[試吃] 皇柿嚴選 梨山大雪梨

皇柿的雪梨訂購的網頁：預購限量300盒的雪梨

皇柿的柿子也有部落格：http://iamkaki.com

皇柿嚴選的高山雪梨，皇柿的IamKaki說代銷起雪梨，起因於這是他母親喜歡的好滋味，除了推廣好味道，也順便幫柿子增廣客戶群。

收到以後在冰箱冰了好多天才吃，因為這麼大顆，我很煩惱我和Albert兩個人吃不完，哈哈...所以要特別找一天肚子很空、家裡水果都吃完的時候，再來削。

收到兩顆裝的雪梨時，還真是很驚訝，超大顆。




很難表示到底有多大顆，雙手才捧的起來就是了。

（我的聖誕樹睡褲入鏡了，哈，祝大家佳節愉快唷！）




一顆分給我弟，另一顆自己削來吃。




大雪梨要拿出家裡的港式大刀，刀子是寬9公分、刀身（不含炳）長18公分的大刀，刀扁而鋒利，一刀切下，雪梨漂亮的剖半，切面立體而完整，把雪梨香甜的汁液封鎖在果身裡，一口咬下的時候，香甜而多汁。




雪梨真的好大，吃起來好爽，肉質屬於爽脆型，不是很細那種、可是也沒有粗梨子的纖維那麼粗，算介在中間吧， 口感清脆，非常多汁，香甜中帶著水果的微微果酸，果酸很淡，不會留在口中褪之不去而有生酸的感覺，好吃！



以下這段是IamKaki傳給我的雪梨介紹：

產量稀少、懷胎十月、營養充足、個頭巨大、斤兩十足

為了讓大雪梨能有超水準的樣貌與美味，周伯伯說他在原本可生產數百粒小水梨的母梨樹上，依照梨樹年紀與樹勢的大小，平均每株只嫁接十幾二十粒到至多三四十粒大雪梨！

大雪梨需要的成長時間比普通的水梨來得久很多，從嫁接、開花後到能夠摘採需要超過十個月的時間，也因此每粒大雪梨都是頭好壯壯，營養充足。而且大雪梨果型天生就比一般水梨大好幾倍，跟其它梨子品種一比起來個頭就是巨無霸。