[食材] 恆泰豐行 麻油&香醋

在上海時
到每個大小餐館用餐
都有一碟醋
跟台灣的味道不太相同
但是也不知道是什麼醋

回來以後
因為Albert很想念上海的醋
所以在網路上搜尋，看討論區
找出了一點端倪...這應該是"江浙醋"

也找到了可以買的到江浙醋的地方
網友說鼎泰豐或是很多江浙料理餐廳
都是用這間「恆泰豐行」的醋

所以我也去買來的
網友都推薦這間的麻油跟香醋

買回家一試
醋果然是Albert尋覓的那上海醋

Albert對這醋的品質很是滿意
他說這醋有醋應有的酸度
沒有醋以外的雜質與雜味

我其實不愛吃醋
但是覺得這醋還不錯
醋的酸味跟香味都有
手工釀造的好醋


香油有淡淡的芝麻香
不會太過刺鼻或覺得油膩
洒一點在菜上，很香

這間的麻醬聽說也不錯
下次我要買
這樣就可以做麻醬麵摟 :)



Information
恆泰豐行有限公司
02-2311-5387
台北市重慶南路一段135-2號1樓(東方大樓內)
營業時間：星期一到六9:30am-2:00pm；3:00pm-6:00pm
(週六偶有休，先電洽)