地址：台北市仁愛路四段27巷4弄5號
電話：02-2772-1630
營業：Cafe：11:30~2:30 18:00~21:30 / 六.日11:00~3:30
         Store：11:00~21:30
網址：www.nonzero.com.tw

位在東區巷弄中的nonzero餐廳，是Aveda肯夢的老闆

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大家都怎麼整理一袋袋的香料呢？香料愈買愈多，本來是一袋袋全部放在一個鐵罐子裡收藏，可是塑膠袋不保鮮、味道又會跑掉，在鐵罐內氣味互相影響，所以決定要有個規格化的管理。

市售的玻璃儲物罐，看來看起都沒看到適合滿意的，最後是在專賣實驗器材的瓶罐店家，買了這種實驗室用的罐子。還買了標籤機，打上中英文名字，

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KS研磨地中海海鹽，360公克，NT$155。

家裡有現磨胡椒罐，所以都可以買大顆粒的黑胡椒，要吃的時候現磨，胡椒的香味香多了。一直沒看到喜歡的研磨罐，多買一個來裝海鹽。

看到Costco這個研磨海鹽，價格可接受，又被那寫的超好的廣告詞吸引，就買回家了。包裝上面寫著 "The finest restaurants and chefs worldwide prefer Mediterranean Sea Salt for its distinctive quality, extraordinary mineral content and nutrients that are notfound in other salts."

回家用過以後，比較適合餐桌邊用；炒菜用的話，磨出來的量不太夠，如果火很大會有點手忙腳亂；煮湯燉煮物用，就沒什麼問題。吃起來...好像跟我家用的海鹽差不多...我吃不出礦物質含量多寡的差別 :p

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Tabasco
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Tabasco辣椒醬，一組四瓶，每瓶59ML，NT$165左右。

產品特性：創始於1868年，延續傳統做法，以手工摘取辣椒，配料完成後如同釀製高級葡萄酒般在橡木桶醃釀三年，再加入特極醋調製，不含人工添加物。

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Paul Newman網站：http://www.newmansown.com


這款沙拉醬也滿好吃的。內有兩瓶，左邊這瓶是植物香醋沙拉醬(Light Balsamic Vinaigrette)，右邊是覆盆子胡桃沙拉醬(Light Raspberry & Walnut)。

突然想買Paul Newman的沙拉醬是因為，那天在摩斯漢堡吃早餐時，在某本商業雜事裡面，突然有介紹Paul Newman這個人。Paul Newman是美國藝人，很任性的他覺得餐廳、飯店的沙拉醬都調的平淡無味，一點也不精采，更別提市售的罐裝沙拉醬了；所以他都隨身帶著自己調製的沙拉醬，即使在旅行。

所以他就開始找食品公司，想開發好吃、完全沒有添加化學成分的沙拉醬。問了很多間工廠，但是沒有工廠願意做，因為這樣的食物不出三天就壞了。一直找到了某間小食品工廠，願意和他配合，合作研發出天然的防腐劑，因此他就開始了他的食品生意。

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