[試吃] 灣仔碼頭手工水餃 全系列口味

灣仔碼頭的新活動
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網址：http://wcf.bremennetwork.tw

之前Albert出國時，自己在外用餐很單調，剛好有灣仔碼頭冷凍水餃的試吃，晚餐就順理成章的吃水餃囉，加上同事M借我的數十片電影，下班後就回家看電影，再煮盤水餃邊看邊吃，一個人也可以很輕鬆自在。

灣仔碼頭手工水餃之前已經買過高麗菜豬肉的口味 (可點入)，個人覺得是冷凍品中的良品，想吃水餃或是懶得出門吃飯時，冷凍水餃真是再方便不過了。




吃了兩次水餃，一次是用水煮，先吃了鮮蝦韭黃和辣四季豆豬肉口味。

再題一下上次寫到的煮水餃的秘訣（麵條亦同）：煮水餃的秘訣，在於水要多、水要滾，水滾要放一點鹽，再下水餃。水餃都浮起來就是熟了，我們沒有用另外加一杯水、共加三次的方法，因為冷水到入滾鍋裡，會影響鍋內的溫度，這樣煮的食物會比較不好吃，能一直保持一樣的溫度是比較好的。





第二次吃了另外四種口味：韭菜豬肉、高麗菜豬肉、玉米蔬菜豬肉和三鮮口味，各選幾顆放入電鍋用蒸的。




一個米杯的水倒下去，跳起來就可以吃了，阿，這方法超方便，連煮水鍋子都不用洗，蒸盤拿起來就可以直接吃了，只要洗一個盤子和一雙筷子。




蒸好的餃子看起來皮薄餡滿的樣子。




吃水餃醋是一定要的啦！上次已經買過灣仔碼頭的水餃，知道其鹹度已夠，所以我喜歡直接沾醋吃，不用再加醬油，或是吃原味也不錯。




灣仔碼頭的水餃皮很薄，用蒸的也一樣好吃，皮吃起來比水煮的更Ｑ些，可是因為我直接放在盤子上，所以夾起來的時候會黏住盤子，搞工(台語)些夫可以學港式飲茶，餃子下面墊薄片紅蘿蔔，蒸熟以後的水氣會讓紅蘿蔔和餃子輕易分離，不會皮破汁流呀。用蒸的要趁熱快吃，因為冷了皮就會比較硬一點。

這六種口味各有特色，一般最常吃的高麗菜水餃和韭菜水餃，是安全且一般性的選擇。另外四種其他品牌水餃較少見的口味，口味也都不錯。鮮蝦韭黃和三鮮口味在吃以前讓我有點擔心，海鮮的冷凍食品怕有腥味，食用以後證明擔心果然是多餘的，一點腥味也沒有。

鮮蝦韭黃內包足了兩三尾小全蝦，整口蝦味搭上韭黃的香氣， 吃起來很滿意；三鮮也只有鮮味沒有腥味，裡面有包黑木耳，脆脆的口感我很喜歡。 玉米蔬菜豬肉內包著整顆的綠巨人玉米和紅蘿蔔，甜味的蔬菜口味，小孩子應該會喜歡，我也喜歡:p。辣四季豆豬肉其實不太辣，四季豆切挺大片的，吃的到四季豆的口感。

這之中我最喜歡的口味是鮮蝦韭黃、三鮮和玉米蔬菜豬肉；這些有別於市場口味的選擇都做的挺好吃的。其實對於冷凍櫃內的食物（包含飲料）我是超保守個性，很少嚐試新的口味，一定是吃比較常見的，因為很怕不喜歡就浪費了。因為Albert喜歡吃水餃，想說有他做後盾，不怕吃不完。

灣仔碼頭的水餃雖然售價稍高，可是大小比一般市售的大了許多，肉餡飽滿，而且不會有腥味，豬肉也沒有筋，創新的口味都做的不錯，和一般冷凍水餃比起來，還是和上次的感覺 (可點入)一樣，在超市買冷凍水餃我還是會選灣仔地～


最後再來一下灣仔碼頭的新活動，100份試吃活動和2萬元家樂福禮券，想試吃的朋友們快快加入報名唷：

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