[食記] 古意梅舖

最近很迷上喝醋，還買了有關醋的書來了解醋，醋的書上都寫說，好醋入口應該不會嗆，可是直到喝到古意梅舖的梅子醋以前，我一直不了解不嗆的醋，喝起來是怎麼樣，因為不論買到什麼醋，醋剛入口的哪股嗆，怎麼樣都是有的！

看葉怡蘭介紹過這家店，一直想去古意梅舖用餐，可是梅舖的主人，自稱梅子媽媽的愛梅人士，似乎是前一陣子是梅子的產季，所以他回台東去忙了，我打電話打了三次，都無法預約到晚餐，也就一直沒去吃了。

會去買到他的梅子醋，是因為愛先生的學伍之路，他想去學詠春拳，有一間拳館跟古意梅舖在同一條巷子裡，去看詠春拳的這一天，看到梅子媽媽的店，就先進去看一看。

這天梅子媽媽也不在，是梅子媽媽的乾兒子，幫我們介紹店內的產品，他很熱情的要我們坐下來，然後讓我們試試店內的所有產品，我們吃了梅酒、梅醋、梅汁、梅精、紫蘇梅、和精力湯。

其中愛先生很稱讚他們的梅酒，有一個來用過餐的朋友Ann，對梅子媽媽的梅酒，也是讚不絕口！

梅子媽媽的紫蘇梅是用有機梅子、海鹽、冰糖醃製五年，才完成的，剛入口會覺得很鹹，可是愈吃愈含，卻愈是能感受到天然梅子的甘甜。跟現在加了很多化學味道的梅子，風味不太一樣。價格是200G一包的，200元；還有大玻璃瓶裝，忘了是多少錢了！

梅子媽媽的特殊秘方所打成的精力湯，也是非常好喝哩！入口完全不會有一堆草味，很難入口的感覺！

梅子醋，一試喝，我就想買一瓶回家喝了！入口一點嗆味也沒有，滿是梅子的香醇口感！梅子媽媽的乾兒子說，他們的梅醋是釀了三年以上，才拿出來賣的。時間買來的美味，果真是一點也急不得的！

買回家一星期，就喝完了...以前買的醋都喝第一次，就不太想喝了說，差別真大！



↓古意梅舖店內一景



Information
古意梅舖
台北市八德路三段12巷51弄12號
02-2577-4677