[飲料] 自製泰式奶茶

今天我自己煮了泰式奶茶
呼~
做這小飲料
聽起來很簡單
可是手腳不太靈活的我
也是費了一番心思

做東西請朋友吃
滿開心的^^

煮泰式奶茶
最重要的當然是茶葉要用對
我用的是泰式奶茶 茶葉是『警犬牌』
－Police Dog Brand Tea Dust
專業的進口商跟我說，這牌的最好啦！

奶水即是evaporated milk

泰式奶茶的茶葉
最特別的就是茶湯是橘紅色的

這是加了奶水以及冰糖以後的泰式奶茶

杯子放滿冰塊
沖入泰式奶茶
就粉美味啦~~
^^Y
(這杯子是餐廳的杯子，我把奶茶帶去意雯生日的餐廳，給大家喝）


我的泰式奶茶recipe:
1. 3杯泰式茶葉
2. 10杯水
3. 1.5杯糖
4. 2.5杯奶水
(以上的杯是米杯)

步驟:
1. 先將水煮滾
2. 關火，離開火爐，放入茶葉，茶葉會浮起來，用湯匙稍微把茶葉壓進水中，
確定所有的茶葉都吸到水。
3. 蓋上蓋子悶４－５分鐘。
4. 過濾
5. 加奶水
6. 加冰糖

Note:
1. 聽說...奶水要比糖先加，比較好喝；先加糖會影響奶水跟茶的混合。
可是只是聽說，我想開心就好 ;p

2. 這個比例做出來的是很濃的泰式奶茶，所以一杯滿滿的冰塊，
再沖進奶茶，是比較好喝的做法，直接喝會太濃...

3. 每個人濃淡的口味不一，如果方便的話，可以只煮好茶，
讓喝的人自己加奶水跟糖漿，調成個人喜愛的濃淡。