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法國Staub 白色圓形鑄鐵鍋 6.5qt Round Cocotte

作者:janie 日期:2010-01-19 00:20



最近訂購的新鍋子，Staub鑄鐵鍋也到家囉！迫不及待的打開來用它！

我是買6.5qt的原型白色款式。朋友問我為什麼家裡只有兩個人，買這麼大的鍋？基本上我們是覺得鍋子大才好用啦，小鍋無法煮多，大鍋可以煮少，大鍋熬湯煮菜，都特別好吃。

選圓形的，因為爐火是圓的，這樣鍋子受熱才均勻；橢圓形的比較適合進烤

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類別: 美國購物 | 引用: 0 | 評論: 23 | 閱讀: 6668

Lodge鑄鐵鍋 Kuhn Rikon壓力鍋 Food network不鏽鋼鍋

作者:janie 日期:2009-12-19 03:45



鑄鐵鍋，廚房一定要有一把的啦，導熱均勻又恆溫，煮出來的東西都特別好吃，煎魚煎肉或是各種餅類都很適合，像西式的鬆餅到中式的蔥油餅蛋餅。

台灣的這把鑄鐵鍋我們實在帶不回來，留給了熱愛廚藝的朋友，心裡非常捨不得，但是知道有人會好好愛護它、常常使用它，也就比較安心了。

一到美國馬上再訂一個一模一樣的--1

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標籤: 鍋具 鑄鐵鍋
類別: 美國購物 | 引用: 0 | 評論: 2 | 閱讀: 4955

比薩 Pizza 1/2 DIY

作者:janie 日期:2008-12-03 05:05



某個週六晚上找朋友來家裡吃飯，家裡的大廚Albert說要做Pizza，好阿～還沒有自己做過哩！

ㄟ...後來一直想，做餅皮很怕失敗...就...靈機一動，跑去緬甸街（中和華新街）的烤餅店，買現成的冷凍麵糰，回家解凍以後，桿平放上材料就可以了。



準備了番茄醬、青椒、磨菇，還有一條朋友從法國帶回來的乾

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類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 10 | 閱讀: 5191

[食譜] Albert式 家庭版自製薯餅

作者:janie 日期:2008-07-16 22:42



某天和Albert逛Costco（大多我都一個人去，才可以好好的逛，和Albert購物的情況就是前一陣子網路轉寄郵件中，女人和男人購物時的行動差異，女生會迂迂迴迴的繞，邊逛邊找自己需要的東西；男生是走直線直接到櫃上取物轉身就要付錢離開），看到冷凍薯餅，就很想吃...很有衝動想買。

Albert一直

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類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 18 | 閱讀: 10727

[食譜] 超厚的特優菲力牛排

作者:janie 日期:2008-01-09 22:16



2007年11月City Super週年慶 買的厚菲力(Tenderloin)，這篇...竟然漏了這

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類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 14 | 閱讀: 21307