[食記] 樂麵屋

樂麵屋
台北市永康街10巷7號
Tel: 02-2395-1787
營業時間：11:00~22:00 / 週二公休

焦蔥豚骨拉麵
 

這天中午Albert有有空來和我一起吃中餐，和同事M，三人一起來試試看就在Rice Cafe正隔壁的樂麵屋。這兒的湯頭可以選濃厚、中等、稍淡；麵條先選粗麵(2.4mm) 或是細麵(1.6mm)，然後再選稍硬、中等或稍軟。

三人各自填好個人的拉麵表單後，等著拉麵上桌。

我點的焦蔥豚骨拉麵，選了濃厚的湯頭配上稍硬的粗麵。粗麵其實也沒有很粗，我大概想到牛肉麵那種粗麵去了。因為不知道該選粗或細麵，所以我是請服務人員幫我建議，我這樣的湯頭應該配那種麵。

焦蔥的香味配上濃郁渾厚的豚骨湯頭，喝起來滋味飽滿，非常順口；和稍硬的麵條吃起來很搭；叉燒肉做的很棒，非常柔軟細嫩；希哩呼嚕的大口吃麵喝湯，非常過癮。

這拉麵的濃郁滋味，我還滿喜歡的，吃的很開心的一餐。另外兩位同行的夥伴，也覺得不錯吃。

原味豚骨拉麵，Albert的


辣味豚骨拉麵，同事M的


桌邊


熱麥茶


吧台


菜單牌


門口