[永康街 美食] 川味老張牛肉麵

川味老張牛肉麵店
地址：台北市金山南路2段31巷19號
電話：02-2396-0927
營業：11:30~15:00 / 17:30~21:00 / 週二公休 

就在永康牛肉麵 隔壁的老張牛肉麵，每次中午經過生意也是超超好的。看這人潮的情況，排隊排到對街的金華國小邊人行道上，我和同事M怕等太久耽誤上班時間，作勢轉頭就要離開，在門外安排座位的先生一直招呼我們，說很快很快，兩位很快就有位置了；果然還真快，五分鐘時間就輪到我們有位置了。

店內的生意好，位置也坐的很擠，通常都會和別人併桌。我點了茄汁牛肉麵，沒什麼茄汁的味道，但湯頭不錯；麵條是比較細的圓麵，比較沒有嚼勁但是不會太軟；牛肉帶筋，燉的很軟很嫩，而且每一塊的柔嫩口感都是一樣的，偶爾在一些牛肉麵店，吃到的肉都是有的夠軟有的太硬，品質不夠均勻，但是老張的每一塊吃起來都一樣美味，這讓喜歡吃嫩肉的我，很滿意。

店裡還有超好吃的酸菜，我和同事M都超喜歡。酸菜口感清脆而帶著水分，不會太鹹，可以加很多在麵裡吃，也不會膩。

店內的酸菜是共用一鍋，要起身去公共區域拿，不是放在桌上的，走道已經滿窄店內人又多，不是很方便；只是以桌子的大小，也放不下酸菜是真的。

另外拿了一盤酸甜脆的高麗菜，口味普通，沒特別感覺，只是覺得這時候吃這酸味高麗菜，和牛肉麵應該挺搭。

牛肉麵一碗NT$160、小菜好像是NT$50。消費算偏高，可是為了好吃的牛肉和酸菜，還會想再去。