了三杯。




大家吃的很開心，和師傅的互動也好，師傅會講一點英文，或是透過日本朋友翻譯；師傅偶爾會拿食材給我們看，說下一道要炸什麼。



炸水晶魚


炸蘆筍

這粗蘆筍，是頂端呈紅色的，以前在料理東西軍看過頂端紅色的蘆筍是甜度很高的，才會變紅，沒想到可以吃到阿。真的很甜、水分又多、纖維細緻。

師傅說這是很難進到貨的蘆筍。



炸白魚片

很新鮮，魚肉很嫩很嫩，好吃。



炸香菇

香菇下面有裹入蝦漿，吃起來口味更鮮甜，配上肉質細緻多汁的香菇，好搭喔。



鮑魚

先用酒蒸熟的新鮮鮑魚。



炸鮑魚

很好吃，很嫩又很甜。



炸蝦枯


春天的野菜


炸春天的野菜，師傅說只有春天才有的。


春天的野菜之一


炸海膽

這道真是經典，海膽裹上紫蘇葉和海苔，裹粉後下去炸。這是我吃過品質最棒的海膽了，吃起來是奶油般口感的軟滑，很甜又滑嫩香濃，一絲毫海水味和腥味都沒有，真的超棒！

從頭到尾都是炸的，可是吃起來都不會覺得油膩，因為裹的粉很薄，炸油的品質很好，加上恰當的油炸技術，完全沒有油膩感，吃到後面也不會覺得膩。




最後一道是天丼或是茶泡飯，日本朋友說我們也可以兩種都吃。我選了天丼，Albert選茶泡飯。

這天丼超好吃的，上面還有切一片特別的柑橘類，香氣非常的濃郁；吃著美味的炸蝦飯，口鼻間飄來柚子的清香，真的是太棒了。



配菜


還有味增湯


茶泡飯也超棒！


點心

點心是冰淇淋和水果醬；是老闆娘做的。

這家店就老闆和老闆娘兩個人，老闆是廚師，老闆娘是招待，老闆做主菜，甜點梅酒等附餐就由老闆娘親製，連店裡的菜單上，都是老闆娘做的，很會畫畫，多才多藝阿。



綠茶



天和位在柏市（Kashiwa），離東京約有一小時的交通路程，因為日本朋友是住在這附近，所以我們來拜訪就在這附近用餐。

六人吃了97000yen，因為酒水點很多，所以我估計每人餐費應該在8000~10000yen左右吧。

很棒的好店，希望下次還有機會來。

在Kashiwa walker找到介紹，可點入參考：天和

這天看著旅遊書，來到六本木Hills，目標是來自京都的名代豬排，沒想到已經結束營業。六本木Hills內有一間和幸豬排，也很有名，那就吃這個吧。

因為是中餐時間，很多上班族來用餐，生意很好，我們又稍等一下才有位置。

吃這餐的時候，心裡想著的是六本木Hills的餐廳介紹的黑毛和牛鐵板燒，點餐的時候就後悔著應該去吃鐵板燒的，不然這次東京行就沒機會了阿！最後就是帶著遺憾回台灣了...

Albert點的。


我點的主餐部分，附餐都和Albert相同。


味增湯


綠茶

服務生直接給了一小壺綠茶，店內生意很好，這樣就不用忙著加茶了。



Albert點這套餐930yen。


我點這個1030yen。

結帳共1960yen，以這幾天在東京消費，覺得這餐好便宜喔！比吃下午茶還便宜:p。900yen差不多是吃一碗拉麵的價錢了吧。

豬排還不錯吃，肉很嫩外皮也滿酥的。


因為客人很多服務小姐比較少，服務略有不周，像門口客人多就不知道怎麼排隊之類的，幸好日本人滿有先來後到的禮貌的。


最後一天去成田機場搭機返台，在第一航廈吃中餐，選了一間叫做"菜の里"的日式餐廳，裡面的豬排飯我覺得比這裡好吃哩，在機場吃到好吃的，我弟直說賺到了！我是點海老天丼，也還OK；Albert點的涼麵定食則是不怎麼樣。

三款巧克力。




我點了Stephan巧克力蛋糕。

糖漬栗子

House Blend熱咖啡

巧克力和蛋糕都不錯，但是我還是喜歡Pierre Marcolini (可點入)的製作功夫和選材，巧克力處理的更為香滑順口。

咖啡最棒，很香醇好喝。

吃完甜點，沒有外帶巧克力的衝動，就空手往下一攤了。

這天的消費是：
巧克力每顆 270yen*3 = 810
蛋糕          420yen
栗子          240yen
咖啡          840yen*2=1680

共3150yen

在日本吃甜點真的很貴，隨便吃都要一千台幣以上。

在東京的最後一個空檔，Albert想去鋸山，因為一個他喜歡的英國汽車節目Top Gear (可點入)有去，所以他也想去，真的是個追星族阿！鉅山因猶如刀切般的懸崖而有名，看了介紹覺得滿美的，去走走也不錯。

但是天空不作美，需工作時晴天萬里，最後有空的這天卻整天下著雨...既然這樣，那就陪我吃甜點去吧！我們先去了六本木吃中餐和下午茶（下篇再介紹），離已經和客戶約定好的晚餐還有時間，我就說那就去Pierre Herme的青山店再吃一次下午茶！

Pierre Herme的一樓是外帶、二樓是內用的甜點店。

因為服務人員不會講英文，我倆也不會日文，所以點餐雞同鴨講了很久，中間還搞錯茶和結帳也出錯。


服務生送來菜單，上面沒有蛋糕的選項，我以為要去樓下選？結果服務生說他等會會端來一整盤的蛋糕讓我選，原來如此阿。

我點的千層派800 yen，夾餡是香草卡士達醬。一吃之後，並沒有驚艷的美味，整體來說覺得很一般，畢竟在5度且下雨的東京走了10來分鐘才到，期待是更大些的。

卡士達醬滿奶的，吃起來比較重、多吃幾口也有點膩，加上夾的又厚，最後是抱著不要浪費的心態全部吃完的；派皮也沒有很酥脆；是個厚重的甜點，沒有我想像的輕柔好入口。

覺得有點可惜，大老遠來卻沒有心目中想像的好吃，還是應該點最有名的Pierre Herme Macaron小圓餅 (可點入)就好！（可是我記得千層派也很有名阿？）




Albert點了招牌的軟巧克力點心，菜單上寫Signature的字樣，很受吸引。




三種不同口味的巧克力點心，1650yen。




下面是軟巧克力，這一款巧克力配小豆蔻的滋味最好吃，搭配的很微妙而平衡；其它則是普通。




都吃的很乾淨，因為很貴，哈哈。




我點了J-Pierre紅茶，1000yen，不是一壺的是一杯而已，很香，很好喝，茶湯香醇不苦澀，一杯喝來要NT$300，但是好喝就沒話說了。

服務生本來送錯成綠茶，綠茶也超香的，放在桌前就聞到香味，告知我點的是紅茶以後，重新送來一杯。




Albert點了熱咖啡，普通。



糖罐和奶精





我們坐在吧台式的高腳椅，對著窗戶。




另一區沙發區，有六個位置，都是打扮入時的美麗小姐在喝下午茶。

反光上可以看到後方面對窗戶的吧台高椅區，有八個位置，整間店就14來個位置而已。

這天是非假日，又下著雨，所以沒有客滿。

最後結帳時，服務生說三千多日圓，結果我們給了錢，又說是4250yen，原來他只算到三個品項，蛋糕沒算到。





櫃台



樓梯上來的地方




Macaron的展示櫃，廁所要從這進去。



一樓的甜點外帶櫃

在東京也買了Pierre Herme和Sebastien Bouillet的小圓餅，因為接近白色情人節，所以Pierre Herme在許多百貨公司都有設置臨時櫃，但是平常是沒有的。

所以這一天我在銀坐吃完晚餐後，可以順便走到銀座的三越百貨購買，真是太好了。

但是臨時櫃的選擇只有特別為白色情人節做的小圓餅包裝禮盒，沒有散裝的小圓餅或是蛋糕可以選擇。




我買了最小包裝的三個。




滿好吃的，其實我應該在台北買就好了，不用來這裡湊熱鬧。因為買這個情人節限定的包裝三顆裝是1050yen，比在台北買還貴。

玫瑰口味做的很好，吃其它的都會有在喝玫瑰化妝水的感覺，這個不會，是食物的感覺。






在銀座新光，Pierre Herme的隔壁臨時櫃就是Sebastien Bouillet，兩邊的小姐都請我們試吃以後，我弟覺得Sebastien Bouillet比較好吃，所以也買了一盒。




Sebastien Bouillet的六顆裝包裝比較精緻。






顏色很鮮豔，真可愛。




Sebastien Bouillet也做的很棒，我特別喜歡夾果醬的口味，搭配的口感很協調。

這天在銀座滿足的吃完Pierre Marcolini 下午茶 以後，我們都沒準備晚餐的餐廳名單，隨便翻了一下帶在身上的"東京電車攻略"，上面剛好有介紹位於銀座的一間串烤店叫做Bird Land，那就來吃這間好了！

本來沒抱很大的希望，因為雜誌已經是兩年前的版本了，不知道現況如何，沒想到是非常非常美味的餐廳，又讓我弟一直說，這下子普通的串烤店他也不吃了...哈哈...把人生設限的愈來愈嚴重了 :p

回家以後才查了一下這餐廳，原來還滿有來頭的。首先是這裡的雞肉是採用茨城縣產的奧久慈軍雞，曾榮獲日本地雞品評會第一名；這種雞的特色是脂肪少，口感Q軔。

這天我們沒訂位，可是大約六點就到了，這時候人還不多，所以馬上就有位置坐了。可是有用餐時間限制，店家事先詢問只能吃到7:30，問我們可不可以，當然沒問題囉，其實一個小時就很夠吃了。

回來搜尋一下，才知道店家只接受當天中午12點起的訂位（只能訂當天）。

和其它餐廳一樣，先點飲料再點餐。

我弟喝sake。價格忘了。

環顧店內，發現日本人都點紅白酒，而且是每組人都開一瓶，竟然只有身為觀光客的我們點sake和啤酒，讓我們不禁是現在很流行紅白酒？還是這家店選的酒單特別好？




Albert喝啤酒，約800yen。




我喝烏龍茶，印象中是500 yen。

香檳烏龍茶就是東方美人茶，是台灣的茶園產的，位於新竹那一帶的茶園，非常好喝哩，沒有添加物，茶喝起來香醇順口，突然覺得500 yen花的很值得。

一開始是招待的雞肝醬和法國麵包。

雞肝醬做的超好，吃起來一絲豪腥味都沒有；厚厚的抹在麵包上大口咬下，一點負擔都沒有；有些有點腥味的肝醬，就不敢抹太多。




我弟和Albert是點6000 yen的套餐，有八支串烤、前菜、沙拉、豆腐、和親子丼。

我是單點。其實單點不見得比套餐便宜，可是可以選自己想吃的。



套餐 山葵燒

套餐有這款，我單點也有點。

微辣的新鮮現磨山葵配上新鮮的雞胸肉，好開胃；這裡的雞肉好新鮮，吃起來口感很好又很香。



套餐 肝

套餐的肝，烤的略生所以吃起來比較粉，很新鮮沒有腥味，可是我弟不喜歡肝的口感。



套餐 烤雞皮

這款我也有單點，超好吃的烤雞皮！好的肉油脂是甜的！這雞肉肥油很少，膠質很多，咀嚼起來就QQ的，愈咀嚼愈香。



套餐 豆腐

很香濃。




這好像是 腎臟?



套餐 銀杏

銀杏的品質也很好，果實很大顆，所以咬起來柔軟的口感很好。以前我吃過的烤銀杏好小顆，吃不出果實的甜度，原來好吃的銀杏是這樣子的口感阿。



套餐 沙拉


套餐 烤雞肉丸子

這款我也有單點，丸子滿多汁的，不錯吃。



套餐 烤雞腿肉

腿肉很有咬感。



單點 烤香菇



香菇超厚的，灑一點鹽下去烤而已，好吃；香菇肉很厚、卻很細緻。



套餐 烤白蘆筍


套餐 雞腿肉和蔥

大蔥很甜！



單點 烤雞翅

超棒的，很香很Q，奧久慈軍雞的膠質很多，咬起來就QQ香香的，超過癮。

這裡的雞肉很新鮮，所以我喜歡單用鹽烤的，吃的出肉質的甜度；所以上面的烤雞腿和雞肉丸子等用醬油調味的，雖然很好吃，可是相較下我覺得鹽烤的勝出。



套餐 親子丼

這裡的親子丼超好吃，淋上的醬汁是很淡的醬油和雞汁調製淋醬，完全襯托的出雞肉的香甜度和雞蛋的高品質和滑潤感；這雞蛋真是太神奇了，吃起來有玉米香！超美味！絕對是必點！

回家搜尋才知道這裡的親子丼非常有名，但是不能只點親子丼，因為這是串燒店，所以也要點串燒唷！

整體來說，我覺得最棒的是親子丼、烤雞翅和烤雞皮，如果來了千萬不可錯過，其它的也各有特色，就依個人喜好點囉。




我弟吃了以後說，他一直對於親子丼這食物很匪夷所思，覺得根本吃起來不搭阿，半生不熟的蛋又有腥味。現在他才知道原來他是沒吃過好吃的。

讓我想起我類似的經驗，就是杏仁茶配油條，沒吃過馥園的杏仁茶配油條 以前，我也不了解這兩樣東西怎麼會搭。




結尾的烏龍茶




總消費是19,230 yen。兩人套餐是6000yen*2=12000yen，我單點的串烤約5000yen，這樣是17000 yen，剩下的就是飲料費用了。




店裡的座位約30席左右，分成兩區，一區是巴台區，一個ㄇ字型的吧台中間為著廚房烤爐，師傅就在眼前現烤。另外一區是座位區。

超神奇的是，店裡一點燒烤味都沒有，抽風做的超好，不用說吃完飯身上也香的很，完全沒有碳烤味。




店的外觀。

坐在吧台區的時候，後方有一排椅子可以放包包，所以吃的很舒服不會拘束，椅子也很大張寬敞，東京雖然狹小擁擠，可是用餐的空間設計的很舒適。

週邊牆面上也釘上掛衣架，穿大衣的話可以吊起來。

下次還會想再來的好店！

在東京的其中一天晚餐，我們來到淺草寺（門口有雷門那個廟）吃晚餐，目標是Albert去年有來過的日本黑毛和牛壽喜燒店。

在淺草寺周邊除了這間ちんやChinya壽喜燒店，還有另外一間叫做"今半"的壽喜燒也很有名，ちんやChinya是當地人介紹的，吃過後是無懈可擊的滿意阿！

服務小姐端上油花這麼漂亮的日本黑毛和牛，我們三人彷若進入的料理東西軍的世界...哈哈哈。

ちんやChinya是創立於1880年的百年老店了，店裡使用的肉品只採用日本的黑毛和牛，養自好山好水的自然環境。





門口的服務生會說一點英文，服務小姐只會說一點點，雖然大多都溝通不良，可是比手畫腳以後還是有達到目的。

在日本和美國吃飯，滿多餐廳的習慣是先點飲料以後再慢慢看菜單點菜，這餐也是如此。

這天私人的包廂已經滿了，我們坐的是大堂，一開始只有我們一桌，吃了一半才有另外一桌帶兩個小朋友的日本夫婦，可是吃超快，比我們晚來比我們早走。




我弟點了清酒。




他說好喝，很順口。Albert也一起喝清酒。




我點了綠(抹)茶，綠茶不用錢，烏龍茶要錢，大部分的日本餐廳都這樣。




Albert和弟弟都點壽喜燒套餐，有前菜和生魚片。

這前菜做的好精緻，每樣東西都小小的，好可愛，又很新鮮可口。




超小的鮭魚壽司。




生魚片超新鮮的啦！

在台北我不太敢吃生魚片，可是在日本就會跟著吃，而且覺得好吃，真奇妙。




我自己點了涮涮鍋。又有涮涮鍋、又有壽喜燒，真是把服務小姐忙翻了；但是她很溫柔，從頭到尾都笑笑的，不疾不徐的把所有用具都準備好。




壽喜燒的調味料，從左而右是鹽、芝麻油、梅子辣椒。




涮涮鍋沾醬，有醬油和芝麻醬。




涮涮鍋配料。




一人份有四片黑毛和牛，細密的油花，太漂亮了。

平常只有在電視上看到的劇情，活生生出現在我眼前了，哈哈哈。




服務小姐先在昆布高湯內，幫我煮青菜等配料。




等湯滾了以後，就可以開始涮牛肉了。




肉片變色以後，就可以夾起來吃了。

真的非常非常美味，肉質超級柔嫩，完全沒有纖維感，肉也沒有筋，整片肉塞的滿口，入口即化的美味，肉和油脂都是甜的，一點腥味都沒有，超級超級棒。




壽喜燒鍋。




壽喜燒醬和水各一壺。




壽喜燒配料盤。




壽喜燒沾肉的蛋。

蛋的品質也很好，看蛋黃這麼立體就知道了。好的蛋沾起肉來有加分的作用，不好的蛋只有徒增腥味而已。




兩人份的肉，有八片。店家折肉的方式，會折的剛好讓你順向的夾下去刷。




小塊的牛油脂肪。

肉的脂肪愈乾淨愈白，表示牛隻在飼養的過程環境愈乾淨，肉質也乾淨。




牛油脂肪先抹鍋子，大蔥先放下去煮。






接下來放肉




倒入壽喜燒醬油。




服務小姐全程服務，不知道怎麼吃就馬上問她。




快要好了。




煮的軟軟嫩嫩的壽喜燒牛肉，也是入口即化的甜美口感，肉的新鮮度不在話下，品質也不用說，超級優良。

吃了這餐以後，Albert回台灣一直念念不忘，說每年都要去東京吃一次。我是貪心之人，我說可以吃兩三次阿？吃完這餐的隔天，我就說我們可以再去一次！Albert覺得要一年一次才可以細細回味，太常去就習慣於這精緻料理了。

我弟更好笑，他說回台灣以後，現在都餐餐無味了，哈哈哈。




三個人都有白飯和味增湯，連我吃涮涮鍋也有味增湯。

之前聽說日本人吃涮涮鍋是不喝湯的，可是這天服務小姐有弄湯給我喝。

事後我又問了當地的日本人，他說不一樣，有的有喝、有的不喝，依店家而定。




配飯的醬菜。




牛肉乾，也是黑毛和牛做的。肉切片以後剩下的邊角、不完整的肉，就拿來做牛肉乾。

吃起來鹹度很高，但是還不錯吃，很軟。




甜點是超甜的柑橘和草莓幕斯，草莓幕斯也做的很好吃。

在日本吃高級餐廳的細緻度，真的是花錢花的很甘心，從小菜、主菜到甜點，每一樣都講究；服務更是專業且親切，不會讓人有壓力。

Albert和我弟點的壽喜燒套餐是駒形（肉等級的一種，肉有分四個等級），因為服務生介紹這是最受歡迎的選擇，價格是每份套餐9000yen。

我點的涮涮鍋是單點「楓」，肉的等級和他們一樣，價錢是5500yen，另外加1500yen就有白飯、味增湯和醬菜，共7000yen，少2000yen少了前菜、生魚片和甜點，好像點套餐比較划的來。

酒是1400yen。

需加服務費10%，全部消費共29040yen。

合台幣每人約NT$3500的消費，有這麼好品質的牛肉和精緻的全程桌邊服務，我們都覺得非常物有所值，不算貴！



餐廳內的擺設





入門要拖鞋，這是我們鞋子的牌子。




英文的壽喜燒食用說明書，店家的網站有大圖 ，有興趣可以點入參考。



ちんや Chinya


ちんや Chinya 大門口

ちんやChinya有兩間姐妹店，就位在這店的左右邊。




相片的左手邊是ちんや亭，位在地下室，只營業11:30~16:00，賣中餐的壽喜燒，提供價格較低、只有吧台座位的小餐廳，提供比較快速的中餐服務。

Albert去年就是來吃這間。下篇再來寫中午的菜色。




右邊是專門賣生的日本黑毛和牛服務的店，我們也近來看了一下，如果在日本可以煮菜，好想吃和牛牛排喔！這次唯一的遺憾是沒有吃到和牛鐵板燒，日本朋友說下次要帶我們去吃。

三月初的東京街頭，溫度還是非常的低，但是大家已經在等待櫻花季的春天到來了。日本是很重視節氣時令的國家，除了要吃當季盛產的食物以外，甜點也不免俗的要跟著時令，推出季節性的商品。

銀座街上的あけぼの（Akebono Ginza）門口擺了櫻花、草莓大幅、和櫻餅和果子的模型，可愛的讓人駐足，拍兩張相片以後，再進去買和果子。

 


草莓大福好可愛




一整籃的草莓







櫻花和果子



這間是銀座有名的和果子店。




我只買了兩個，因為保存期限很短，當天就要吃完了。




還買了仙貝，我喜歡吃這種乾乾脆脆的鹹點心。




買了櫻花和果子和草莓大幅各一。




草莓大福好吃，紅豆的滋味調的較清淡、不會太甜，襯出草莓的酸甜，麻糬皮也QQ軟軟的，好吃。




櫻花和果子，裡面是包紅豆餡，麻糬皮微微有點鹹鹹的，襯托出紅豆的味道更明顯，上面的小顆櫻花是醃過的，也可以吃，滿好吃的。

我比較喜歡草莓大福，可是我弟覺得櫻花這個比較好吃。

草莓大福和櫻花和果子加起來是483yen，仙貝是530yen。

這次去年Albert 去東京時，幫我買回來的兩盒巧克力禮盒。

每款巧克力都是好吃的令人難忘阿，下次去東京，一定是必吃必買之店。吃過這牌子的巧克力以後，很難再滿足於其他的巧克力...唉...

假日的銀座真的是處處都在排隊阿！


延伸閱讀：

Pierre Marcolini 咖啡甜點店

Pierre Marcolini 巧克力禮盒2009

 

在日本的白色情人節，所有的甜點店都會為這節日推出特別的款式、包裝或口味。不知道是這節日真的有如此重要，還是商人要趁機多推銷？

在Pierre Marcolini買巧克力時，小姐也不忘放上一張白色情人節的小卡。





這個三層的白色包裝就是白色情人節的特別款式。




櫥窗裡玲瑯滿目的美味巧克力，讓人猶豫了好久，不知道怎麼挑選才好。猶豫很久大概也是因為價位都很高，噗，不然就全部買回家了，都不用煩惱！










最後買了這些。

上面那排的三款是我弟買的。

我買下面這三款。去年Albert有買過兩盒給我吃了，這次就挑沒吃過的。



Pierre Marcolini 巧克力店

這天東京約3~5度吧，還飄著小雨刮著風，門口站著幫客人開門的小姐真是太辛苦了。

晚一點我們吃完晚餐搭電車回飯店時，還下起雪來了...



Pierre Marcolini 咖啡甜點店

咖啡店這邊也是一樣，門口有幫客人開門的小姐。




買回家，因為飄著雨，小姐細心的罩上塑膠袋，紙袋完全沒有濕掉。




我和我弟都買了這一款。




好精緻，連拉鏈頭寫上Marcolini。




巧克力和包裝的布製小袋子長的一模一樣。

裡面的巧克力搭配可以選原味的高可可含量巧克力 、牛奶巧克力或是有包料的（忘了是杏仁還是什麼果）。

我選了原味的。




這是杏仁片巧克力。杏仁片的表面還有包一層薄薄的焦糖才裹上巧克力。

好的巧克力除了材料好，最重要就是師傅攪拌巧克力的功夫，這個階段做的好，巧克力吃起來就會又滑又順，入口即化。Pierre Marcolini的巧克力就是都有這樣的魔力，是我吃過最順口滑潤的巧克力了。

還有糖也是，糖處理的愈順，吃起來就會甜而不膩。

這個杏仁片裹上焦糖、再裹上巧克力，甜度很高，可是卻愈吃愈順口，不會膩，愈吃愈好吃。




還買了鐵盒裝的巧克力。




裡面是松露巧克力和櫻桃白巧克力。

松露巧克力很棒，濃濃的巧克力化在嘴裡，口感迷人。

紅色愛心形狀的外表，是白巧克力外層裹著櫻桃糖，超乎意外的美味！我一直不喜歡吃白巧克力，因為老覺得吃起來口味奶奶的，又沒巧克力味。沒想到Pierre Marcolini 把白巧克力做的這麼好！細緻軟滑的白巧克力搭配上微酸的櫻桃口味，相輔相成的搭配，把味道完全提升上來，好吃的白巧克力原來這麼美味阿！




我弟買的。




我去年也買了這盒。




白色情人節的特別款式。




裹上白粉的是香檳巧克力。



我弟買的三款


我買的三款


延伸閱讀：

Pierre Marcolini 咖啡甜點店

Pierre Marcolini 巧克力禮盒2008

一開始只點一個，因為很好吃，我弟就猶豫著要不要再點一個？大概覺得單價很高。

我和Albert異口同聲的說：「點！因為回台灣就吃不到了！」

所以又加點一個香草口味的。這個口味也很棒，但是焦糖的多了杏仁脆片的口感，所以我覺得焦糖口味略勝一籌。

好吃的甜點，甜度非常的順口，所以甜卻不膩口，再多也吃的下。




我們的選了靠窗的座位，下面就是銀座的其中一條通道。

這天我們是非假日下午約四點半來，店面是細窄型的，一樓是店面，二三樓是座位區，二樓已經坐滿了，我們爬著細抖的樓梯到三樓的座位區，很幸運還有兩三桌空桌，免於排隊等候之苦。



菜單


一樓的冰淇淋櫃


四種口味的Eclair


一樓門口的玻璃


一樓的冰淇淋樣品


Pierre Marcolini的俏像


一樓店面門口


本次下午茶花費。

5250yen約等於NT$1800左右，三個人吃這麼貴的下午茶，值不值得呢？我覺得超值得！其中當然還要配合日本的物價啦！

因為 Pierre Marcolini開在銀座，還有Quil Fait Bon 也有銀座店，所以我真是愛死銀座了！

吃完下午茶當然要到隔壁買Pierre Marcolini 盒裝巧克力，還有去年的相片也找到了，整理一下，下篇繼續。


延伸閱讀：

Pierre Marcolini 巧克力禮盒2008

Pierre Marcolini 巧克力禮盒2009

水果像寶石般耀眼的水果塔...真的好好吃喔，五根大拇指大推薦！難怪是東京的水果塔名店阿，吃完以後每天都會想著好想再吃喔。

這天Albert上工去，我就一個人來到銀座，找尋Quil Fait Bon。

出發以前有先好好的印下地圖，大概知道靠哪裡和在哪個block，就滿好找的。

非假日的下午約兩點半，一入店門時，一樓是外賣區，走上樓梯的二樓是室內的用餐區，滿滿的人潮，服務生說要等30分鐘，問我可以嗎，便登記下我的姓名。

等待時是坐在樓梯邊的椅子上等，不是站著，還可以翻翻menu，所以一個人也覺得時間過的很快，一下子就輪到我了。

我點了一壺茶、一塊水果塔。




茶上桌時會跟著一個計時的沙漏，服務小姐說等沙子漏完了，就可以喝茶了。




茶也很好喝，我點了一個紅茶，香醇不澀。

小姐會詢問要牛奶還是檸檬片，我選了檸檬片。

拍了茶杯卻忘了拍倒入紅茶的茶湯色澤...




方糖




我選了一個青葡萄塔。




側面，葡萄好大顆，好立體。派上只有簡單的三樣東西，卻超級好吃！葡萄大顆又多汁、果實飽滿，配上清爽不膩的起士奶油，和酥的適中的塔皮，吃起來非常有層次感，合諧感也非常棒，葡萄在口中爆汁的口感真是太棒了！

塔皮真的做的特好，叉子側邊切下，不太會酥掉、也不會切不斷，厚度又很均勻，搭起水果和起士奶油，真的是感動的好吃。




茶好水果塔也好，吃的嘴角都上揚了。

覺得只坐著等30分真是太值得了，假如要站一個小時也值得等。

後來我離開時約下午3:40，這時候就要等一個小時了...還是早點來比較不用排隊。




結帳

茶945yen，水果塔630yen。

大多的茶在600yen左右，945yen剛好是最貴的一款。

水果塔價格約在500~650yen左右。


服務生預估的時間真的很準，我約下午2:30到，等30分，點完餐以後的帳單送到我桌上是3:02分。




店裡是白色為底，藍色為框架的鄉村風格。



靠窗的座位


樓梯旁


一樓的水果塔櫃子

外帶的話，站在冰櫃前選購，會有服務生登記要買哪幾款。之後會給一個號碼牌，就站在旁邊等，服務生包裝好以後會叫號碼，然後到櫃檯再次確認選購的款式和付錢。



店門口


店的外觀


(相片翻拍自大野清美的東京手繪旅記 第68頁)

呵呵，我最喜歡的插畫家大野清美也有介紹這家店，畫中的建築物外觀，跟實際的一模一樣呢。



(相片翻拍自大野清美的東京手繪旅記 第68頁)

水果塔也畫的一模一樣。



(相片翻拍自大野清美的東京手繪旅記 第68頁)

還有店員的裝扮也很傳神。




這張相片的右上角，有拍到店員的制服。



(相片翻拍自大野清美的東京手繪旅記 第68頁)


「漂亮的蛋糕，總讓女孩們驚叫不已！」真的！！！





如果從銀座中央通的方向過來，店是位在Zara和Bottega Veneta中間這條進來。






外帶了兩個水果塔回飯店。



紙盒包裝



包裝內會放保冷劑，可以保冷三小時？（記得店員好像是說三小時？不知道有無記錯）

我買了草莓塔和檸檬布丁塔。




這是檸檬布丁塔。上面是鮮奶油，中間夾的布丁和檸檬，酸甜的滋味很棒。




草莓塔也超正點，上面的草莓香甜而多汁，是品質很棒的草莓，還有糖漬橙皮的香氣，做的真的很用心，很好吃。

像寶石般耀眼的水果塔，同時是視覺和味覺的享受阿。

下次去日本，一定要再去！

真的太開心了，綠色的草皮山林、微風和朝陽、蟲鳴鳥叫和潺潺流水的聲音，全部都太美好了。




早餐




這餐具都好質樸可愛。




Albert的水果盤，沒有木瓜，因為他不敢吃木瓜。




我的水果盤。




優格。




淋蜂蜜的優格。但是我覺得優格和果醬比較配。




好喝的巴里島咖啡，又香又醇，每次都要喝到見底才滿意。




酪梨汁，超好喝。喝起來是用西瓜汁當底再打入酪梨，喝起來甜度很自然。




Albert點的炒麵，有點太鹹了。

很多人都說這裡的炒麵炒飯好吃，我其實覺得普通而已。但是心情還是一整個好，因為環境太棒了。




炒麵的配料，辣醬油和醃製蘿蔔。




我點西式的早餐。炒蛋炒的軟軟的沒有熟，我沒吃完，蛋的品質沒有好到可以吃這麼生。




麵包




果醬和奶油




室外草皮中的座位有兩桌，這是另外一桌。




Delight Corner餐廳就在游泳池邊，一片綠意中的白色棚子，顏色組合的好悠閒。







我們吃飽快離開前，有一對夫妻來游泳。




Delight Corner也有室內的座位區。

室內座位區的擺設。




依依不捨的離開，太愛這個環境了。


(2009.01 巴里島Bali之旅 全系列 完結篇)

在肉桂金巴蘭 (可點入)住兩晚以後，我們搬到肉桂烏布住最後兩晚。

肉桂烏布的villa間數較多，但是兩人房的話比起肉桂金巴蘭小了點，肉桂金巴蘭是500平方米，肉桂烏布是300平方米的Private Villa，但是我們有升級到350平方米的Deluxe Private Villa。

有別於金巴蘭海邊較為悶熱的天氣，烏布位處山中，所以天氣比較涼爽，而且意外的滿乾燥的；還有這裡沒有蚊子，讓我們好意外，沒想到在山中反而沒蚊子。

天氣好加上沒蚊子，住起來舒服很多，但是服務上我比較喜歡肉桂金巴蘭的服務人員，他們比較開心，服務也細緻。

烏布金巴蘭的服務人員是含蓄的淺笑容，這裡的間數很多，所以也忙碌很多，我們在Lobby等接送車的時候，電話都沒停過哩。

比較多的比較，可以看肉桂金巴蘭 (可點入)這篇，我多寫那。

臥房，床就正對著游泳池，一起床就可以跳進泳池裡了 XD




床的另外一邊通往廁所。




浴缸




衣櫃和放行李的檯面設計在浴缸旁。

我覺得行李的檯面在房間內比較方便，所以這設計我覺得是個小缺點。後來我們把行李放在床尾的長椅。

相片中間是戶外的淋浴空間。




廁所




這裡的設計有兩個洗手台哩，我喜歡這樣的設計，男女主人各據一角。




每天都在光天化日下洗澡，XD




泳池邊是客廳和餐桌。




以及廚房。

這裡有提供快煮壺，可以煮水泡茶，茶包也是Twinings，可是都只有花茶沒有紅茶；肉桂金巴蘭有紅茶。

這裡沒有咖啡機，肉桂金巴蘭 才有。

每日的迎賓水果，這裡的水果比肉桂金巴蘭好吃且種類較多些。

這裡也有肉桂餅乾，可是沒有可樂果，但是這裡的餅乾做的比肉桂金巴蘭好吃。




每天都會遊泳兩次，早上一次、下午一次。




真的好舒服，躺在泳池邊的躺椅看書曬太陽，就可以過一早上、一下午。






這天天氣特好，藍天白雲的。




空氣好、水好、人好、服務好、安靜，真的玩到不想回家阿～








門上有一橫木頭的門止，我們進門後就放上，外面的人就都進不來了，一定要等我們來開門。




肉桂系列的Villa都有每日免費的下午茶，在烏布當然也不例外。內容都是飲料兩杯加兩樣小點心。

飲料也可以選咖啡和茶，我們都選現打果汁。




小點心是花生餅乾和糯米做的甜點。




驚訝的是肉桂烏布的Turn Down Service還會附上小點心，第一天是起士棒。




第二天是巧克力。




我們的房間是Cempaka。



門口

在肉桂金巴蘭 (可點入)住了兩天，後兩天我們換到肉桂烏布。比起肉桂金巴蘭小巧精緻的園區，肉桂烏布就大多了，像擁有整片山、整條河這麼舒服。

園區內的大眾游泳池，好美喔，空氣和水都好乾淨，水上倒映著椰子樹影。

我沒來用這個大眾池，因為每間Villa內有私人泳池。




一旁的休憩亭，都有乾淨的毛巾，隨時會有服務人員來整理更新。但是在這兩天，我們總共只有看到一個人下水游泳而已。




游泳池邊的餐廳Delight Corner，這時候不是用餐時間，沒有開放。




從villa區往SPA區和大眾泳池區，要經過這座小橋。




橋下的溪水潺潺。




溪谷邊的樹林好原始，很難想像我們住在乾淨美麗有現代化的villa裡面，一走出來卻又可以享受這麼原始的自然環境。




綿綿不盡的山林，這裡的空氣很好，氣候舒爽，非常舒服。雖然這麼多樹木，可是沒蚊子，真是太感動了！




從橋邊往上看，突出的建築物是另外一間餐廳Dining Corner。




一個木頭景觀台，可以看到下面的稻田和山林，也是個做山林瑜珈的好地點吧。




下方的稻田。




過了橋，往下走會先經過SPA區，共有5間SPA房。




再走進一點。一走下來的這一間是1號SPA房，我覺得這一間的隱私比較不好，因為位在樓梯邊，客人會經過的地方，雖然人都很少，又有拉白色的幕廉，但還是有不安全感。

可是人生就是這麼一回事，我們剛好被安排在1號房做SPA。但是就算其它SPA房比較裡面，也可能會覺得隔壁棟的人會看進來？結論是，不知道這個白布遮的效果好不好？




SPA Room。




走往villa的小徑。




這也是一間villa，地上的石頭簡單明瞭的指明了方向。



走往villa的小徑。

在烏布一定要來吃的，就是非常非常有名的烤豬肉飯。Albert來巴里島的目的除了不要當最後一個來過的台灣人（<-- 真的很怕跟不上）， 另外一個就是吃有名的烤乳豬肉飯，因為Anthony Bourdain也有來，呵呵。

有達到這個目的就可以了，其它的行程和住宿都交給我來發落。

Ibu Oka用餐時間生意很好，有了空位就可以坐下來，會有點餐的小姐來點餐和上菜。

Ibu Oka發音為"伊布 歐卡"，Babi Guling是"背逼 姑領" 。接近中午用餐時間時，烏布街上一直問要不要搭Taxi的人，就會改對觀光客說：Ibu Oka? To Ibu Oka? Babi Guling?




不會講當地語言的觀光客好像都是吃這盤，算綜合的吧，上面什麼都有；有豬肉、豬脆皮、豬血腸、炸豬油、炸不知名豬內臟之類的，還有一點四季豆。

真的很好吃哩，烤乳豬的瘦肉處理的好嫩、肉質好細緻而且多汁；脆皮咬起來很香，炸豬油炸的滿好吃的，血腸我不敢吃。

除了綜合的，也可以點單獨的部位，或是豬肉盤和飯分開來的點法，我們事先不知道，就坐著比2，兩盤飯就上來了。



點了兩杯冰紅茶，太甜。

桌上有像零食一樣包好的炸豬油和蝦餅，想吃可以直接開來吃，最後再連餐點一起結帳。

吃飯的時候坐我們對面是倆位德國人情侶，僱用一位當地會說德文的導遊。德國人吃飯果然要點啤酒配，哈哈，邀請我們要不要喝，然後問了我們中台關係的歷史...

室外的位置。

坐好以後，這位服務生就會來點餐和送餐。可是算錢要到櫃檯去，有一個男生在按收銀機的先生會比了櫃子裡的飯問說：You eat two like this? (Yes)  Any drinks? (Two iced tea) You eat anything from the table? (No)

結帳約進50,000 Rp左右，綜合乳豬飯一份是20,000 Rp.，冰紅茶約三五千吧，忘記了。



室內的座位


廚房裡很忙


我們離開時，來了一隻新的。










同場加映Anthony Bourdain in Bali，吃Ibu Oka的片段。他去吃的兩間餐廳：烤乳豬飯和髒鴨，我們都有追隨了～

在烏布的第一天晚餐，我們來吃也滿有名的Nuri's Warung烤豬肋排。車子開過去，看到有家在門口烤肉，香噴噴冒熱氣的這間，就是了。

餐廳生意很好，可以訂位，我們也是請肉桂烏布的管家幫我們訂位，和安排車子的接送時間。

菜單就在牆壁上，我們站著討論了一下，點了招牌的烤豬肋排(BBQ Spare Ribs)、雞肉沙嗲和蔬菜，冰紅茶兩杯、白飯。




就在門口的烤爐現烤好的豬肋排上桌了。大小約1.5個手大吧。




蔬菜忘了拍照，蔬菜是水煮以後灑鹽和油，還滿新鮮的。

烤豬肋排，真的是允指回味的好吃！醬醃的很入味，肉質多汁鮮嫩，特別是肥的地方吃起來也不膩，油脂也沒腥味，最怕吃到肥肉有腥味的豬了，這個吃起來很乾淨、很甜。




雞肉沙嗲比較普通，肉應該是水煮熟再烤的，吃起來較乾、肉質粉粉的。




烤豬肋排、雞肉沙嗲、蔬菜、白飯都吃完了，還覺得不夠飽，所以再點了豬肉沙嗲，口感比雞肉好些。

結果我們的結論是，應該一人各吃一份烤豬肋排吃到爽，不應該點沙嗲的。吃著沙嗲心裡想著剛剛已經清空的豬肋排...真不是滋味阿...哈。而且兩份沙嗲的價錢，等於一份豬肋排，這樣吃豬肋排比較划算。



冰紅茶



桌上有調味醬，白色那個是辣椒，滿辣的，沾上豬肋排吃好好吃。我跟Albert兩人吃的都不講話了...哈哈。

這餐的消費：

BBQ Spare Rib  60,000
Chicken Satay  30,000
Pork Satay       30,000

Iced Tea@2      12,000
Vegetable        15,000
subtatal:          147,000
Tax 10%          14,700

Total:              161,700 (約美金US$15)



門口烤


比較像吧台的位置


牆壁上的菜單

這間Cafe Wayan在當地也是小有名氣的餐廳，從早餐賣到晚餐，除了這餐廳還有五六間位在烏布的villa都是關係企業，是在地的小集團吧？！

這天在烏布逛完街吃完飯，離約好的肉桂烏布車子接送時間還有一段距離，我就說那走來這裡喝下午茶吧。

試試這裡有名的巧克力蛋糕 -- Death by chocolate。吃了以後覺得普普而已，巧克力沒什麼香氣，沾上巧克力醬就太甜了，所以整盤醬都沒動到。




點了低咖啡因的咖啡，也是普通。




和一杯熱茶。

看同屬這間餐廳Alam Indah的網頁和內含的餐廳網頁時，會覺得這裡的人好親切喔，網頁中隨時流溢出關心客人的感覺；餐廳的菜單上還寫著她們很關心客人的健康，所以食材的來源都很小心等等的資訊。

可是這裡的服務人員，傳遞出來根本不是這樣的訊息，點餐的服務人員對我說話的態度充滿驕傲且不耐的態度，和後台之間也是嬉笑散漫，做事的方法很油條。

幸好我只是來吃個下午茶而已，很快就會閃人了。




逛的很累歇歇腿，肉桂的接送車子也到了，我們就開心的回villa休息去了～

下午茶消費：
Death by chocolate 26,000 Rp.
Bali Tea                     5,000 Rp.
Decaf Coffee           10,000 Rp.
Tax 15%                   6,150 Rp.

Total:                     47,150 Rp.

餐廳滿大的。後面似乎有他們的villa，一直有人從後面走出來。

在烏布的晚餐，有一天我們安排來吃有名的髒鴨子餐廳。其實我在爬文時，很多網友都說很普通，我報著可來可不來的態度。這天的晚餐先安排了幾個選擇，比較想吃的香蕉雞好像只有開中午，那就來試試髒鴨吧。

加上，波登不設防的Anthony Bourdain也有來，身為影迷的確應該也來追隨一下，哈哈。

還有一個原因是，接機的華航當地代理的導遊說，他覺得這間好吃。餐廳的鴨子有分炸的Crispy duck和Smoked duck，我還問他哪種好吃，他說smoked duck的比較有巴里島風味，是用當地香料調味的。

雖然英文名字是smoked duck，可是其實是用滷的，需要前一天預訂，所以我們也請肉桂烏布的管家幫我們搞定了。




smoked duck就是兩人份的套餐，所以一坐定服務生就會確認我們已經預約了smoked duck，然後把所有食物都送上來，不用點餐了。

兩人份套餐有燻鴨一隻、蔬菜、雞肉沙嗲、蝦餅、白飯、飲料兩杯。

本來想說整隻鴨兩個人吃會不會太多？上桌後發現巴里島的鴨子其實滿小隻的，而且瘦瘦的，不肥，兩個人吃的完。

一吃，嗯，果真還滿普通的。Albert說好像在吃滷肉飯喔，只是換成滷鴨子。鴨子滷的很軟，輕輕一撥就骨肉分離，但是這裡的鴨子瘦沒有肥油，所以肉質雖軟但還滿有嚼勁的。

是不難吃啦～可是前一晚去吃的Nuri's BBQ Spare Ribs比較好吃（還沒寫，我要從普通的寫到好吃的），應該連續去吃兩晚的。




雞肉沙嗲，沙嗲還不錯，可是調味偏甜，因為上面的花生醬是甜的。




今天最好吃的是蝦餅，鴨肉沒吃完，蝦餅吃光光。可是因為天氣很潮濕，蝦餅一下子就受潮了。

蔬菜，是四季豆和豆苗的涼拌，有點太鹹。

這果汁，普通，肉桂打的比較好喝，可能我吃蝦餅比較想配汽水，所以果汁都沒喝，我應該是先換成汽水的。

白飯

Albert自置簡餐盤。



有訂位。整個髒鴨子餐廳很大，服務生會帶你來坐好。

帶位的服務生，一個年輕男生，很滑頭不耐的表情，椅著牆拿著筆一直在敲；但是上菜的女服務生人就滿好的，總是輕輕的微笑著。

總消費是：
Smoked duck  175,000 Rp.
Service 5%      8,750 Rp.
Tax      10%    18,375 Rp.

Total: 202,125 Rp.

巴里島雖然是有給小費習慣的國家，可是餐廳如果已經算入服務費，我們就都不另外給小費了。




髒鴨餐廳好大，後面還有田，太晚來天色已暗，沒帶三腳架，所以幾乎拍不起來。

烏布市場

我們來的時間，賣食物的市場已經收的差不多了，只剩下雜貨市場。



烏布市場


烏布市場


烏布市場







在路上可以看到很多這樣傳統的建築物，很好奇這些是住宅？還是廟宇？大都關起門來，無法看到裡面有什麼。




在街上看到巴東菜(Padang)，門口看到碗盤這樣疊，就知道是巴東菜了。看網友的形容是老闆會把菜都擺在桌子上，自己選要吃的，不要的退回，然後再算錢。

我們沒機會吃，因為等一下要去吃最有名的"伊布歐卡"烤豬肉飯 (Ibu Oka Babi Guling)。




來到這攤前面，我們想買鋁罐裝寶礦力來喝。

老闆娘價格好硬，我們出5000Rp，她還不肯賣。後來去了OK便利商店，才賣4500 Rp.。




這間Kou Cuisine的產品都很可愛，完全的日夕風格，精緻可愛。主要賣果醬、海鹽、胡椒和一些家飾品。

價錢相較之下稍高，是日本人開的，裡面在購買的也剛好都是日本遊客。




在門口彈吉他唱歌的當地人，生活真的很開心阿。




下課的小孩















皇宮內的小孩。




烏布皇宮。這裡還不是皇宮內，皇宮周邊而已，進去要買票，我們不太想看，所以沒進去。

Kayumanis在巴里島語言中，是肉桂的意思。在巴里島旅遊的前兩天，我們就住在肉桂金巴蘭的私人Villa中。

肉桂金巴蘭雖然沒有自己的私人海灘，但是是所有肉桂系列中價格最高，Villa較大間，服務較細膩，Villa間數只有19間，所以隱私和服務品質都很棒。

在這住兩天我們幾乎都沒遇見其他客人，去餐廳吃早餐和晚餐，也都有我們自己一桌。也完全聽不到隔壁Villa的聲音，隱私性很好。




第一天Check in時，服務人員確認我們的身份以後，就直接領我們到房間，在房間內填妥住宿登記表格。

24小時提供服務的管家也幫我們介紹villa內的所有設備，確認我們在這裡住兩天的想進行行程，幫我們想去的餐廳訂位，便幫我們安排villa提供的免費市區定點接駁車。

管家先幫我們叫好每日免費提供的下午茶到Villa內來，接著就單獨讓我們享受這一切了。




Villa只有房間是室內有空調的，其它空間都是半開放的設計。

館方在客人抵達以前，已經先把房間準備好，室內開了空調，室外點了蚊香（金巴蘭蚊子好多）。

 


房間內的公主床，旅館還有Turn down service，會趁我們下午或晚上出去時，來把百葉窗都關上、公主床的蚊帳放下，方便我們晚上就寢；還有在把冰箱內的飲料重新補滿，服務真的很貼心。




緊鄰臥室的半露天廁所。




在這泡澡的感覺真特別。




夜間的蚊蟲比較少，所以泡澡不會被蚊子叮。太陽下山之際，蚊子比較多。




露天的淋浴空間。




走出房間，一旁是半露天的廚房、餐桌、和客廳。

肉桂有提供簡單的烹飪用具，可以自己動手煮菜，只是來這裡不會想煮菜啦，頂多打包的東西加熱而已；我們只有煮熱水泡茶而已。

肉桂金巴蘭還有咖啡機，可是沒有熱水壺，所以煮熱水要用鍋子煮。茶葉是Twinings的，有四種茶：紅茶、薄荷茶、菊花茶、薄荷綠茶；咖啡是illy的，低咖啡因的咖啡是肉桂自有品牌。

入住有提供一瓶免費的迎賓香檳。還有每日免費洗衣服務，數量是六件內免費。




廚房內也有一個小冰箱，房間也有。肉桂冰箱內提供的飲料都是免費的，而且肉桂金巴蘭會把兩個冰箱的飲料都放滿，後來去住肉桂烏布，就只有主臥冰箱有放飲料。




客廳。

其實我們很少用到這客廳，因為蚊子很多。後來跟兩個不同的旅遊業者聊到這問題，大家都說因為金巴蘭海邊很髒，除了海水拍上來的垃圾政府來不及清理以外，還有很多海鮮碳烤餐廳的汙染，這些都帶來很多蚊蟲問題；加上金巴蘭地區悶熱的天氣，也是蚊子喜歡的氣候。

後來兩天我們換到肉桂烏布去住，沒想到在山林中，反而幾乎沒什麼蚊蟲，非常出乎我們意料之外！所以在烏布那邊，我們就喜歡坐在半戶外的客廳了。




肉桂金巴蘭的villa設計的比較大，廚房後面還有一間閱讀室，躺在這看書也很舒服，不受打擾。




閱讀室旁也有廁所和淋浴空間。




這裡的馬桶都有配一個如廁後的清洗槽，可是我不知道怎麼用？不知道怎麼用是因為，假如嗯嗯以後，用水沖勢必也要用手刷一下，這樣手上不是都是嗯嗯嗎？（怕）




閱讀室廁所的淋浴空間。




在這裡，不用安排出去玩的行程，每天就看看書、遊游泳、曬太陽、放空，一個早上、一個下午就過去了，非常恬靜舒服；舒服到好希望時間就此靜止。

可以在私人的游泳池游泳，真的是很方便也很舒服。在villa裡面享受兩人的空間和時光，完全不受外界打擾。




很舒服的在泳池邊，邊游泳邊喝迎賓香檳。這裡可以裸泳，因為隱私度很高，呵呵。

 


躺在床上望出來就是游泳池。




我們的房間是Sambok。




冰箱內的飲料，還有氣泡水哩，我最喜歡氣泡水了。因為飯店來做Turn down service的時候，會再把飲料補滿，所以一天可以喝掉好幾瓶，礦泉水給的瓶數也很多，除了兩台冰箱以外，閱讀室和主臥廁所也都會有放礦泉水，省了很多買水的錢。

還有villa提供的市區定點接駁車服務，也省下了很多搭計程車的錢。更棒的一點是，從水明漾區或是庫塔區回金巴蘭時，搭計程車旅館會付費，因為旅館派車出去接客人要花約30分鐘，如果不想等飯店的接駁車，飯店就提供付計乘車錢的服務，可是只有特定的地區。




館方還提供免費的每日下午茶，都是果汁或咖啡，和兩樣簡單的茶點，茶點口味普通；果汁不錯，都是現打的。




每日還有提供新鮮的水果籃。




也省下了每天買水果的錢。肉桂烏布的水果種類比較多一點，多了山竹和紅毛丹。




Villa鑰匙。




放在villa內的免費零食，左邊是可樂果那類的，右邊是肉桂餅乾。




這裡的房間服務人員很可愛，我帶了一堆試用品方便旅行用，從包包灑了整個桌面都是，回來的時候，全部排的好整齊。


肉桂金巴蘭和肉桂烏布比起來，我比較喜歡肉桂金巴蘭比較精緻的服務和villa佔地比較大，所以私密性好很多，可是缺點是蚊子太多。

肉桂烏布比起金巴蘭，因為位在山林中，所以空氣好，溫度也較涼爽，蚊蟲也比較少；Villa比較小間，棟距也較小，所以在villa內偶爾會聽到隔壁的聲音，villa間數也比較多，所以客人較多，隱私性其實很好，只是沒有金巴蘭這麼好。而且這裡沒有氣泡水和咖啡機，冰箱飲料的重複性高，所以選擇較少。

但是兩間villa都很舒服，都是美好的回憶，巴里島真的讓人想一去再去阿，我終於知道朋友可以去三、五次的理由了。


巴里島是有小費習慣的國家，服務人員領的薪資很低，依賴客人的小費程度較高。

我們小費通常都是給一萬塊盧幣 (現在的匯率美金:盧幣= 1:11800)，像管家在房裡幫我們check in和講解、服務人員送來早餐或下午茶、免費接駁車的司機載我們出去。

給整理房間的服務費的話，我們是直接一天給5萬，住兩天就給10萬，在check out那天一次放在床頭。




這條路就是肉桂金巴蘭走到海邊的路，很近，約兩分鐘就到了。

在這裡，入villa門都有安檢，安檢人員會用反射鏡看車底是不是有被放不明物品，也會打開車箱檢查；進入百貨公司也有對人進行的安檢。這樣說起來好想有點恐怖，可是在當時倒沒什麼感覺。

肉桂金巴蘭的園區其實不大，但是設計的小巧可愛，種了很多椰子樹，充滿綠意，處處都保養的很好。

任何服務人員，從管家到修樹的，看到客人都會親切的說聲早安，看到他們的微笑，心情也好了起來，他們真的是很開心很開心，打從心裡的開心，櫃檯人員也會和客人多聊兩句和開玩笑，讓大家都開心。

以服務的角度來看，飯店的人總是保持微笑，除了飯店形象好，客人看到的心情也好，心情好有個好處就是假如飯店有些疏失，客人不會太不爽，就不太會有爭執，反而可以笑笑的接受等待飯店的更正。

飯店的服務生如果臉都很臭或態度不好，我想臉要比臭客人更會吧，一有錯誤也會加深客人不爽的程度，而不耐等候飯店的更正，也容易有抱怨。

所以服務人員總是帶著微笑的飯店，是帶來客人和館方雙贏的結果，我是這麼認為。

這一間是Lobby。




通往私人villa的路徑。




通往私人villa的路徑。




園區中的小池子。










通往大門口。






最後附上一張平面圖，我們是住在21號的Sambuk 。

在肉桂金巴蘭住了兩晚，所以吃了兩次早餐。早餐有set menu，可以直接說要吃美式還是巴里島式，也可以單點。

第一天我們點了巴里島式的set menu，一整個食物太多，以後就都改成單點，單點也不小心點了太多食物，到了第三次早餐換去了肉桂烏布，才把早餐的份量抓準。

在肉桂早餐是可以隨意點，選自己喜歡吃的，可是浪費了實在不好，不論是不是免費或是別人的資源，都要恰當的使用，不要隨意浪費。沒吃完剩很多讓服務生收回去，實在很不好意思。

早餐可以選在villa內吃或是餐廳吃，第一天我們選在villa內吃。睡醒圍著浴袍就可以坐下來吃早餐，真舒服。


上面這是肉桂吐司，可以淋砂糖或蜂蜜吃，因為第一天是在villa吃早餐，所有的早餐做好在一起送來，所以麵包下面已經被熱氣悶的潮濕了。



松露蛋

外面包的是燻鮭魚，中間是蛋，一早吃燻鮭魚有點太豐盛了、口味太重了點，結果給Albert吃。配菜的番茄和炒磨菇都給Albert吃。



印尼炒飯

蛋下面蓋的是炒飯，炒飯太鹹了，炒的也不是粒粒分明那種，比較濕一點。



粥

Albert吃的，我沒吃。



現打果汁

芒果汁和綜合果汁。果汁都好好喝。




巴里島咖啡。

這裡的咖啡好好喝，喝起來香醇順口，不澀也不苦，是很溫和口感的咖啡。也不顧咖啡因超量，我們都把整壺喝完。

抵達巴里島第一天的晚餐，我們就在villa內享用自由行Package內贈送的免費晚餐。

肉桂金巴蘭的餐廳名為Tapis，也是由一間villa改裝而成。這裡的SPA房，也是如此。




這裡的房客真的很少，這天用餐只有兩桌客人，有室內和室外的位置。我們是坐在室內的位置，有冷氣才不會有蚊子。

另一桌客人坐在泳泳池畔的位置，很快就離開了，所以剩下我們獨享這整間餐廳。




晚餐是set dinner，管家有先問過我們要選巴里島式還是西式的，我們兩人都選了巴里島式的。




先倒來了冰水。就開始上菜了。



前菜

上方是少許生菜沙拉，中間是青豆(有點像台灣的四季豆，來巴里島很常吃到)和雞肉混合的冷盤，口味還不錯。




再來端上了這一小盤，白色的是生菜捲，裡面也是放青豆；黃色的炸物中間是麵包裹著海鮮下去炸的，詳細海鮮已經忘了。




海鮮濃湯，湯還不錯喝，滿鮮的而且熱呼呼。



主菜



服務生會問需不需飯，幫我們裝了飯在旁邊。

主菜是炸魚佐酸甜醬，炸起來我覺得皮太多肉太少，一旁的醬也太少，，肉太少吃起來不過癮。



甜點

上面是椰子冰淇淋，下面是有點像磅蛋糕那種蛋糕，比較結實，不是軟的海綿蛋糕。

甜點做的很好吃哩，椰子冰淇淋做的很滑順，口感很好，口味偏甜，可是蛋糕不會太甜，兩者一起入口就剛好了。




飯後飲料我們選紅茶。

餐點整理來說並沒有很美味，可是做的很認真、不馬虎，綜合起來算中上水準吧，不會太差。

用餐的環境滿舒服的，安靜又沒其它客人，服務生又很和氣，也是個開心愉快的夜晚。




肉桂金巴蘭的Tapis餐廳很認真，雖然客人少，可是室內的冷氣和燈是營業時就打開了，不會因為沒人就都不開，或是預設立場覺得用餐的人應該都會坐室外，而不準備好室內空間；所以我們一進去入座就是很舒服的空調空間，讓人覺得特別舒服。

室內放的音樂是沒有歌詞的音樂，有歌詞的音樂會影響客人講話，沒有歌詞聽起來會像背景音樂，客人講話才不會覺得有第三個人的聲音而愈講愈大聲，餐廳才不會很吵，肉桂金巴蘭是有學過餐廳管理的餐廳哩。酷，在台北也是少見。

巴里島位於金巴蘭海灘上的四季酒店PJ's餐廳，實在是太浪漫了~~

我算是個很理性的人（自認為&與身邊朋友的比較級），不太有很感性的感情、也不會喜歡很有氣氛或有fu，很少為這些很心動；可是來到PJ's，我真的覺得有浪漫到、環境又好舒服。




PJ's餐廳在沙灘上放上薄紗圍幕的臥躺式座位區，在沙灘上佈置小燈和吊燈；正對著寧靜的海景，搭配著傍晚的海風徐徐吹來；日落時還有出海捕魚的漁船燈火點點，這樣的組合搭配起來，可以坐在椅子上看上半小時也不會膩，非常享受這樣寧靜而美麗的時刻。




而且PJ's的位置剛好位在金巴蘭海灘的邊角、地勢略高些，所以整個金巴蘭海灘的美景，盡收眼底。




雖然薄紗坐臥區比較浪漫，可是其實吃東西比較不舒服，還是一般高度的桌椅舒服，所以我們是坐在餐廳內的一般桌椅區。

服務生幫我們安排在餐廳內的第一排座位區，餐廳也是開放式的，海景一樣很美麗，視線很好。




我們就坐在甲板上的桌椅區，前面就是薄紗區和海洋。




一旁是四季酒店房客來海邊游泳曬太陽的躺椅，一旁還有戶外的淋浴沖水區，但是接近傍晚，已經沒有玩水的客人了。




半室內的桌椅區。




面海景的位置有兩排，中間是像沙發，沒有薄紗，在沙灘上是有薄紗的。




四季把海灘佈置的好有氣氛，還有放幾幅畫和打光。




很多人悠閒的在海邊散步、玩沙和游泳。




這時候是巴里島的淡季，到處的遊客和餐廳的客人，都不多。




坐臥薄紗區。這些位置很搶手，訂位要早，雖然這時候是淡季，可是這些位置還是訂滿了。




坐臥薄紗區。




我們先點了兩杯冰紅茶，坐著喝了好一會兒飲料，再下去拍照，之後才開始點餐用餐。

來金巴蘭海邊用餐，還有一個目的就是欣賞知名的金巴蘭夕陽，可是很可惜我們在金巴蘭兩天，雲層都很厚，沒有夕陽可賞。

但是PJ's浪漫的佈置和美味的食物，配上金巴蘭美麗的海景，也是值回票價了。




點餐以後，服務生送來餐前麵包和沾醬。

麵包有三種，鬆軟的橄欖油香料麵包、結實核桃裸麥麵包，和香脆的麵包棒。沾醬是番茄醬和大蒜奶油醬。

麵包和沾醬都做的好好吃喔。我最喜歡鬆軟的橄欖油香料麵包，沾上兩種醬都很好吃。這的番茄醬是用sun-dried tomato做成的，吃起來蕃茄味道很香可是卻很柔和，不會有酸刺感。



前菜 -- 蟹餅
Crispy Crab Cakes with Minted Zucchini, Arugula Tabbouleh and Chilled Fresh Tomato Sauce

蟹餅還不錯，吃起來像是蟹肉混點魚漿和麵粉做成的餅再下去炸，口感結實；和偶爾會吃到比較多蟹肉做成的蟹餅不同。

我喜歡沾很多蕃茄醬吃，這蕃茄醬也是飯店自製的，不會很鹹，是蕃茄打碎做成的醬，和市售蕃茄醬多為香料的口感不同。




Albert點的今日魚

當天現補的白肉魚，非常新鮮，調味和烤的技術也非常好，魚肉吃起來鮮嫩多汁。下面是烤蔬菜，蔬菜超甜又超嫩的，超好吃。



PIZZA FROM THE WOOD-BURNING OVEN
Pepperoni, Italian Sausage, Fresh Chili, Roasted Pepper, Tomato Sauce and Mozzarella

我點了比薩。

因為這裡的Pizza是用木頭燒的火烤的，所以Pizza滿有名的。也很好吃，薄皮酥脆又香，材料的品質也很好。




這天的消費總共吃了一百萬盧幣，盧幣幣值小，每個人都是百千萬富翁，喝呵。

一百萬盧幣約近US$100，所以這一餐也是不便宜。這裡的食物是美金標價，然後會以當天的匯率換算成盧弊而跟客人收取盧幣。

冰紅茶    129,350 (64675Rp*2杯，約US$4.95)
前菜蟹餅 170,506 (約US$13.5)
烤魚       288,096 (約US$22+)
比薩       264,578 (約 US$20+)

除了以上的食物費用，最後還要另加：

服務費10% = 85,253Rp
稅金11% = 93,778

總共就是：1,031,560Rp


這樣的消費真的是世界級的五星級，比在台灣吃飯還貴，但是我覺得還滿值得的，因為服務好、風景好、環境舒服，目前在台北吃過的餐廳，還沒有一間比的上的，不知道為什麼台灣的景觀餐廳東西都要煮的不好吃，或是飯店服務都很容易讓人抱怨。

加上花外幣我都花的沒感覺...不是台幣都覺得自己在玩大富翁的遊戲，對錢變的不太敏感，哈哈:p














大約近八點開始的現場演奏，也好好聽，音響設備控制的很好，很悅耳不會刺耳。偶爾在台北有些餐廳吃飯，餐廳的音樂我都覺得好吵，太大聲或是低音太重，很擾人。

來到巴里島當然想試試看當地的食物，這間辣雞肉飯就是當地人也喜歡的食物之ㄧ。

從這網站 (可點入)上讀到位在水明漾區的這間辣雞肉飯，就是在烏布(Ubud)有名辣雞肉飯的分店，我們就安排第二天中餐來吃。

一開始我的資訊不太齊全，只知道這條街而不知道電話，全靠肉桂金巴蘭 的管家幫我搞定！




本來以為只是間小店或是路邊攤，沒想到大的很，除了餐廳內的座椅，在這香蕉園還有這麼多發呆亭座位區。




吃飽還可以睡個覺，只是太熱了。




我們坐在普通的桌椅吃飯，我喜歡用餐是坐在正常高度的桌椅。

服務人員有一位會講英文，有一份英文菜單和相片可以看，上面也標明了每份是20,000Rp (約NT$50) 看了相片只要告訴幾份即可，因為這裡也不賣別的食物，就專只賣辣雞飯。

服務人員會問要不要辣？當然是要囉，有名的就是"辣"雞飯呀，呵呵。




辣雞肉飯就是，雞肉分成不同的處理方式，有辣椒雞絲、雞肉、炸雞皮，辣椒花生、炒青豆（有點像台灣的四季豆）以及半顆蛋。

吃起來，口味其實普通啦，我覺得沒有很美味、也不難吃，很中等就是。這裡的雞都瘦瘦的，肉質比較結實些。

天氣熱我覺得吃辣的流些汗的感覺很過癮。




飲料我們買了一罐寶礦力和冰紅茶一杯。

飲料價錢不太記得了，10,000以內 (約NT$25)。




打在招牌上的Nasi Ayam，就是雞肉飯的意思。




這隻狗也太熱了些。




正對面就是bvilla+spa，剛好有一群日本看起來是大學生的男生在等check in。




吃飽以後我們就撘計程車到庫塔(Kuta)的Discovery shopping mall去。




庫塔(Kuta)是巴里島最商業的區吧，很多連鎖店，也有星巴克唷！




來Discovery shopping mall是想吃krispy kreme甜甜圈 ，結果已經倒店了。




三樓的美食街有看海的座位，我們又買了一罐寶礦力，喝一喝拍拍照，就回villa了。

離開澳門的最後一天中餐，我們來到Robuchon a Galera用餐。這間餐廳是法國米其林三顆星主廚Robuchon的徒弟掌廚的店，所以非常的期待，但是實際上餐點的滋味並沒有我想像中美好...帶著小遺憾離開澳門。

中午的套餐有有三、四、五道菜的選擇，價格約是從澳門幣約三百到五百多之間，這天我和Albert都選四道菜的選擇，包含前菜、湯、主菜和甜點，當然也有麵包和飲料，四道菜的價格是MOP$418，加上一罐氣泡礦泉水MOP$28，這天兩人消費共是MOP$418X2+26，再加上10%的服務費，共是MOP$948.20。




點好餐以後，服務會推著滿滿的麵包車來到位置前面介紹各式麵包，有甜有鹹任君選擇，選好以後過一下子就把加熱過的麵包送上來。




我們選了幾種鹹麵包，餐前吃甜麵包我覺得有點不習慣，所以只有選鹹的。

每種麵包都非常的好吃，製作的非常有水準，而且麵包烤的超熱表面卻沒有燒焦，對麵包留下非常好的印象，也更期待接下來的餐點。




接下來是葡萄冰沙，作用在於清除口腔的味道。




Albert的前菜是鮑魚和鵝肝。




我的前菜是酪梨和鮭魚，前菜的口味還不錯。




Albert的湯。






我的湯。

兩人的湯我都覺得超鹹...，但是因為量不多，所以還是可以喝的完。




Albert的煮菜是煎魚。




我的主菜選小羔羊。

羊肉的腥羶味很重，我吃ㄧ片就不敢吃了，就和Albert交換，他比較能習慣這種味道。

我吃他的魚，魚還不錯吃，滿新鮮的，可是整體的調味有點太淡，吃起來沒什麼味道。

還有就是湯和主菜吃起來都是溫快接近冷的境界，這個不是我喜歡的食物溫度。




最後的甜點來了，服務生也是推來甜點車幫我們介紹。一人可以選三種甜點。




Albert不太吃甜，所以他只選兩種，分別是咖啡布丁和冰淇淋。




我選了三種，分別是咖啡蛋糕、拿破崙千層派和冰淇淋。我喜歡千層派和咖啡蛋糕，兩個都很好吃。




最後配咖啡還有一些小點心。




喝完咖啡以後，滿桌子的盤子。

雖然湯和主菜有點失望，可是麵包和甜點都很優秀。還有就是體貼細緻的服務，以及非常舒服的用餐環境，讓人欣喜。

在威尼斯人的這天晚餐，我們已經預定好要在這間美國連鎖的高級牛排館用餐，Morton's的分店多在美國境內，加拿大有兩間，在亞洲的話香港、澳門、新加坡都有。澳門的Morton's就開在威尼斯人酒店賭場樓面的那層。

這是Albert在美國吃牛排時最喜歡的牛排館，牛排是我最喜歡的食物之一，所以很期待呢。

澳門的Morton's位在威尼斯人賭場內，Morton's的服務非常好，服務生很親切，讓人感到很放鬆不拘謹，可是卻不會隨便，而且個個都很專業。




點餐以前，有專門介紹食材的服務生把今日的食材推過來跟我們解釋介紹各塊肉的部位還有特選龍蝦，其實我心裡早就有底我要吃Ribeye了，這是我最喜歡的部位，每次去牛排館都點這個。

Albert在美國已經有過多次的用餐經驗，所以點餐的過程非常的快速。

我們點了一罐氣泡礦泉水、一份沙拉和一份濃湯share、一杯紅酒、各點一份牛排、一份甜點share，以及一杯熱咖啡。




Morton's餐前洋蔥麵包，超大一個。




配上奶油。




麵包烤溫熱，現吃很香，我只敢吃薄薄的一片，因為主餐牛排還在等著我呢。




Sliced Beefsteak Tomato with Blue Cheese，MOP$105

這是Albert很喜歡的沙拉，很大顆的牛蕃茄切片以後淋上藍紋乳酪(Blue Cheese)，非常簡單可是卻非常美味，番茄的熟度和酸度都很剛好，配上品質好且很順口的乳酪，真好吃。




Lobster Bisque，MOP$160

我點了一個龍蝦濃湯，也很好喝，濃湯打的非常的順，而且吃的到大塊的龍蝦塊哩。





我點了一杯紅酒(MOP$90) 配牛排，吃很多肉時配上酒，這樣吃起來比較舒服。




Ribeye，MOP$635

牛排登場。我點Medium，五分熟的牛排。Morton's的牛排是先用大火煎過，先把肉汁封鎖住，再放進烤箱烤到指定的熟度。

擺盤非常的簡單，陶瓷白盤非常非常的熱，所以吃到最後不會冷掉。

牛排好好吃喔，吃起來非常非常非常的多汁，令人驚訝的Juicy，肉質甜而柔嫩，很美味，超滿意阿。

Morton's的牛排都是24盎司份量，約等於600公克，對我而言非常非常多，只吃半塊就吃不下了。






Ribeye, Cajun，MOP$645

Albert的Ribeye，他點了有Cajun香料的，也是Medium的熟度。多了Cajun香料吃起來更香，也是非常柔嫩而且超多汁，好吃！





最後牛排我們都沒吃完，各剩半塊連同餐前麵包一起打包。




S. Pellegrino氣泡水，MOP$85。




吃完主餐，服務生再度端了點心盤讓我們挑點心，已經快要撐破肚皮的我們，還是不想錯過甜點。




其實，我們在餐前就已經先點好Morton's Legendary Hot Chocolate Cake (MOP$105)，因為這個熱巧克力製做需要時間，所以要先點才不會久等。




一口挖下，熱呼呼的液狀巧克力流出，配上香草冰淇淋，真是絕妙的組合。




最後再配上熱咖啡當ending。




好多種咖啡糖。




服務生很親切的幫我們打包好未食用完的牛排和麵包。

最後結帳的金額是MOP$1880+10%=MOP$2068。

整體來說是吃的非常滿意的一餐，下次還會想來。

在澳門的第二天中餐，我們的計畫是阿露娜印度咖哩 Aruna Indian Curry。這間印度咖哩的特別之處是店主Aruna堅持從印度空運香料，並且由印度廚師烹煮。

店址的位置以前這一區是pub林立的街道，現在大賭場興盛，小店都沒落了，我們這天到這裡附近都沒什麼人，中午用餐的客人除了我和Albert兩位，後來又走進了一位印度人。

我們點了兩份咖哩、印度式的優格(Raita Cucumber)、兩張餅、一碗白飯、一瓶大罐的礦泉水、兩杯印度奶茶。




Raita Cucumber是我最喜歡的，優格裡面放小黃瓜，單吃清爽又有小黃瓜的口感，也可以混在咖哩裡一起吃。




魚咖哩




羊起士咖哩

兩種咖哩的口味都很不錯，咖哩的醬很濃稠，是很多蕃茄和香料煮成的，口感溫醇而細緻，配餅吃或是白飯，都很可口。




老闆娘阿露娜非常的溫暖，很親切，會擔心我們吃不夠或是點太多，還過來教我們撥下一小塊餅以後，用來捏起醬料吃。




飯後的印度奶茶，好喝！

食物的口味都不錯，吃完覺得超飽，我覺得印度食物很重，因為是很多香料和番茄去熬製濃縮的，所以吃ㄧ點點其實已經吃很多了。

店裡沒什麼裝潢，就簡單的小店。

價格上，兩道咖哩分別是MOP$55、小黃瓜優格MOP$21、烤餅每張MOP$5、 白飯MOP$13、印度奶茶每杯MOP$10，大罐的礦泉水MOP$25，需加10%服務費，這餐兩人總消費是MOP$219。

餐廳的位置在置地廣場酒店(The Landmark Hotel)附近，面對著置地的正門口往右手邊走，約3~5分鐘的路程，大約是新口岸的Shell油站對面的小巷中。




老闆娘阿露娜現做烤餅。

澳門的漁人碼頭是新建的一個景點，有各種都市風格的建築，結合餐廳和咖啡店以及街頭表演等，還有台灣的錢櫃哩！只是好像還不是很熱鬧哩，我們來這走走時，沒什麼人。

進到萊斯酒店，辦理好check in以後，轉身進入樓上的房間以前，一定會被這個通往二樓的全白帶著半圓弧度的樓梯所吸引。透明玻璃的屋頂納入自然的光線，灑落純白的樓梯和維多利亞風格的陽台走道上上，呆配上華麗卻不庸俗的大水晶燈，

我們趕緊搭電梯（沒走這樓梯）把大件行李安置於房間 （可點入）以後，趁著光線正好，就出來拍照。

















房間門口的走廊


電梯出來的走廊


一樓的Lobby


一樓的Lobby，等接駁車的時候我們都舒服的坐在這等，車子還滿準時，來的時候服務人員會叫各要搭什麼車的客人上車。



樓梯下的一個圓椅，切成四等分很有趣，但是其實不太好坐，呵呵。

有些飯店的Lobby沒有椅子給客人坐，讓客人等人等車之類的，我覺得超怪的。





櫃台


Lobby進門的中間，是一張波斯地毯和花朵的佈置。右手邊是櫃台，左手邊是兩區座椅區，以及禮品店、花店和商務中心，在樓上還有健身房。

禮品店賣的東西很普通，沒有和飯店的維多利亞風格搭上線。



Ground Floor樓的Vic's Cafe，有戶外坐椅，這時候剛好不是營業時間吧。


Ground Floor樓的Vic's Cafe


樓上的健身房，我們沒有進去使用，在門口看一下而已。





飯店門口



回家的這一天，天氣好晴朗，再拍幾張。




飯店側面。