[桃園 美食] 江秀日本料理

江秀日本料理
桃園市莊敬路一段328號
Tel: 03-317-1111 / 325-8337
營業時間：11:00-14:00 / 17:50-21:30


慶祝父親節的週日晚上，我們一起在桃園的江秀日本料理吃晚餐慶祝。怎麼會跑到桃園去吃飯呢？因為我爸媽住在鶯歌，離桃園很近，以前唸書也是在桃園，所以大家對桃園都滿熟的，現在很多朋友一樣住在桃園，三不五時，朋友們也會在桃園聚個餐。

出發以前先在網路上搜尋了一下，聽說江秀是桃園高檔的日本料理，價位也不低，口味很多人也都說不錯，所以非常期待今天的晚餐。七點抵達餐廳時，入座以後，服務生馬上送來醃羅蔔乾當開胃菜和茶水；今天當然是爸爸點菜摟。



醃燻鯊魚

一上菜，第一眼以為是三層肉哩！一吃，原來是鯊魚醃呀！好吃，鯊魚的煙燻香味很棒，鯊魚肉瘦肉間夾著筋層，口感ＱＱ的很清爽，上面的醬油膏也不會太鹹，鯊魚也沒有腥味，處理的很棒。



生魚片

一上生魚片的時候，看到上面的哇沙米不是現磨的，馬上問服務生有無現磨的？有，馬上磨好送來...有問才有喔...

上個月跟Albert不知道為什麼每星期都去吃一次爭鮮迴轉壽司，不敢吃生魚片的我，竟然在爭鮮練到可以淺嚐了！但是對於生魚片的美味與否，到還沒什麼辨別能力，沒腥味最重要了！

所以這盤生魚片，我也只小嚐一口。愛吃生魚片的Albert吃了覺得這份生魚片的鮮度普通，不是頂新鮮。




上次在醉心日本料理吃到的現磨哇沙米，吃起來是一點也不嗆，入口微辣，但後勁微甘，帶著新鮮的香味。但是江秀的現磨哇沙米，吃起來覺得沒什麼味道，不香不辣後勁也不甘甜，又磨的很粗操，不是很滿意。



炸蝦

炸蝦，炸蝦的蝦子本身不甜，但是也不會不新鮮；外皮口感"潤潤"，不太酥脆。



鮑魚沙拉

沙拉很豐富，除了生菜還有櫻桃哩，上面還有三片厚厚的鮑魚片，醬汁是和風醬。我媽說很好吃，我這碗的醬汁太鹹了，吃到後面只好把生菜都夾出來，放在小碟上不要浸到醬汁。



炸軟殼蟹

可以連著殼一起吃的螃蟹，吃起來還滿有趣，軟軟的殼真的可以咀嚼後一起吞下，但是也沒什麼肉就是了。



花壽司

口味表現中規中矩。



紫蘇海鮮捲

這道是沒有在菜單上的，是我在網路上看到有人說好吃，直接跟服務生點，服務生才說這道是沒有在菜單上的。現炸的海鮮捲熱呼呼的很好吃，加上紫蘇的特殊香氣，吃起來更棒。



野生蛤礪煮薑絲

野生蛤礪大顆飽滿，簡單的煮上薑絲，湯頭就很鮮甜，大家都把湯喝光光哩。



綠豆湯

最後的甜點綠豆湯，有點太甜了點，口味跟在家裡煮的差不多。


這頓飯吃下來的綜合感想，是有些好吃有些不好；服務和氣氛都還不錯；不是我結帳的所以我也沒看帳單，但是聽付錢人的口氣，加上在網路上的評論，我預估我們六個人應該平均每個人是一千出頭吧。個人覺得品質和價格相衡量，是略貴了些。然後就想說....早知道就去吃某某某.... :p

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標籤: 日式料理