首爾山村精進韓定食韓國和尚料理 Sanchon Temple Cooking

作者: janie 日期: 2009-05-24 14:49

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山村是間很有特色的韓國料理餐廳，我們逛仁洞寺時誤打誤撞看到的，就決定在這用餐。

山村的主人以前是個和尚，從食用寺廟的齋菜而開始研究出一身好手藝，不但有食譜書也開了這間餐廳。

店裡的裝潢以佛教為主題，蓮花燈、雕像、石頭和木材等組成，很有風格。餐廳提供的都是菜，可是不算是全素的，還是有蔥蒜等調味，如果吃全素事先告知餐廳，可以做成全素的。

Wall Street Journal 的美食作家John Krich推薦的亞洲十大餐廳，這間村山位於第七；只是這報紙不知道是幾年前的了？應該有再更新吧。

前三名都在台北哩！和創始人和尚聊天（忘了他的名字），說到我們從台灣來，跟他說今天的餐點很好吃，他就很開心的問我們從哪來的？

我們說說：台北。他說：台北的餐廳一定更好吃，然後比這報導上的前三名餐廳都是在台北。

第一名是馥園，第二是彭園湘菜（跟客人吃飯無法拍照就沒寫食記了），第三是寒舍食譜。前兩名都有去過哩~

看到每樣菜這樣擺了滿桌，超開心的～超有吃韓國菜的氣氛。

來店用餐的都是觀光客或是商務晚餐帶國外客人來吃飯的，晚上八點有表演。

每樣菜都做的滿好吃的，特別是都是素菜可以做的這麼有變化，算滿厲害了。還有像店內用的木碗和湯匙筷子，也是模仿和尚用的製成。

整體來說，體驗文化比食物本身來的高分啦～

價錢是以人頭計算的，每人39600W，餐點內容是固定的，含甜點和茶，共有20道。

我們還點了店家自釀的果物酒15000W，很好喝哩。