[家宴] 墨西哥菜 & Crystal's Birthday

我們家，雖然還有若干項目尚未完成，但也終於整理到一個可以招待客人的地步了。這次高中好友Crystal生日的聚會，就辦在我家，Albert做菜給大家吃。今天午餐菜單的主菜是墨西哥捲餅。

同一套餐盤杯碗和透明的玻璃杯、配上米白色的餐、杯墊，整體的淺色系加上陽台灑入的陽光，是個清爽宜人的開始。

客人還沒到時，我和Albert先把材料準備好，因為天氣熱食物不會涼的很快，所以先烹調好包餅用的肉和青菜，捲餅等客人到了以後再現煎即可。捲餅的內容有煎牛排、炒洋蔥青椒、生菜、莎莎醬和起士。

莎莎醬，這次的莎莎醬和上次作法有點不同，這次只有切丁，沒有用打果汁機打勻。上次的作法：自製莎莎醬 。

煎牛排切小片

煎好牛排以後，用原鍋炒洋蔥青椒，會吸收肉汁，會很好吃。

墨西哥捲餅，購自Costco。用乾鍋小火烘熱即可食用，好吃！

馬鈴薯泥。馬鈴薯泥是購自Costco的馬鈴薯泥粉，很方便，只要拌入熱水，就會變成泥狀了，再加入鹽、奶油、起士等，就超好吃了。而且製作非常方便又快速。

滿滿一桌

大家都吃的很開心，吃光光。這天天氣挺熱，吃清爽的墨西哥捲餅很剛好。

好友Joelin在做馬鈴薯泥。開放式的廚房，大家都可以幫上忙，非常歡樂。

好友Ines自己烤的蛋糕，超厲害，賣相非常好，超好吃，不會太甜、吃起來不會膩，充滿果核非常健康。
 

大家幫壽星Crystal小姐唱生日快樂歌...Happy Birthday to dear Crystal...

吃飽飯以後，吃烤蛋糕當甜點，還有Ann帶來的台中俊美鳳梨酥和太陽餅、Crystal法國帶回來的巧克力、我家冰箱的澎湖名產黑糖糕、 Albert學生送的詩特莉餅乾(Aunt Stella)、大家都飽到不行阿。

然後Crystal帶來法國德國旅行的相片，從Laptop接到電視螢幕跟大家蔣旅行趣聞，也從相片中看到外派德國的好友Tammy...；最後是Ines的彩妝教學活動，好學生Crystal非常認真學習，老師教一遍，還馬上練習一遍哩，呵呵呵。

今天一整個，非常歡樂，大家樂在一起 :D