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[澳門。食] 氹仔島 晃記餅家
作者: janie 日期: 2005-10-05 11:05
晃季餅家
澳門氹仔島官也街14號
821-142
走到官也街上，第一間直奔的就是這間百年餅店「晃記餅家」，其實也沒有那愛吃餅，只是當觀光客就很忍不住想買點東西。
百年老店，雜誌和網路上都有人推薦。
店裡
小小店裡，堆滿了各式各樣的餅。
買了三種，最上面的盒裝老婆餅、左邊的雞仔餅、和右邊的肉切酥。每盒的單價已經都忘了，可是記得當時換算成台幣在腦中的價格是NT$120左右。
老婆餅中間夾著一層厚厚的糖混合類似太白粉做成的甜糖心，吃起來有點軟軟的有點Ｑ度，甜度適中，不會太甜；外層像是太陽餅那種會掉削削的餅皮。
雞仔餅外層吃起來酥酥的，裡面包著的是很像鹹肉燥混糖霜的那種?甜味，吃起來黏黏ＱＱ的，不太容易化掉的那種口感。這味道似乎有點熟悉，可是記憶裡那一塊卻像缺了似的，任憑我怎麼回想這熟悉的味道是什麼，到現在還是想不起來...
肉切餅口感很略硬，很酥脆的鹹口味餅乾，這口味跟口感我還滿愛的！
澳門氹仔島官也街14號
821-142
走到官也街上，第一間直奔的就是這間百年餅店「晃記餅家」，其實也沒有那愛吃餅，只是當觀光客就很忍不住想買點東西。
百年老店，雜誌和網路上都有人推薦。
店裡
小小店裡，堆滿了各式各樣的餅。
買了三種，最上面的盒裝老婆餅、左邊的雞仔餅、和右邊的肉切酥。每盒的單價已經都忘了，可是記得當時換算成台幣在腦中的價格是NT$120左右。
老婆餅中間夾著一層厚厚的糖混合類似太白粉做成的甜糖心，吃起來有點軟軟的有點Ｑ度，甜度適中，不會太甜；外層像是太陽餅那種會掉削削的餅皮。
雞仔餅外層吃起來酥酥的，裡面包著的是很像鹹肉燥混糖霜的那種?甜味，吃起來黏黏ＱＱ的，不太容易化掉的那種口感。這味道似乎有點熟悉，可是記憶裡那一塊卻像缺了似的，任憑我怎麼回想這熟悉的味道是什麼，到現在還是想不起來...
肉切餅口感很略硬，很酥脆的鹹口味餅乾，這口味跟口感我還滿愛的！
評論: 7 |
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茜茜
[ 2005-10-07 04:18
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未知台灣有沒有"老婆餅"賣. 一般的"老婆餅"是由磨碎的冬瓜蓉做的.
台灣也有老婆餅...還有老公餅勒!!!
都是台中的名產,
不過,
不知道跟澳門的一不一樣???
西門町的蜂大咖啡也有賣雞仔餅,
可是我沒嚐過..
所以不知好不好吃ㄋㄟ~~~
都是台中的名產,
不過,
不知道跟澳門的一不一樣???
西門町的蜂大咖啡也有賣雞仔餅,
可是我沒嚐過..
所以不知好不好吃ㄋㄟ~~~
Dear 茜茜,
澎湖有一種名產叫做"冬瓜糕"
不知道你說的是不是類似這個
Dear 阿咪,
其實這些餅類的我都搞不清楚
吃過的也不多
所以無從比較起哩~
澎湖有一種名產叫做"冬瓜糕"
不知道你說的是不是類似這個
Dear 阿咪,
其實這些餅類的我都搞不清楚
吃過的也不多
所以無從比較起哩~
hello^^
妳說的?仔 是不是氹仔啊?打ㄅㄆㄇ(ㄍㄢ)廣東話發ㄊㄢˇ
^_^
妳說的?仔 是不是氹仔啊?打ㄅㄆㄇ(ㄍㄢ)廣東話發ㄊㄢˇ
^_^
駱小艾
氹仔島的官也街我前幾年也有去@@
但忘記吃了什麼...我當時都唸"彈"仔島, 因為是香港乾妹帶我去的
對了, 台中真的有老婆餅, 就像上面說的那樣口感, 但我偏愛半鹹甜的老公餅(作法一樣只是加了一丁點鹹味跟烘烤過的大蒜跟香菜)可惜做得最好的50年老店聯福實業(麥思多)去年好像經營不善倒了
P.S. 我是台中人啊^^
但忘記吃了什麼...我當時都唸"彈"仔島, 因為是香港乾妹帶我去的
對了, 台中真的有老婆餅, 就像上面說的那樣口感, 但我偏愛半鹹甜的老公餅(作法一樣只是加了一丁點鹹味跟烘烤過的大蒜跟香菜)可惜做得最好的50年老店聯福實業(麥思多)去年好像經營不善倒了
P.S. 我是台中人啊^^
你是台中人阿~
我先生對台中人的刻板映像就是整個城市的人都很有錢
因為都沒有工作,都在很大間裝潢豪華的店喝珍珠奶茶
呵呵~
我先生對台中人的刻板映像就是整個城市的人都很有錢
因為都沒有工作,都在很大間裝潢豪華的店喝珍珠奶茶
呵呵~
嚴格說起來我是台中市出生的南投草屯人啦。
但是因為在台中出生長大，對老家反而沒啥印象。台中是因為地便宜，發展空間還很大，所以感覺好像人人住豪宅，哈哈。
珍珠奶茶第一家店「春水堂」的前身，是陽羨茶行。它的第一家店是在我小學四年級時，在我們同一棟公寓一樓的店舖開張，那附近有地方法院跟台中女中，本來是自助餐街，後來陽羨經營成功，連我們一些鄰居都改行開起茶館了。
春水堂歷史很長啦，寫起來是流水帳。其實我媽不太准我喝，她說那都是糖水（我從小是被管很緊，不能亂吃外面東西的，就算老媽煮的是泡麵，她說也比外面乾淨）。同學可羨慕我了，可以天天與珍奶為伍，殊不知我連零用錢也沒，而且吃了零食會吃不下正餐，馬上就被花現了。
台中生活步調是比較緩慢沒錯，每次回去都是吃跟睡，幸福吧。但我要是去台中找貿易的工作，那概薪水會低上很多，而且都離家很遠（我家在中友百貨旁邊不遠，靠近一中街商圈），對我那個慣居都會中心的父母來說，幾期重劃區都是「偏僻所在」，他們才不想去。我才找到一份在水湳機場附近的工作，他們就嫌遠，其實騎個機車30分而已，但他們就是罵個不停說。我就想如果我去台中工業區或潭子加工區覓職他們豈不是要殺人了一.一
實在受不了他們過度保護，就搬來台北。在台北，隨便也是要坐一小時公車啊，誰那麼好命可以錢多事少離家近的…我想念台中的緩慢輕鬆，但是無福消受──因為養不起我><（台中跟高雄的平均薪資實在很…至少對我的專業來說算低）。
但是因為在台中出生長大，對老家反而沒啥印象。台中是因為地便宜，發展空間還很大，所以感覺好像人人住豪宅，哈哈。
珍珠奶茶第一家店「春水堂」的前身，是陽羨茶行。它的第一家店是在我小學四年級時，在我們同一棟公寓一樓的店舖開張，那附近有地方法院跟台中女中，本來是自助餐街，後來陽羨經營成功，連我們一些鄰居都改行開起茶館了。
春水堂歷史很長啦，寫起來是流水帳。其實我媽不太准我喝，她說那都是糖水（我從小是被管很緊，不能亂吃外面東西的，就算老媽煮的是泡麵，她說也比外面乾淨）。同學可羨慕我了，可以天天與珍奶為伍，殊不知我連零用錢也沒，而且吃了零食會吃不下正餐，馬上就被花現了。
台中生活步調是比較緩慢沒錯，每次回去都是吃跟睡，幸福吧。但我要是去台中找貿易的工作，那概薪水會低上很多，而且都離家很遠（我家在中友百貨旁邊不遠，靠近一中街商圈），對我那個慣居都會中心的父母來說，幾期重劃區都是「偏僻所在」，他們才不想去。我才找到一份在水湳機場附近的工作，他們就嫌遠，其實騎個機車30分而已，但他們就是罵個不停說。我就想如果我去台中工業區或潭子加工區覓職他們豈不是要殺人了一.一
實在受不了他們過度保護，就搬來台北。在台北，隨便也是要坐一小時公車啊，誰那麼好命可以錢多事少離家近的…我想念台中的緩慢輕鬆，但是無福消受──因為養不起我><（台中跟高雄的平均薪資實在很…至少對我的專業來說算低）。
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