[食記] 百勝廚Prima Taste新加坡美食

百勝廚新加坡美食餐廳 http://www.primataste.com.sg
Prima Taste - True Singapore Cuisine
台北市長安東路二段112號(近建國北路口、長榮航空正對面)
營業時間：11:30~15:00 / 17:30~22:00 週五、六到23:00
可刷卡、收服務費10%

Albert的學生知道Albert很懷念新加坡海南雞飯的味道，知道這間新開的新加坡美食餐廳，特別開車前往、找位子停好車，只為了幫Albert拿張名片。某個早上不用上班的日子，我們就前往午餐。

平日中午有雙人、三人、四人的商業午餐組合，看看雙人套餐的內容還不錯，有涵蓋了今天想吃的海南雞飯，我們便點了雙人套餐，價格是NT$588，沒收服務費或是服務費已包含，結帳是附NT$588即是。




等上菜的過程，店家招待的小菜先上場。小黃瓜、紅蘿蔔等拌上鹹甜口感濃郁的醬料，很有南洋風的開端。



囉惹 Rojak

新加坡式的沙拉，內容有蘋果、鳳梨、些許青菜、油條、油豆腐等，濃郁的醬料口感偏甜，還有帶香味和口感的花生粒，口味非常新加坡。



馬來風光

即蝦醬空心菜，味道濃郁，很下飯。



雞飯

長米雞香飯，和海南雞很搭。



海南雞

海南雞肉的肉質口感爽滑，皮軟肉嫩，一咬即斷，沾上海南雞飯的三寶醬料：黑醬油、辣椒醬和薑末醬，滋味更好；個人最喜歡沾黑醬油，醬油的鹹味更可以襯出雞肉的甜味，今天的薑末太苦，不太喜歡。



奶茶

套餐內還附兩杯飲料，奶茶不好喝。我倆都喝兩三口就放棄了。




Prima Taste出很多調理包...我也買過ㄧ堆。整體來說口味都還算道地，用餐環境好，服務不錯，冷氣超冷。

連鎖餐廳從口味到服務，每點都做的很制度化，大概就是這制度化，讓人比較想念新加坡那小小熱熱、一半用餐空間是在走廊，卻帶有濃濃個人特色的小店吧。

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