雙人晚餐 涮涮鍋

星期一...好懶的感覺喔，有嚴重的星期一症候群...懶洋洋的...。

最近天氣時冷時熱，變化多端，冷一點的時候，我喜歡和Albert在家裡吃涮涮鍋。我喜歡用昆布、洋蔥、柴魚片和小魚乾，先敖一鍋清爽但是濃郁的涮涮鍋湯頭。

涮肉片通常都會有油脂，所以我喜歡清爽一點的昆布湯底搭配，這樣湯不會太濃。我喜歡吃牛肉，所以都買牛肉片來涮。只是這次買這盒肉，怎麼這麼肥阿？賣場一片片相疊，肥肉的地方剛好被遮住，齁～

另外吃涮涮鍋一定要準備的就是：蔥。我喜歡醬料加很多蔥，一點沙茶醬、混合醬油和醋，這樣拌麵也很好吃。

這根撈麵棒很好用唷，除了撈麵，也可以把蛤仔放在裡面下去燙，蛤仔不會跑不見唷！生活工廠的產品，婆婆用不到送給我的。