[食記] 跟著阿正逛市場 吃阿娥豆花

這是清晨六點半的台北市，冬天天亮的特別慢，手上握著阿正師傅的愛心早點時，背景還是黑矇矇一片。

之前Yilan網站上舉辦的跟著主廚（阿正）逛市場的活動，當時沒有跟上，看到這個活動時已經舉行完了。那天在食方聚餐，聊天時Ikumi說到後天早晨他們會和阿正一起去逛市場，因為之前的活動遠在香港的他們無法參加。聽到這特別加開的場次，也不管人家要讓我跟嗎，馬上自己先開口說：「我也要去。」

和Ikumi說好我會自己連絡阿正，如果沒問題的話，後天早上可以再見一次面摟。打電話給阿正時，阿正很爽快的說好，耶～^^y，真開心。也在今天早上初見了Ikumi 和Steven的一起來台灣玩的好友Chelsia和Shirley。



阿正師傅帶我們逛市場的途中，慢慢的介紹了哪攤的某某東西新鮮實在；從五常市場的這頭，逛到了另一頭的濱江市場。

當廚師真不是件簡單的事情，絕對要有過人的體力和意志力。之前和阿正閒聊時記得他說到他每天早上都七點多就在店裡了。我在心裡盤算一下，這個時間是已經採購完畢的時間了，也就是說，六點就要在市場打點採買，七點多到店裡，忙到晚上九點多打烊。這種每天超時的工作，讓我對這麼認真的阿正特別佩服。

然後，已經這麼早了，阿正竟然還準備了我們的早餐！！！真是，想到時就會感動到眼淚在眼框打轉～心裡還偷偷在想，阿正現在在帶我們逛市場，那你今天的菜什麼時候買阿？可是卻沒問出口...

我怎麼會這麼好運，認識了這麼好的一個朋友呢...




今天逛市場，看到比較特別的東西－地震魚。阿正說他的肉很好吃喔。




市場逛到了尾聲，阿正帶我們來坐一下，吃碗熱豆花。



冷冰冰的台北清晨，看到這冒起的熱蒸氣，特別溫暖呀。



花生豆花，可以選擇加不加薑汁。熬的柔軟綿密的花生，加上滑嫩順口的豆花，鮮辣的薑汁，好好吃喔。


吃完豆花，今天早上的市場行就接近尾聲了，大家一陣道別後，看看手錶才早上八點，大家的一天現在才開始呢！

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