[桃園] 石門水庫 大自然活魚餐廳

今天小吟子開車載我跟Albert去石門吃活魚
Yeah~~真是太開心了

聽說石門水庫的魚
雖然是淡水魚
可是完全沒有泥味
而且肉質細嫩
Albert的學生說
她們的日本客戶來台灣時
指定必做的兩件事情就是：石門水庫吃活魚以及鼎泰豐

我們開車進去石門水庫裡面吃
很多人說要去石管局附近的老店吃
但是因為我們都不熟
而且也進入石門水庫了
所以就在水庫裡的一整排餐廳
選了一間

這餐廳滿乾淨的
老闆人也不錯
我們選魚時
老闆指給我們看活魚的身上
有網子的痕跡
這樣表示是真的從水庫活抓來的魚

我們在餐廳門口的大水缸
先選魚
Albert名這條魚為『午餐』

這條魚不大
所以我們決定做成３吃

第一吃
魚頭做成的湯
砂鍋魚頭湯
魚頭是先炸過 再整個下去煮湯
湯頭很不錯
魚肉又肥又細嫩
好吃好吃∼

第二吃 清蒸
我覺得最好吃　最喜歡的一道
果然魚肉非常的新鮮 完全沒有泥味
肉質又細又嫩
清蒸的魚肉
放點醬油跟豆鼓青蔥調味
非常鮮美好吃

第三吃 豆瓣魚
豆瓣的調味很好
肉質當然是不用說的鮮美
還不錯吃
唯一美中不足的是魚不夠入味
只有沾到醬才有味道
如果魚肉能更入味點，就無可挑剔啦！

均衡一下的蔬菜『過貓』
山菜的一種
上面打一顆生蛋　先拌勻再吃
也做的不錯

這間店是我們在一排活魚餐廳中
選一間吃的
真開心做的滿好吃 魚也很新鮮 (廢話，魚還在我們眼前游...)
其實也有2-3人套餐 或是水庫魚做的單點的菜色 少人吃也都很適合
但是我們已經來到水庫
所以想自己選魚 吃活魚3吃

Information
大自然水庫活魚餐廳
03-471-1393
位於石門水庫內（石門水庫內只有一排餐廳聚集，所以不難找）