[台南] 勝利早點

作者: janie 日期: 2006-06-06 09:39

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勝利早點
台南市勝利路119號

位於成大校園邊的勝利早點，是我們第一天抵達台南的早餐。這一面店家，整排都是早餐店，放眼望去就這間勝利生意最好，店裡最有名最有人氣的是食物是山東蔥餅。

煎餃

蛋餅

山東蔥餅

鹹豆漿

雖然店裡最有名的山東蔥餅，可是太早來的我們，吃到的蔥餅雖然是現烤，可是裡面的蔥卻不夠新鮮，疑似是前夜沒賣完冰過的蔥做成的，味道不比新鮮現切的蔥下去製作的蔥餅。店家可能是要先把隔夜蔥賣完，接下來的才是新鮮的蔥，早上六點就來的我們，可能要晚點來才會吃到今天的新鮮蔥。

我最喜歡蛋餅，蛋餅的皮是厚厚軟軟的麵粉漿和蛋製成，和一般博片狀的蛋餅皮不太一樣，家裡奶奶做蛋餅時，也是做這種軟厚的餅皮，所以特別喜歡。煎餃和鹹豆漿的滋味也都不錯，雖然蔥餅不盡理想，可是還是吃的滿開心的，下次再來試試看新鮮蔥做的蔥餅！

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評論: 32 | 引用: 0 | 閱讀: 13172

jasmine [ 2006-06-19 11:09 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

janie,
我找到讓蔥餅品質低落的兇手了
在這裡-->http://www.wretch.cc/blog/darkbringer&article_id=3693337

shandon [ 2006-06-20 13:20 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

我是勝利早點這家店老闆的姪女。
我看到大家的留言後，有請我丫母也上來看，針對有些網友說到買蔥餅錯吃到有粉絲、乾絲、蛋
絲的事，詢問的結果，可能是客人夾錯餅了。本店另有賣”韭菜餅”，它的形狀和蔥餅完全一
樣，只是裡頭的餡料不同，烤出來擺放的位置會分開放，原則上是前盤放蔥餅、後盤（近烤箱）
放韭菜餅。有時客人看到有餅就直接夾了，卻沒發現夾錯餅，才會導致於吃到有乾絲、粉絲的韭
菜餅。
本店是以賣”山東蔥餅”打響知名度的，所以絕對不會在蔥價上漲時改由其它菜類代替，盡請放
心。
至於其它網友提到的疑似隔夜蔥、不新鮮、品質不穩，本店皆用當日送至的新鮮蔥下去製作，可
能是清洗時沒把水瀝乾或其它因素導致於讓客人吃到疑似不新鮮蔥，這些本店會去特別注意，並
去改進。
謝謝各位網友的批評指教，若本店有服務不週或品質上的不良，請告訴我們，我們會去檢討與改
進。

olivegreen [ 2006-06-20 21:08 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

Janie的Blog真是無遠佛界!連蔥餅老闆娘的姪女也會上來看!
那下次我一定要帶你去吃台南文化中心附近的老婆的菜
一家我吃到快翻臉的店= =覺得成大附近的久昌都比它好吃許多(汗)
這家老婆的菜難吃到我在我先生的學生面前失態呢!
聽說嚇到決定要吃那家餐廳的學生的幼小心靈(噗)
說不定帶妳去吃過,藉由妳的文筆~
可以讓這家價位不低服務生態度又差的老婆的菜有所改進
不過妳來台南可能千百個不願意浪費胃的空間在這種地雷餐廳吧!(逃)

Janie [ 2006-06-21 07:23 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

Dear Jasmine,
謝謝連結
來去看看^^

Dear shandon,
謝謝你的說明
原來如此呀~下次去台南再去你家吃蔥餅^^

Dear olivegreen,
你最後一句說對了呵呵

ㄎㄎ [ 2006-07-07 00:13 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

好吃好吃

忘了沙拉蛋餅是在勝利早餐有賣ㄇ

不過好吃

Janie [ 2006-07-08 22:15 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

Dear ㄎㄎ,
嗯，蛋餅莎拉,聽起來好好吃喔~

mjryan [ 2006-08-12 05:00 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

Janie 您好：

我是在逛美食部落格時無意間連結發現您的站的。
我也是美食愛好者，而且上來台北工作之前，我也在台南念了四年的書喔...
所以看到您這篇食記之後我也忍不住要回貼一下啦:P
真是令人懷念的山東蔥餅呀...
與其說這家是早餐店，到不如說是宵夜來得恰當！
他生意最好的時段是晚上九點以後的宵夜時段呢！這時通常會有很多我們學校的同學們
聚集吃宵夜~ 因此，他們的蔥餅大多是這時段內現做現烤的！
看到您的照片讓我想起以前當學生時的生活啦！口中又浮現蔥餅的味道了:P
其實，台南真的有很多很多很棒的小吃喔！
我每年都會固定回台南去玩一次呢！回味一下當時的情景跟美味的小吃:)
我現在也養成隨身攜帶相機的習慣，把吃過的店都拍照記錄下來希望能一起分享囉:)

Janie [ 2006-08-12 07:26 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

Dear mjryan,
回味學生時代的滋味,那種點滴在心頭的懷念感覺...
台南的小吃真的多到吃不完呀
每次去,都恨不得有四個胃呀
在台南吃小吃,真的有趣極了哩
讓人想一訪再訪的城市^^

路人 [ 2006-09-13 15:06 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

關於老婆的菜
因個人口味不同所以好吃與否因人而異
至於服務態度很差嗎????
至少我接觸到的都很好

熱愛老婆的菜 [ 2006-10-21 01:59 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

X關於老婆的菜X
老婆的菜哪裡難吃了!
真的搞不懂...
還有他的服務態度超好的阿!
是不是你們要求的太過份...
亦或是你太難伺候了...
做人要憑良心說好嗎~
至少我去吃的時候...
都是客滿的耶!
而且服務人員各各都很和藹可親服務又周到

daniel0619 [ 2006-11-15 09:56 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

「興隆居」於1960年由一位退休榮民所創立，專賣傳統中式早點，
至1970年由黃孟娟女士接手經營，迄今35年餘，一貫秉持「清晨的
第一道美食」之宗旨，為您製作健康美味的早餐。
相信「興隆居的用心，您一定感受得到」

您好，興隆居傳統早點美食復興店於 9/25日正式開幕迄今，希
望，您能蒞臨本店享用有 35年歷史的興隆居早餐為您準備的 " 清
晨第一道美食" 謝謝。

復興店地址: 高雄市復興一路 25 號電話: 07-281-2886 傳
真:07-281-2808(外送服務)

興隆居復興店全體員工敬上

興隆居復興店部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/sinlong-breakfast
http://www.wretch.cc/user/daniel0619

emma [ 2007-12-11 11:08 | 回覆 | 編輯/刪除 ]

我今天上午10點多買了3個荷包蛋21元+饅頭 10元+奶茶 12元=43元，我拿100元只找我20元真惡劣，我之後很生氣跟那個捲髮阿姨說. 老闆不在你怎麼可以亂漲價.那個阿姨很遲鈍.也不還我錢~ 我很生氣.哪有人那麼不道德作生意.連對不起都不會說
台南勝利早點是黑店