[飲品] 蜂蜜檸檬汁

 

今天吃完午餐
由Albert老師教學製作香味很濃的檸檬汁
由陳小吟同學，學習與示範製作過程

Albert從一間好喝的果汁店裡面偷看來的製作檸檬汁方法
做出來的檸檬汁不但好喝，還充滿了檸檬香
炎熱的下午來一杯，無與倫比的爽快！

製作方法如下：


1. 先將檸檬用力壓一壓，來回滾動壓一壓，這樣子可以破壞檸檬裡面的纖維，檸檬汁比較會出來。


2. 先用刀子在檸檬上劃一刀，讓湯汁先流出一點，才不會等一切的時候湯汁爆開，浪費了檸檬汁。

因為等會檸檬汁會用果汁機打，所以直接在打果汁機上劃一刀，讓汁先滴進打果汁機。


3. 把檸檬汁切成8塊。



4. 放一點冰塊，我都放6-8塊。


5. 放一點蜂蜜，隨自己喜好添加。


6. 以上步驟添加完畢，先不要放水，先用打果汁機先打碎，沒有水的狀態下，冰塊跟檸檬比較容易打碎。

7. 然後再加水，再打一次。


8. 過濾掉果渣。

千萬不要讓檸檬汁與果渣泡在一起很久，因為打碎的檸檬子會讓果汁變苦，所以要快速過濾。
過濾時也不要攪動過濾網內的果渣，這樣會把檸檬子的苦味攪拌出來，果汁會苦。


9. 完成啦∼∼又香又濃的蜂蜜檸檬汁來啦！！！


　　


今天由小吟子同學努力製作
辛苦過後的果實果然特別甜美
好好喝喔∼∼∼

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標籤: 果汁汽水