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巧克力蛋糕 法國巧克力大師La Maison Du Chocolat食譜

作者:janie 日期:2010-03-06 01:49



之前訂法國巧克力大師La Maison Du Chocolat(<--可點入)的巧克力產品時，看到他出的食譜有點心動...過一陣子就忘了這回事，最近朋友說到想買日籍甜點師傅青木定治(<--可點入)的食譜時，才又想到這件事情。

想說買以前先搜尋看看網路上有沒有La Maison Du C

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類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 6 | 閱讀: 892

蔥油餅　自己做

作者:janie 日期:2010-02-27 22:29



心血來潮做了蔥油餅，很懷念以前高中下課後，同學們會在活動餐車買一份蔥油餅加蛋當點心的情景；然後聽著中壢幫的同學說中壢的一心蔥油餅有多好吃又多好吃，前陣子聽說桃園也開了分店，但至今我也沒吃過。

餅桿不圓，桿餅還真難。還蔥油餅果然要一堆油下去煎、接近炸的的程度才好吃，放太少油有點像乾烙的，餅吃起來比較

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類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 917

紅豆銅鑼燒 自己做

作者:janie 日期:2010-02-27 02:00



前天煮了紅豆湯，吃剩下的紅豆湯想說來做銅鑼燒吧！把剩下的紅豆湯繼續煮到收乾，就有紅豆餡了。

銅鑼燒皮的食譜我是參考小米桶的食譜 （可點入）製作的。

做出來的餅皮還是有點太硬，小米桶的食譜上有特別說麵糊有顆粒沒關係，攪拌太多產生筋性，皮會太硬；結果Albert路過看到我的麵糊這麼多顆粒，就自動幫我拌

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類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 859

烘培 食譜 烤起士蛋糕 Harumi's Recipe　栗原はるみ食譜

作者:janie 日期:2010-02-02 02:04



Harumi的食譜書裡面，甜點的種類不多，再選出我喜歡吃的蛋糕類又更少了。看中這道烤起士蛋糕的材料和做法都簡單，有一天去超市買齊了材料就來試試看。

這烤起士蛋糕出自"Harumi's Japanese Home Cooking"這本食譜。介紹上說這烤起士蛋糕是foolp

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類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 0 | 閱讀: 1541

杏仁茶 食譜 做法

作者:janie 日期:2010-01-16 23:00



上個月不知道怎樣，很想喝杏仁茶，網路搜尋了食譜發現不難做，買齊了材料就來DIY了。

另外，有網友跟我說杏仁孕婦不宜，孕婦食用以前可以先問問醫生。

做法我是參考兩個食譜：第一是Ikumi網誌 上的雙如談食食譜，第二是林金城知食份子網頁 上的食譜。看一看...就從台灣訂了雙如談食六和七，還從馬來西亞訂

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標籤: 甜湯 下午茶
類別: [家飯香] 吃喝食譜篇 | 引用: 0 | 評論: 4 | 閱讀: 1659