東京 Pierre Marcolini Chocolatier Ginza Tokyo 銀座巧克力甜點店

Pierre Marcolini Chocolatier
地址：104-0061 中央区銀座5-5-8
電話：03-5537-0015
網址：www.pierremarcolini.jp
　　　www.marcolini.be


Pierre Marcolini這位來自比利時的巧克力天才，第一次吃到他的巧克力是去年Albert一個人到東京出差時，我請他去銀座幫我買回來的，吃過以後便念念不忘，一心想著下次再到東京，我一定要到他的甜點店裡面吃下午茶！

這次終於美夢成真，在這裡渡過了一個非常美妙的下午時光。

Pierre Marcolini不只製作的巧克力有名，在甜點和冰淇淋上的功力也很深厚，得過的國際獎項，除了巧克力以外，在冰淇淋和甜點也得過國際大獎，所以來到他的店裡先再第一間店吃下午茶（甜點、冰淇淋），再走到隔壁店外帶盒裝的精緻巧克力，真的是太幸福了。

五顆星超級大推薦！


冰淇淋Chocolate Parfait 1600yen，主要的巧克力冰淇淋上放著一片巧克力，後面是香蕉、巧克力和香草口味的打發奶油，下方是一層巧克力醬和香草口味冰淇淋。

巧克力又香又滑，甜度剛好，冰淇淋的溫度控制的很好，冰淇淋的軟硬適中，不會冰的過硬或是不夠冰而太軟；下面的香草冰淇淋配上巧克力醬更是個驚喜，香草超級超級香的，使用的香草品質非常的好。配上高純度的巧克力醬，真的好好吃喔，是味覺的驚喜和享受。

我弟這次也跟我們去，他超好笑的，說了像：「這太好吃了吧，好吃到想舔盤子了！」或是：「好吃到不想走了！」這樣的話語。



熱巧克力 1100 yen

我們點了兩杯熱巧克力，一杯是原味，一杯是茶味當基底的熱巧克力。




熱巧克力非常的濃郁，上面還浮著一層天然的巧克力脂，很濃很稠的熱巧克力，巧克力的含量很高，香醇的融化在舌尖的滋味很棒。

茶味的熱巧克力是用雲南的茶，茶味很重，喝在口裡的熱巧克力明顯的有茶味為基底，很特別的搭配。

但是兩相比較，我比較喜歡原味的單純口感。




然後我們點了兩個叫做Eclair的甜點，Eclair就是這樣長型的點心，中間包卡士達醬(Custard)，上面依不同口味有不同的頂飾。

店裡Pastry類的點心就只有Eclair而已，款式會因季節而變化，雖然種類少但是超好吃！

我們第一次點了這款焦糖口味的，最上方的焦糖裹著杏仁片、巧克力、卡士達醬和濕潤度剛好的麵包體，搭配的天衣無縫的好吃！

一開始只點一個，因為很好吃，我弟就猶豫著要不要再點一個？大概覺得單價很高。

我和Albert異口同聲的說：「點！因為回台灣就吃不到了！」

所以又加點一個香草口味的。這個口味也很棒，但是焦糖的多了杏仁脆片的口感，所以我覺得焦糖口味略勝一籌。

好吃的甜點，甜度非常的順口，所以甜卻不膩口，再多也吃的下。




我們的選了靠窗的座位，下面就是銀座的其中一條通道。

這天我們是非假日下午約四點半來，店面是細窄型的，一樓是店面，二三樓是座位區，二樓已經坐滿了，我們爬著細抖的樓梯到三樓的座位區，很幸運還有兩三桌空桌，免於排隊等候之苦。



菜單


一樓的冰淇淋櫃


四種口味的Eclair


一樓門口的玻璃


一樓的冰淇淋樣品


Pierre Marcolini的俏像


一樓店面門口


本次下午茶花費。

5250yen約等於NT$1800左右，三個人吃這麼貴的下午茶，值不值得呢？我覺得超值得！其中當然還要配合日本的物價啦！

因為 Pierre Marcolini開在銀座，還有Quil Fait Bon 也有銀座店，所以我真是愛死銀座了！

吃完下午茶當然要到隔壁買Pierre Marcolini 盒裝巧克力，還有去年的相片也找到了，整理一下，下篇繼續。


延伸閱讀：

Pierre Marcolini 巧克力禮盒2008

Pierre Marcolini 巧克力禮盒2009