從韓國食譜書"Discovering Korean Cuisine"中，選了這道韓國炸醬麵試試看，食材和做法都簡單。

韓國炸醬麵是用韓式黑豆醬做的，韓式黑豆醬就是這麼黑，所以做出來的炸醬也是全黑的。

照著食譜做，Albert說和洛杉磯的韓國餐廳賣的韓式炸醬麵口味一模一樣哩！滿好

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韓國烤肉包生菜和泡菜，真是個美味的吃法。喜歡重口味可以多準備蔥絲和生蒜片，包起來一起吃更過癮。

目前手上三種國家的食譜:日本、韓國和廣東菜，覺得日本菜和韓國菜真的很好做又簡單，備料種類少、成功率高、做出來又好吃。

中國飲食文化真的是廣博又艱深，光是看到要準備的材料種類是日韓菜的三倍以上，我就打退堂

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最近做了兩次在韓國烤肉店常吃的烤韓國牛小排，兩次是用相同的醃料，但用不同的牛肉部位。

上圖這short rib是在Reno的墨西哥超市King Ranch Market買的，本來是賣三倍厚的厚度，請店員幫我對切，所以一塊切成三片。

在墨西哥超市，比較能買到和亞洲食物肉的切法比較接近的部位；而且墨西

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這道韓式馬鈴薯煎餅，是依造韓國食譜書"Discovering Korean Cuisine"製做的。家裡有過多的馬鈴薯需要消耗，或是配韓國烤肉的主食，都很適合；也推薦給喜歡吃馬鈴薯的人（就是我）。

做法和材料都不難，放在馬鈴薯餅內的蔬菜基本上可以看看冰箱有什麼就放什麼，像蔥、紅

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這次做的韓國牛骨湯，是參考Discovering Korean Cuisine這本食譜做的。

食譜上是用不帶肉的牛腿骨來熬湯，但這裡我找不到這個部位，所以在墨西哥超市買牛肉混合的部位(Beef Mix)，有骨有肉，基本上就是好的部位切走以後，剩下的部位。

另外因為冰箱還有剩下白蘿蔔，所以也在最後的

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