[食記] 聚園餐廳

今天陳先生請吃飯
地點是他喜歡的『聚園餐廳』
典型北方小館
今天的主題是吃烤鴨

這間店之前就有跟陳先生來過一次了|
六點的聚園，還顯得有點冷清
七點時，突然熱鬧爆滿了起來看看每個人桌上
也都有一隻烤鴨點的幾樣菜先率續上桌

第一道是『涼拌高麗菜』，老闆娘招待的
切絲的豆乾與高麗菜，淋上酸酸的醋調味
加上花生又香又脆的口感，非常開胃。
但是這到涼拌菜，我覺得做的還好而已
並不特別突出美味。

『涼拌羊肚』 的羊肚料理的不錯
羊肚軟中帶嚼勁，非常好入口
但是調味上也不是特別突出。

『牛肉餡餅』也是滿普通的。

『烙餅』層次分明，薄酥爽口
咀嚼起來有淡淡的麵粉香
我特別喜歡這樣的餅類。

『招待的小點心』
不知道叫做什麼名字
內容是麻糬包著紅豆餡下去炸的，外層裹上白芝麻
吃起來ＱＱ香甜，紅豆餡不會太甜膩，我還挺喜歡
共有5個，3是我吃的
可是同行的小瑜兒覺得不太好吃

主角烤鴨三吃上場
服務生先把烤鴨端來給我們先確認一番
然後才開始切鴨肉，把骨頭端去煮湯等等

烤鴨第一吃
就是餅皮抹上愛先生戲稱是『柏油』的烤鴨醬
包入大蔥以及鴨皮、鴨肉開始吃了烤酥脆油脂豐富的烤鴨皮
入口油脂融化在口中口感，非常美味，是我今天最喜歡的
瘦鴨肉跟鴨皮一起包起來吃，也很好吃。

第二吃是『碎鴨肉炒高麗菜』
這道菜就稍嫌普通了點
比起陶然亭的『碎鴨肉炒豆苗』，陶然亭的的比較突出有特色
第三吃『酸菜鴨肉湯』，是今天繼鴨皮以後，最美味之一。
第一碗湯喝起來還覺得普普通通
但是鴨肉湯是越熬越美味，鴨骨跟酸白菜熬出來的湯頭，滋味愈來愈好
大家都連喝數碗還欲罷不能呢！

四個人吃這樣的菜色
實在是非常的飽足
今天的晚餐，就在大家挺著裝滿烤鴨的大肚子
步出餐廳結束了


聚園餐廳
台北市民生東路三段113巷25弄39號
在西華飯店後方巷子附近，從西華飯店過去，步行約3分鐘

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