[淡水美食] 正宗創始老牌阿給

作者: janie 日期: 2005-03-23 05:23

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淡水真理街6-1號
營業時間：早餐時間到中午左右，太晚就賣光光摟。

今天跟DJ、鳥先生以及可愛的小允嘉度過了快樂的一天。今天是DJ的生日，他約我一起中午去吃『阿正廚坊』。後來知道早上他們要先去三芝賞櫻花，所以我跟Albert也跟去了，我還沒賞過櫻花呢，開心極了！

一早我們就出發前往三芝，先停在淡水吃早餐。DJ跟鳥先生對淡水很熟，帶我們來真理街上吃正宗的阿給。他還跟我們解釋這間才是最早的創始店，當地人都是吃這間。

店名為『文化阿給』的那間，但是是後來才開的，在觀光客中挺有名氣，DJ兩間都吃過，但是還這創始老店好吃！

嘻嘻，廢話不用多說，快點上菜吧！！！我已經等不及摟！

阿給，NT25。

正宗阿給，把阿給放在碗內後，會先舀一點湯放在碗裡，然後再舀入醬料。創始的阿給果然名不虛傳，跟在老街上吃的完全不同，這裡的好好吃喔！

先說最外層的油豆腐，這裡的油豆腐內層比較厚，有一層柔嫩好吃的豆腐；裡面的冬粉柔軟中還帶點咬勁；封口的魚漿的品質也用比較好的。

把裡面的冬粉全部翻出來，吸收了好吃的醬料的菁華，再跟著豆腐吸哩呼嚕的入口，好好吃阿。

這裡的辣椒醬是DJ的最愛，辣辣甜甜的辣椒醬，很好吃呢；醬料也調的很不錯。喜歡吃辣的可以去跟老闆多舀一點辣椒，湯汁醬料如果不夠，也可以再去跟老闆要，真不錯。

綜合湯，ND25。

湯類有魚丸湯、黑輪湯跟綜合湯。湯頭的口味比較淡，配著比較醎的淡水魚丸以及黑輪吃剛剛好；跟口味略重的阿給一起吃，也很適當。

湯內我特別喜歡那黑輪，黑輪應該是店家自己做的，用的魚漿品質很不錯，所以黑輪很好吃，還滿少機會吃到好吃黑輪的，所以我又加點了一碗黑輪湯！

還有冷熱豆漿可以配喔！