[食記] 北京烤鴨 聚園.陶然亭.真北平VS.富順樓

算算我還吃過不少間北京烤鴨哩！聚園、陶然亭、真北平、還有最近去吃的富順樓。把吃過的這幾間，在我心目中的好吃程度，來個小評比吧。

烤鴨三吃，大致上都不離第一吃是片鴨(鴨肉夾荷葉餅)；第二吃是鴨架跟酸菜下去煮湯、或是炒鴨架；第三吃則是鴨油以及剩下的細碎鴨肉炒青菜。價格上也在每隻烤鴨NT$750-850之間，每加一吃，就加NT$100。


聚園 / 烤鴨三吃：片鴨、鴨架酸菜湯、鴨油碎肉炒高麗菜

1. 片鴨：很好吃。鴨皮的部份又脆又香，入口即化，是我最喜歡的一間。

2. 擺盤：普通。餐廳會先拿鴨子來給我們檢查，證明頭尾無缺後，再拿去切片。

3. 鴨架酸菜湯：好喝。第一碗湯喝起來還好，可是每次加湯以後，愈熬愈好喝。

4. 炒高麗菜：普通。

5. 各式北方小點：好吃。

6. 合菜類：沒吃過，從缺。

7. 平均消費：每人約NT$300-400。

8. 聚園餐廳 / 2718-5477 / 台北市民生東路3段113巷25弄39號(在西華飯店後方巷子)。

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陶然亭 / 烤鴨三吃：片鴨、鴨架酸菜湯、鴨油碎肉炒豆芽

1. 片鴨：好吃。

2. 擺盤：好看。有廚師來來桌邊片鴨，速度很快挺精采。

3. 鴨架酸菜湯：普通。

4. 炒豆芽：很好吃。大部分的餐廳都是炒高麗菜，豆芽表現上比炒高麗菜好，豆芽清脆的口感，吃起來很清爽不油膩，好吃又有特色。

5. 各是北方小點：沒吃過，從缺。

6. 合菜類：還好。

7. 平均消費：每人約NT$300-400。

8. 陶然亭 / 2778-7805 /台北市復興北路86號2樓(捷運南京東路站，步行2分可達)

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真北平 / 烤鴨二吃：片鴨、鴨架酸菜湯

1. 片鴨：好吃。

2. 擺盤：好看。烤鴨外皮跟瘦肉分開擺盤。

3. 鴨架酸菜湯：好喝。

4. 炒青菜：沒吃過，從缺。

5. 各是北方小點：好吃。

6. 合菜類：好吃。

7. 平均消費：每人約NT$300-400。

8. 真北平 / 2396-9611 /台北市寧波東街1號(捷運中正紀念堂3號出口，步行1分可達)

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富順樓 / 烤鴨三吃：片鴨、炒鴨架、鴨油碎肉炒高麗菜

1. 片鴨：好吃。

2. 擺盤：普通。

3. 炒鴨架：普通。

4. 炒高麗菜：普通，沒拍到相片哩！

5. 各是北方小點：沒吃過，從缺。

6. 合菜類：普通。

7. 平均消費：每人約NT$300-400。

8. 富順樓 / 2577-4860 / 台北市八德路3段139號

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餐廳名稱   項目	聚園	陶然亭	真北平	復順樓
片鴨(荷葉夾餅)	很好吃 勝	好吃	好吃	好吃
擺盤	普通	好看 勝	好看 勝	普通
鴨架酸菜湯	好喝 勝	普通	好喝 勝	從缺
炒鴨架	從缺	從缺	從缺	普通
鴨油炒青菜	普通	很好吃 勝	普通	普通
北方小點	好吃	從缺	好吃	從缺
合菜	從缺	還好	好吃 勝	普通
平均消費 (每人NT$)	300~400	300~400	300~400	300~400

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標籤: 烤鴨