[台南] 永林火鍋東豐本店

作者: janie 日期: 2007-10-12 10:27

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永林火鍋東豐本店
台南市東豐路441號
營業時間：AM7:00~AM1:00 / 每週一公休
Tel: 06-209-3462
http://www.yonlin.com

從Sheila爸爸家離開，回到這次台南旅遊的主題：新娘新郎的新家拜訪，還有看她們家可愛的貓咪們。老覺得結婚是人生大事，可是結完婚的隔天，所有的情境也是跟婚前一樣，想想自己也是這樣，大概是一天前的華麗造型和盛大場面，24小時以內就又回歸平常，兩者的變化很大吧。

晚餐時間新人帶我們來吃晚餐，地點是永林火鍋店。聽說這間店很有名，今天是第一次吃哩，真期待。

大份的湯底一上桌，滾了以後，先舀碗湯；哇~好好喝阿。湯頭看來清淡卻非常鮮美，入口回甘。這麼好的湯頭，即使只燙高麗菜和豆腐，就好吃的不得了，當然還要煮我超愛的金針菇。

新鮮現宰的本土牛肉，燙到粉紅色就可以吃了；永林的青菜豆腐也都好新鮮，豆腐和鍋底的凍豆腐，吸飽了湯汁，豆腐厚而嫰，吃起來真的很好吃，很久沒吃到這麼好吃的豆腐了。魚漿自己撥入鍋內做成丸子的，用料豐富，每顆丸子都吃的到蝦子。

另外還叫了挺多道菜。涼拌竹筍又甜又嫩，連一旁的高麗菜絲和番茄，我都順便掃光；霜降豬肉很讚，豬肉新鮮、口感嫩而帶點脆度，沾點胡椒粉就超美味了；炒麵和羊肚都不錯；炸軟殼蟹可以整隻咀嚼吞下，可是鹽酥口味略鹹了些。

永林真的名不虛傳呀，下次還會想再來，那湯頭太迷人了。很難得的是，一掃火鍋店悶濕的感覺，永林店面非常明亮乾淨又乾燥，用餐起來非常舒服。而且大約有五間店面連續排列著，走廊也有座位，擺在走廊邊的廚房料理台，也是一樣很乾淨，真的值得掌聲鼓勵鼓勵！

謝謝Mia&Kevin這餐作東，下次來台北玩喔^^

涼拌竹筍

烤霜降豬肉

涼拌羊肚

炒麵

炸軟殼蟹

醬料自取

青菜

自己做海鮮丸

豆腐

金針菇

燕餃蝦餃

牛肉

每人都有一把燙肉的湯匙

不用太熟，略帶粉紅色的柔嫩口感佳

右邊是自己做的海鮮丸子，料好實在，每顆都吃的到蝦子