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[食譜] German Night 德國熱狗
作者: janie 日期: 2004-08-25 02:34
德國夜
此篇
特別獻給我高中好友 – Ines
因為…是特別為你準備的，結果你卻沒來
都是你老闆的錯，那天不開會，偏偏選今天開會
而且…你明明就是工讀生…幹麻開會?? @@”
好…抱怨完了
雖然今天只有我、Albert、跟George
大家還是吃的滿開心的
George對今天的德國熱狗(德國香腸)讚不絕口
準備材料中的
德國香腸，是在 Taipei 101的Jason's Market買的
進口的東西有點貴，一包六條 NT320
芥末醬，我是在大潤發買的
原價是 NT180.
可是我很幸運的在特價清倉區中發現它，以NT90. 半價購得
這瓶黑麥啤酒，是要用來煮香腸的
在 7-11買的，NT45.
熱狗麵包，也是去7-11買的，每個 NT8.
唉～這麵包是今天晚上最失敗的一個東西
因為德國熱狗比較醎，還有cheeze片、芥末醬等配料
搭配7-11的熱狗麵包，麵包太過單薄，搭配起來平衡感不好
這個煮熱狗的方法
是愛先生從網路上看來的
煮好時，香味四溢，非常有德國風味
把煮好的香腸
放進烤箱略為烤乾 (我是用George Foreman貝殼機烤乾的)
烤好的麵包，放上起士片，抹上芥末醬
放上熱狗，還有跟熱狗一起煮的洋蔥
哇～非常美味唷
George讚不絕口，一直說好吃好吃
客人說好吃，我這做主人的就安心多了，呵呵
吃德國香腸
當然是要配德國啤酒還有酸菜摟
Hefeweizen德國啤酒，是愛先生唯一喜歡的啤酒
很幸運也在 Jason's Market買到
我不喝啤酒
所以我搭配的是德國黑麥汁
我超喜歡這個飲料的
好好喝喔～
黑麥味，加上調味的微甜，很熱時來一瓶，真的很讚
德國香腸少不了的就是『德國酸菜』啦
也是在Jason's Market買的
酸菜酸酸.. (我在說廢話)..跟熱狗搭配起來，很適合唷
今天
就在賓主盡歡中結速今天的晚餐了
George吃的很開心
我跟愛先生當然也開心拉
哈哈
引用通告地址:
標籤:
Albert
The onions in beer was great!! Everybody should try it.
Ines "fly my pigeons"... :-(
式風的耶！
Janie喜歡喝黑麥汁喔?妳都到那兒去買呀?
We should have American Night sometime because I like hamburger
more than hotdogs..
Hi 西瓜妹,
對呀~這樣的煮法,香味四溢唷
很讚!
Hi 葛羅,
是呀,德國香腸,就是熱狗拉
我上面熱狗香腸打的都沒有連貫..換來換去..
這香腸的德國式煮法,其實還滿簡單的
有機會可以試試看唷 :)
Hi sunshiny,
Albert還沒吃過永康街的黑森林
下次我帶他去試試看 :)
我超級喜歡喝黑麥汁
我是去大潤發景平店買的
由於合夥人之間對經營理念的不同，黑森林溫州店和永康店終於分道揚鑣了，
即日起永康店正式改名為「歐嬤烏蘇拉德風美食屋」，此名的由來是有
典故的，歐嬤與德文的 Oma 不僅發音相同，意義也相同，都是阿嬤的意思。
烏蘇拉則是我的德國婆婆的名字，會取名於此，是為了感念她所做的一切。
我的所有有關對德國菜及飲食文化的了解均歸功於她，她不僅把她家傳的秘方
，悉數傳授於我，此外只要有關德國飲食方面的新書均快速地寄給我，
同時也安排我每次回德國時的不同進修課程，我永遠忘不了約三年前的一個
夏天，當時她幫我安排了和一位非常有名的麵包師傅學習如何用天然發酵法製作
麵包，而我每天必須清晨四點到那裡，我的婆婆每天兩點五十起床，為我做好早
餐然後再開車半小時送我去上課，中午以後再開車接我回來...如果說在德國飲
食文化上我有稍微的成就，一切均要歸功於她，也可以說沒有她就沒有今日的
「歐嬤烏蘇拉德風美食屋」。
而身為德國媳婦的我會繼續在我的崗位上努力製作更好的產品給大家，同時也
希望大家繼續給於我們支持與鼓勵。
德國媳婦 黑森林原創始人敬上
之前我是去麗媽香香鍋買午餐時看到的，一瓶35元，因為不知道要冰的比較好喝，
結果喝一口就覺得太甜有點膩，就要我老公幫我喝。結果他跟我說要冰的才好喝，
真的差好多哩！
大潤發賣的有比較便宜嗎?
But the Sausage(Johnsonville) Made in U.S.A. and Dijon Mustand
is French Style and This One Made In U.S.A. also---
Mmm.....Looks Still Americano Food...
謝謝你提供的資訊唷 :)
黑麥汁在大潤發的價錢
是六瓶一起賣的,從NT148-178我都有看過
現在中原普度特價是NT148
我看過最便宜的 :)
Hi Tina,
嘻嘻~還不錯喔
Time...^,^...I Eat sausages a Lots No matter they are Chinese,
Germany Style or Italian Style.
In My Idea just Thinking About In Modern Age Real Difficault
To name What Kind Of Food Belong Which Nation--Muffin Start In
Germany and Trans To England,Finally Across America to Taiwan--
Most People just Know May Come From America or England but
Never Know Original Muffin is Kind of Germany Food.
Today We Eat Pizza not "Italian Pizza" but It's "American
Pizza"(Really Very Big Different for Them)
May be Just Try Enjoy the "Feeling" of the "National Culture"
When We Setting the "Name" in Mind--Not Only One Time We See
Italiano Eatting in "Pizza Hot" and Said:"This is Not Pizza!"
Open Heart and Enjoy!I just explain My Opinion and may get
Opportunity Make It Better!Stop U.S. Companies Control all
Taiwan Import Market and Try Get Some Real Swiss Cheese and
Germany Sausage;not "Made in U.S.A."
i'm really sorry~~~
*^____^*
please forgive me:)
看了Janie的貝殼機大妙用 真是讓愛咪心動不已
如果我們家廚房再大一坪的話就好了 ~>_<~
可以去好市多,微風超市,101的Jason's,新光三月A4館的超市
都有滿多外國食材的選擇的^^
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