[試吃] 丁媽媽川味辣油

丁媽媽手做小舖
部落格：www.wretch.cc/blog/dingmachili

丁媽媽川味辣油的試吃，已經吃了近半年有了吧...。去年11月就吃了，可是接著出國又過年的，加上又想再多吃幾次再寫文章，就擔擱了下來。

一開始收到時，裡面還有丁小姐細心寫上的卡片。




收到的內容物包含丁媽媽手做辣油60G一罐、炒手10顆、和一小包調味好的調味包。




收到的試吃品辣油是小罐的，價格和容量是：

大罐：180元、容量160+/-10公克

小罐：80元、容量 60+/-10公克




來煮炒手試味道。




煮好的炒手，飽滿的模樣。




把附上的醬料加進去，就是紅油炒手了。

附上的醬料是用丁媽媽川味辣油調味的。




好香好好吃，炒手很會包，皮嫩嫩的肉餡飽滿、肥瘦均勻，可是炒手沒在賣哩，只有賣辣油。

這調好的辣油包也很好吃，不知道內容和比例是什麼？

自己在家裡簡單吃，我就辣油調醋而已。




辣油的口味沒有鹹度，用來沾的話要加醬油、醋等調味一下，才會好吃；或是加入已經有鹹度的食物中。

辣油單吃吃起來有點苦味，香氣較淡，不比在麵店裡吃現磨的有花椒香氣，但是冰箱有這樣一罐辣油還滿方便的，可以滿足吃辣的欲望。

這辣度對我而言是小辣左右，不會很辣；提供試吃的丁小姐說，他們有在研發大辣的版本。




加在肉圓裡



沾鍋貼