[泰國。食] 曼谷各式小吃 (正餐醎食篇)

泰式米粉湯 / 30Baht


泰式米粉湯＠路邊攤 / 30Baht

很多人說來到泰國不應該吃路邊攤的食物，因為不衛生會拉肚子。可是，實際探訪的結果，Albert跟我都認為台灣的路邊攤似乎也沒有比較乾淨，既然在台灣可以吃，我們的胃到這兒應該也可以承受吧。

所以除了一餐是在餐廳Mango Tree吃以外，其它的餐食我們都是在小吃店、路邊攤、購物中心、或是工商大樓(Empire Tower,因為來這辦簽證)的美食街吃。

其實這四種地點販賣的食物，食物種類幾乎是大同小異哩！購物中心跟商業大樓只是會多些咖啡廳跟西餐，可是最基本的泰式食物，如米粉湯、炒飯等，一定都會有。

美食街的價錢，也都跟路邊攤跟小吃店一樣，不會因為在商業大樓內，所以價錢大漲。

來到泰國，一定要來一碗酸酸辣辣的泰式米粉湯，不油不膩，湯頭好，便宜又好吃。路邊攤、小吃店、美食街，都可以看到米粉湯的蹤跡。價格大多在30Baht左右。

我們來泰國三天，每天都有吃米粉湯，每一家的湯頭都略有不同，配料的話有些是紅燒肉、有些是瘦肉加上魚丸，也稍有不同；可是每一家都滿好吃的！

泰式米粉湯的米粉，有分兩種，一種是硬硬乾乾，長的像扁平細河粉，另外一種是像台式濕米粉，煮以前老闆都會問又哪一種。我們都選第一種吃。

美食街大多講英文可以通，路邊攤跟小吃店通常都不會講英文，可是用比的，就OK了！



調味料，有酸的，有辣的，有甜的，愛怎麼調味，通通自己來，亂加一通，也滿好吃的 :p


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青木瓜沙拉(Pataya Salad) / 30 Baht


青木瓜沙拉@路邊攤 / 30Baht

點這份青木瓜沙拉的時候，青木瓜是老闆現場削的，然後放到一個木桶裡面，放入調味汁，用木棒敲敲槌槌，讓靑木瓜入味。

好吃，酸酸辣辣甜甜的非常開胃，灑上的花生又香又脆，增添口感。



青木瓜沙拉@Empire Tower美食街 / 30Baht

這個又多了些生菜，沾著剩下的醬汁吃，看起來很怪，吃起來還不錯。

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泰式炒米粉 / 30 Baht


泰式炒米粉@Empire Tower 美食街 / 30Baht

這個泰文叫做"ㄆㄚˋ泰"，超級吃喔！吃起來也是酸酸辣辣，淋上了檸檬汁再加些辣椒更過癮，還有兩尾新鮮的大蝦子跟一堆提味的小蝦米，大量的豆芽菜，讚！

這米粉不是台灣式的那種細細的濕米粉，也是長的像扁平細河粉那種。


"ㄆㄚˋ泰" 附上的生菜沙拉。

有一堆醬料可以選，我不知道這生菜應該要搭配什麼，所以隨便拿了個紅色的酸甜辣醬。

生的豆芽菜，可以灑入泰式炒米粉裡面，因為炒米粉炒的略醎，加上了些許生豆芽菜以後，增添脆脆的口感，鹹度也變的適中，更好吃了！


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泰式海南雞飯 / 35Baht


泰式海南雞飯@Empire Tower美食街 / 35 Baht

泰式的海南雞飯，雖然沒有海南雞飯必備的三寶醬料(黑醬油、辣椒、薑末)，可是獨特的泰式沾醬，吃起來也很特別好吃；飯上也是拌過香噴噴的雞油，加上是用長米，淋上雞油以後不會變的太濕軟，好好吃呢。

而且一盤才35Baht，有夠便宜的！

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泰式紅燒肉飯 / 30Baht


泰式紅燒肉飯(我自己取名的)@小吃店 / 30Baht

泰式的紅燒肉，挺瘦的不肥，吃起來略為乾澀，可是淋上了勾芡醬汁，吃起來較滑順，彌補了肉的缺點。這道菜，滋味普通，看起來比實際吃起來好吃些。

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泰式牛肉燴飯/ 35Baht


泰式牛肉燴飯(也是我自己取名的) @ Naraiphand美食街 / 35 Baht

吃起來，好辣喔！已經跟廚師說要小辣，沒想到還是這麼辣！米超鬆的，鬆到沒有一顆米粒是黏在一起的，水份很低，可是配上有勾芡的燴飯還不錯吃。

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路邊攤烤肉串 / 每串5~10Baht不等


粉香的路邊攤烤肉。


有左至右分：烤雞肝(5Baht)、烤豬肉塊(5Baht)、烤小雞腿(10Baht)

好吃，烤的又香又入味，甜甜鹹鹹的調味，吃起來很過癮。

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