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[食譜] 冰糖蘆薈甜點
作者: janie 日期: 2006-09-10 02:44
前幾天和 Albert 一起去永樂市場買布，中午在附近好熱，便走去永樂市場邊，有一條幾間青草店並排的民樂街，買杯青草茶，站著現喝，透清涼呀！看著店家掛著許多肥胖的蘆薈，Albert 說要買了一株回家煮甜湯。
這樣，只要NT$60哩。
蘆薈切下。中間會有蘆薈果肉，也會滴出蘆薈濃稠的汁液，汁液可以吃，可以先滴入鍋子裡。
去蘆薈皮。這個步驟是整個過程最困難的部分。皮如果沒去乾淨，吃到皮會有點草味，也比較硬。
兩面去皮完畢，透明的蘆薈果肉。
切塊以後，跟著剛剛滴出來的蘆薈汁液，放入鍋子裡，加點水，煮滾以後，加點冰糖攪拌溶解，便完成了。
煮滾以後，可以放幾片薑片下去悶，這步驟有無都可。放冷以後，冰涼食用。
吃起來的味道，跟老行家的冰糖蘆薈一樣哩！我以前很喜歡吃老行家的蘆薈，可是卻覺得太貴，吃過幾次以後便捨不得買；試著尋找比較便宜的蘆薈罐頭，卻找不到像老行家口味這麼好的，便漸漸不吃了。
現在在家做蘆薈甜湯，原來這麼簡單又好吃呀！價格也很便宜。剩下的要做成蜂蜜口味，應該也很不錯。
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評論: 23 |
引用: 0 |
閱讀: 5094
NaokoLin
嗯..
那蘆薈ㄚ
如果你到萬華西昌街與廣州街附近的青草街一棵才50元喔！！
才且比他還要肥美喔！！
另外 建議您 可以用湯匙刮 這樣會比較方便取下果肉喔！！
那蘆薈ㄚ
如果你到萬華西昌街與廣州街附近的青草街一棵才50元喔！！
才且比他還要肥美喔！！
另外 建議您 可以用湯匙刮 這樣會比較方便取下果肉喔！！
Dear 小真,
Albert很喜歡自己做東西吃
衛生乾淨,又好吃^^
Dear ninafuh,
黑阿...我不太會...是albert弄得
Dear ellen7057,
謝謝推薦
下次如果特別要買蘆薈,我會去那邊買的
今天只是剛好看到
蘆薈如果用湯匙刮,這樣就沒有整塊了耶
容易不均勻
Dear cordandme,
有有,我也是聽說蘆薈很好種植
像野草一樣,一丟就長
可是我們加沒有盆子
可能等般新家,再看看要不要種吧
現在這好小喔
Dear Eileen,
恩恩,我在外面喝過蜂蜜檸檬蘆薈
口味很讚!
Dear wpeng88,
蘆薈,也可以用來敷臉美容唷
還可以吃
如果家裡就有種,很方便阿!
Albert很喜歡自己做東西吃
衛生乾淨,又好吃^^
Dear ninafuh,
黑阿...我不太會...是albert弄得
Dear ellen7057,
謝謝推薦
下次如果特別要買蘆薈,我會去那邊買的
今天只是剛好看到
蘆薈如果用湯匙刮,這樣就沒有整塊了耶
容易不均勻
Dear cordandme,
有有,我也是聽說蘆薈很好種植
像野草一樣,一丟就長
可是我們加沒有盆子
可能等般新家,再看看要不要種吧
現在這好小喔
Dear Eileen,
恩恩,我在外面喝過蜂蜜檸檬蘆薈
口味很讚!
Dear wpeng88,
蘆薈,也可以用來敷臉美容唷
還可以吃
如果家裡就有種,很方便阿!
夏天吃蘆薈超清爽的..
印象最深的是,每次去內灣,總是會去買蘆薈汁來喝..
不過,自己用的應該更讚啦!
by Cindy
印象最深的是,每次去內灣,總是會去買蘆薈汁來喝..
不過,自己用的應該更讚啦!
by Cindy
太棒啦~ 原來可以這樣吃..
加薑片是怕蘆薈太寒對嗎?
btw,Janie可以試試自己種蘆薈喔~ 小時後我曾偷拔過鄰居種的
肥肥大大的蘆薈回家種,因為覺得它長的實在太可愛了.
結果........蘆薈真是隨便種隨便長的一種植物=.=" 而且會自己爬到
旁邊的盆子裡發芽繼續長出新的.
就這樣, 我家前陽台就在不知不覺中被肥大的蘆薈給佔滿了, 簡直是好種到讓我一頭
霧水..........
不知道Janie有沒有問老闆,這種可以吃的蘆薈是哪個品種?
加薑片是怕蘆薈太寒對嗎?
btw,Janie可以試試自己種蘆薈喔~ 小時後我曾偷拔過鄰居種的
肥肥大大的蘆薈回家種,因為覺得它長的實在太可愛了.
結果........蘆薈真是隨便種隨便長的一種植物=.=" 而且會自己爬到
旁邊的盆子裡發芽繼續長出新的.
就這樣, 我家前陽台就在不知不覺中被肥大的蘆薈給佔滿了, 簡直是好種到讓我一頭
霧水..........
不知道Janie有沒有問老闆,這種可以吃的蘆薈是哪個品種?
Dear vivifang,
蘆薈紅茶,聽起來好清涼解渴歐^^
Dear linheuy,
好特別喔
我來google一下蘆薈雞湯怎麼做
來試試看!
Dear Cindy,
哈哈,我上次去內灣,也有買蜂蜜蘆薈來喝ㄟ~~
Dear alvawang,
我沒有問老闆這是什麼品種哩...
聽起來蘆薈真是太好種了
非常有衝動馬上把剩下的蘆薈種起來!
加薑片是沒有特別想到蘆薈比較寒
就很順手的...就加了...
蘆薈紅茶,聽起來好清涼解渴歐^^
Dear linheuy,
好特別喔
我來google一下蘆薈雞湯怎麼做
來試試看!
Dear Cindy,
哈哈,我上次去內灣,也有買蜂蜜蘆薈來喝ㄟ~~
Dear alvawang,
我沒有問老闆這是什麼品種哩...
聽起來蘆薈真是太好種了
非常有衝動馬上把剩下的蘆薈種起來!
加薑片是沒有特別想到蘆薈比較寒
就很順手的...就加了...
切蘆薈, 可以用那種比較有彈性, 有一點軟軟的刀喔! (@@~ 這樣形容好像怪怪的~) 這
種刀問一下店家應該有賣, 不只削蘆薈, 很多需去皮的都很好用. 邊沏還可以幻想自己
是大俠用軟緬劍懲惡, 軟軟的滿好玩的~~
Ric
有人知道蘆薈的英文是什麼嗎? 謝謝
我也好想養一株喔
我也好想養一株喔
janie
Dear Shirley,
應該是Aloe吧
應該是Aloe吧
那種可以吃的蘆薈我家有很多
去年的小苗沒有很用心的送出
如果你想種，有空來台中
我可以給你一株...不附土
我家的蘆薈跟澎湖農會賣的那種的一樣都是 吉拉索蘆薈(AloeVera)
那甜點明後天來試試
蘆薈拿來煮排骨很好吃
不過去皮很辛苦
那黃黃的汁液，千萬不要吃到，會拉肚子的
我都是切小段後，兩邊消掉，然後用刀子順者皮削一圈就下來了
去年的小苗沒有很用心的送出
如果你想種，有空來台中
我可以給你一株...不附土
我家的蘆薈跟澎湖農會賣的那種的一樣都是 吉拉索蘆薈(AloeVera)
那甜點明後天來試試
蘆薈拿來煮排骨很好吃
不過去皮很辛苦
那黃黃的汁液，千萬不要吃到，會拉肚子的
我都是切小段後，兩邊消掉，然後用刀子順者皮削一圈就下來了
潔西卡謝謝你
但我我家Albert強烈阻止我種東西...
ㄎㄎ...我不太會照顧東西
所以才剛把家裡的蘆薈送人哩
但我我家Albert強烈阻止我種東西...
ㄎㄎ...我不太會照顧東西
所以才剛把家裡的蘆薈送人哩
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