[食譜] 拿坡里義大利麵

拿坡里義大利麵準備材料：
1. 義大利品種蕃茄罐頭一罐。（頂好買。）
2. 義大利番茄兩顆。（買不到義大利番茄，我就在超市隨手拿了一盒牛番茄。）
3. 青椒2粒。
4. 洋菇10朵。
5. 洋蔥1顆。
6. 蒜頭10辦。
7. 鮮蝦10尾。

菠菜沙拉準備材料：
1. 菠菜一把
2. 洋菇2~3朵。




做法：
1. 青椒番茄放在鍋上無油烘烤。
2. 蓋上鍋子，把青椒和番茄悶烘軟化，青椒的香甜味會更突出，蕃茄可以簡單剝皮。（這鑄鐵鍋的設計是鍋蓋可以當平底鍋煎、鍋身可以煮湯；反之亦然，在用鍋蓋時，可以把鍋身翻過來變鍋蓋蓋上。）
3. 洋蔥切片、蘑菇切片、青椒切條。蒜頭拍碎後，熱油爆蒜頭和洋蔥，洋蔥透明時可以加入洋菇和青椒拌炒。

罐頭番茄、兩顆烤軟的牛番茄、半顆洋蔥、5~6辦蒜頭，放入打果汁機打成泥狀。








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標籤: 義大利麵