2006.2 新加坡之旅

[新加坡。食]Singapore Hainan Chicken Rice Comparison

作者: janie  日期: 2006-05-24 06:36

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Dotch
廢話少說,一週刊 style 的比較.
六 件 海南雞飯 最重要的事
Chinese + English Version
1. Chicken 雞肉
切的太薄
It was sliced too thin.
亂剁亂切

Superior!雞肉溜滑水多和嫩
The Chicken was soft, supple, smooth, and full of flavor.

不夠
Not enough

2. Rice 飯

Superior!香Q
Fragrant and al dente
3. Soup 湯
Inferior!味素水+香菜
MSG Water + Cilantro
Superior!清淡
Light, and refreshing, no MSG aftertaste.
4. (Red) Hot Sauce 紅色辣椒醬
Superior!辣,大蒜不夠
Spicy, but not enough garlic.
5. Sweet Soy Sauce甜醬油

Superior!像林志玲, 甜不辣,也不太鹹
Not too salty, lightly sweetened.

6. Ginger Sauce 薑醬
Superior!顏色不那麼漂亮, 但好吃
The color leaves much to be desired, but tastes great non-the-less
Inferior!沒有 No ginger sauce.
7. History 歷史
有名 Famous
Superior!看起來像民國以前的.老闆跟蔣中正同年記
Looks really old, the store owner looks as old as Chang Kai Shek.
8. Presentation 擺盤
Superior!豪華美麗
Good Presentation

Inferior! 不太瞭解美觀這兩個字Doesn't understand the concept of Presentation

9. Service 服務
Superior! 即時又快Prompt and speedy service.
Superior! 很快Very fast.
漏掉已點的奶茶,不快但是滿客氣的Screwed up one of our orders, and not very fast, but friendly.
Inferior!慢到以為搭不上飛機了So slow, we thought we'd miss our flight.
10. Price 價格
Inferior! 最少比外面貴上5-8倍At least 5~8x more expensive than the closest competitor
不會很貴Not too expensive.
Superior! 最有價值Best Value for money.
普通So so
11. ROI (Return on Investment)
企業投資決策評估 (1~10)
7 ~全部都很好,除了價錢以外 Everything was good expect the price. I would have given it a 9, but just ridiculously expensive.
6 ~ 古早味You get to taste what "old school" tastes like. Good price.
9 ~ 最有價值感,好飯又好雞Bang for the buck, you aren't going to get much better. Good rice, good chicken.
4 ~ 份量少等很久,沒有吃海南雞飯的興奮Small portions, long wait, inexperieced staff, and not good value for money.
Verdict:
2nd Place
Winner!!



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評論: 16 | 引用: 0 | 閱讀: 1478
Ying Chou [ 2006-05-24 09:48 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
哇！這表是Janie作的嗎？
實在太厲害了！
呵呵！料理東西軍也是我每週必看的節目呢！^^
Emma0417 [ 2006-05-24 10:19 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
好可愛的人偶 ^^

前幾天去夜市吃雞肉飯
跟老公才在想雞肉飯的英文是不是"chicken rice"
今天就看到正解囉~

現在好想來一碗喔!

emma
wpeng88 [ 2006-05-24 13:06 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
哇,好棒的表.

看來還真的一分錢一分貨
souseki [ 2006-05-24 13:23 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
真的太厲害了!
有一天到新加坡可以用得到! ^^
yuchung [ 2006-05-24 14:44 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
我也好喜歡海南雞飯, 不知台北哪兒有好吃的海南機飯!!
cordandme [ 2006-05-24 21:08 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
這個還蠻好笑的..哈哈
millertom [ 2006-05-24 21:58 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
YA!海南雞飯評比出來了耶
看了之後還是每一家都想試試，感覺各有特色呢！
下禮拜就要出發去新加坡玩了
感謝Janie提供的資料哦！！
desserty [ 2006-05-24 22:10 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
好棒的比較
真有趣^__^
perryrebecca [ 2006-05-25 02:31 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
覺得很有趣~
口愛的評比
changfong [ 2006-05-25 03:36 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
hello~
做這個表的人還真是有心啊!

峰大
bearpop [ 2006-05-25 06:51 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
這個表真是太炫了，讚！
尤其是海南+雞飯的圖，非常有趣呢！
Janie [ 2006-05-25 13:00 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
Dear all,
這個表是Albert做的
所已有些中文可能有點怪
他念,我幫他打
也懶得幫他改 :p
pinky0504 [ 2006-05-25 14:18 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
hi Janie你好!!

我一直以來都默默的在看你精采的BLOG

5/10晚上那天在新光三越南西店看到你跟ALBERT還有兩個女性友人耶~

應該沒看錯吧@@"

那種感覺好興奮

雖然我們不認識但我卻知道你呢~

你的BLOG真的很精采唷~
Nina [ 2006-05-26 06:59 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
哈哈哈~Albert~我終於看到仿水果周刊製表風格的成品啦~之前我們還討論要有"勝"還
是用皇冠呢!我們不是討論出終極版的嗎? 就是皇冠上寫個勝字啊~你怎麼捨棄哪麼酷的
IDEA呢?雖然無法每天見面~我還是默默地在關心你們的部落格喔~
加油捏~祝你們ㄧ切美好!~~~Friends Forever~~~

BTW,澎湖麵線真的太正點了!我的新吃法:川燙完麵線，過冰水，只拌日式柴魚昆布醬油~
完全把澎湖麵線的優點呈現出來~超級美味的捏~放再久都不會糊掉或結成團喔~3QQ ^_^
marry15 [ 2006-05-27 04:06 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
這人偶好像料理東西軍的人偶
超可愛

藍色
Janie [ 2006-05-27 22:52 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
Dear pinky,
呵呵~謝謝你喜歡我的blog
那天我們一起去吃阿忠麵線
真巧呢~^^

Dear Nina,
為什麼albert改掉呢?我也不知道
他做的開心就好~哈哈
我也很愛澎湖麵線,而且是偏心到在外面很少吃麵線的
每次點都滿失望的說,都會糊糊的
還是吃家裡的澎湖麵線好吃!呵呵

Dear marry15,
Albert就是從料理東西軍下載來的
然後加上名字的阿~


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