越南咖啡滴漏壺的illy咖啡

從二月份越南旅遊回來以後，越南咖啡的滴漏壺就變成生活中喝咖啡不可缺少的好良伴。除了越南帶回來的滴漏壺，還加買了台灣有販售的Tiamo越南滴漏壺，公司也放了一個。

越南帶回來的咖啡用完以後，就找越南咖啡的進口商買越南咖啡豆，但是還是跟越南的咖啡粉不一樣，越南當地的咖啡粉都非常的濃，帶點巧克力香的濃郁感，在台灣的越南咖啡豆雖然品質也不錯，可是就是少了濃郁的滋味。

把以上的咖啡粉都用完以後，去超市買了illy和Lavazza兩個大廠牌來試試看，先試了illy，效果也很優哩！




在越南咖啡壺內擠壓的扁扁的咖啡粉，再沖下熱水靜候30分，就是濃縮的espresso咖啡了，加入鮮奶和冰塊以後，就是越南版的現做拿鐵咖啡了。

超簡單又超便利，重點是越南咖啡滴漏壺便宜又非常好清洗，每天在家做都不會覺得麻煩；用過的咖啡粉丟棄、滴漏壺用清水沖乾淨晾乾即可收起來，超省事。




口味上我覺得不輸外面的店家用高價咖啡機做出來的咖啡哩～超優～

冬天就把牛奶加熱，加入熱牛奶就是熱拿鐵了，"搞剛"(費工夫) 的話還可以打奶泡，把家裡變成家庭咖啡屋，呵呵。




順便把冰箱剩下的煎餅粉(pancake)用掉，假日的Brunch就在家裡自己吃吧。




我喜歡蜂蜜和奶油都加這樣吃。




簡易版的家庭brunch~