[食記] 廖家食記 公館 宜蘭蔥餅 師大店&四平店

2007.12.19 

上星期在師大夜市買的宜蘭蔥餅，週末到四平街吃我很愛的富霸王美味豬腳飯 時，發現四平街上也有一間，大家已經在咖啡廳消化了豬腳飯，看著排隊的人龍，姐妹們也一起加入。

因為上次在師大夜市買的宜蘭蔥餅，是NT$35，招牌上只有寫「宜蘭蔥餅」，在四平街這間每份NT$40，招牌上是寫「廖家食記 公館 宜蘭蔥餅」，購買的時候順便問了小姐兩者的差別，小姐說：這兩間是兄弟出來開的，他們是跟哥哥加盟，師大的「宜蘭蔥餅」是跟弟弟加盟。

「廖家食記 公館 宜蘭蔥餅」雖然貴五塊，可是比起「宜蘭蔥餅」，有稍微大塊一點、白胡椒香氣更濃郁些。兩間吃起來的味道差不多，都很好吃。在冷天吃這樣熱呼呼的蔥餅，真的好香好溫暖。蔥餅煎了以後，外皮都會保持酥脆，不會愈吃因為悶在袋子內而變軟，吃到最後一口都一樣美味。




已經吃到底了...大片蔥...好好吃喔。




「廖家食記 公館 宜蘭蔥餅」

四平店
地址：台北市四平街55號前（陽光商圈內）
電話：0928-118-493

公館總店
地址：台北市羅斯福路4段90巷（水源市場旁）
電話：0986-138-786

南京店
地址：台北市南京東路5段23巷4號
電話：0955-876-342

莊敬店
地址：台北市莊敬路330號（新光銀行旁）
電話：0920-154-799

2007.12.13 

我喜歡在師大一帶逛二手書局，這天到華欣書局的時候看到這間宜蘭蔥餅，直覺想到之前在網路上看到很多人在台大附近買的宜蘭蔥餅，很美味的樣子，也向前去買了一份，每份是NT$35。

問了一下老闆，老闆說和在公館的是同一間啦！順手拿了名片，除了台大店以外，還有內湖店和永和的樂華夜市店。

帶著剛煎好熱呼呼的蔥餅，走到公園裡坐在椅子上慢慢吃。一口咬下，瀰漫的熱氣呼出，好香阿，薄脆的外皮加上鹹香的青蔥，讓人一口接一口的，真好吃，非常適合下午肚子餓的小點心哩。而且吃起來不會很油，本來以為用煎的餅會很油膩，沒想到一點都不會，吃起來更順口了。

「宜蘭蔥餅」

師大店
地址：台北市師大路117巷口
電話：0926-165-305

台大店
地址：台北市新生南路三段98巷口
電話：0939-397-575

內湖店
地址：台北市內湖區瑞光路190號
電話：02-2659-0588

樂華夜市：
地址：永和市永平路188號門口
電話：0958-029-282