[試吃] 皇柿 紅吱吱口味

皇柿
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上次收到的皇柿柿子因為屁股有黑色的紋路，所以暱稱為黑屁屁口味 （可點入）。入冬以後經過寒流的洗禮，有另外一個成熟的品種，暱稱為紅吱吱口味，也是前幾天收到的試吃品。




兩顆裝的試吃品，包裝超可愛，把兩棵大柿子照顧的很好。

紅吱吱口味經過寒流凍過，表皮的顏色會從鵝黃色轉成橘黃色，果肉不會變軟，可是外皮會在樹上轉成橘裡透紅的顏色，並且在樹上完全脫去澀味以後才採摘。




皇柿的柿子都是經過老闆嚴格的挑選，才裝箱出貨。




柿子跟上次一樣很大顆，這次忘了用尺量，放了一天以後，覺得差不多是自己喜歡的軟度，就削來吃了。




吃這一盤是拔完智齒的晚上，因為好幾個小時沒有進食，竟然覺得有如天降甘霖....哈

紅吱吱口味的柿子的口感比較鬆，屬於鬆脆型，甜度恰當，非常清甜可口。最近天氣比較涼，我覺得不用冰直接削來吃的溫度剛好。

上次試吃的黑屁屁口味的口感比較緊實，甜度比較濃郁。 兩個品種都各有千秋...但是，我比較喜歡紅吱吱這種清甜鬆脆的滋味。

紅吱吱從近期開始採收，大約會產到元旦前，採完為止，今年的柿子季節就結束了，要在品嘗這份美味，就要等到隔年的夏末秋初囉。