Amedei 義大利巧克力 熱可可

吃好的巧克力真的是件很幸福的事情，巧克力可以說是我最喜歡的甜點了。我喜歡高可可含量的巧克力，細緻的口感慢慢融化在舌尖的同時，幸福感有油然而生。

住美國有個好處就是什麼雜七雜八幾乎都網購的到，喜歡什麼東西都有很深、很廣的發展空間，像想買世界知名的巧克力，選擇就多到讓我買不完了，不怕買不到，只怕荷包太瘦；但是比起台北的價錢和兩地的所得，美國的奢侈品價格算都很合理（但美國的基本生活開銷就很貴，和台灣剛好相反。

Amedei巧克力我是在World Wild Chocolate 網站上訂購的，各種巧克力的選擇都有，但是滿容易缺貨的，等到我想嘗試的Amedei巧克力口味都到齊以後，趕緊下單，不然又很快缺貨了。

Amedei最傳奇性的巧克力，就是左邊兩片"Chuao"和"Porcelena"；都是採用品質最佳的專一品種Criollo可可豆製作，這品種因產量稀少，而炙手可熱，但是Amedei卻把整個可可莊園包下來，所以每片巧克力背面都手工貼上序號。

Amedei的巧克力有世界最好的巧克力的美譽，高可可含量的巧克力如果做的不好，我覺得吃起來會澀、口感不滑，但Amedei完全沒這個問題，口感厚度搭配的剛剛好，入口充滿了可可豆的果香和濃醇入口即化的美妙口感。

其中我最喜歡的是"Porcelena"，非常細膩，平衡感很棒；"Chuao"這片的尾勁果酸比較重，比較不是我喜歡的口味。




Toscano系列是由不同巧克力品種混合的，也很好吃，維持Amedei一貫的細緻流暢。

也訂了Amedei熱可可。




大人版的苦甜口味，超好喝！




順便買了Amedei的榛果巧克力醬，抹在麵包上超好吃...




這天是抹在全麥類的吐司上。


第一次吃Amedei義大利巧克力是在台北Pekoe雜貨舖的試吃 （可點入）。