學猴子 剝香蕉皮

最近很喜歡吃芭蕉，喜歡芭蕉吃起來軟中帶Ｑ的口感，甜而不膩，帶點酸酸的滋味。

這幾天在市場買到品質很好的山芭蕉，比平地芭蕉的厚度來的飽滿、皮薄、香氣更棒而且肉質口感更好，比一般芭蕉貴２倍以上，可是吃過一次還想再買。




今天要分享的是最近在Martin Yan的節目上提到，有趣、顛覆以往習慣的香蕉剝皮法。

平常把香蕉從結蒂上拆下來以後，會自然的從頭剝下香蕉皮。Martin Yan 說他去動物園的時候，看到猴子剝香蕉皮的方法是從尾部撥，就也回家自己試試看，發現真的比較好撥！




聽了我也試試看，還...真的哩！從尾部撥皮很順。而且，從頭剝皮的時候，吃到尾部會有一小節卡在尾部皮內的肉沒吃到，就連皮丟掉了。從尾部剝就不會...全部吃的乾乾淨淨。




另外自己還在家裡做的香蕉成熟的實驗，市場買來的芭蕉還很青，便把它吊起來等待成熟，比平放在桌面上成熟來的香，經過都會聞到芭蕉的香氣哩。

家裡太亂，背景以馬賽克處理。SOGO週年慶期間，去刷下了ASKO洗衣機烘衣機和派克魚冰箱，所以贈品堆滿了家裡...還有那台爐連烤...一整個滿呀！快沒走道了 @@"

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標籤: 水果