[試吃] 高雄Pasadena帕莎蒂娜中秋月餅璧月禮盒

作者: janie 日期: 2008-08-07 22:25

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高雄Pasadena帕莎蒂娜中秋月餅璧月禮盒
月餅官網：jademoon.pasadena.com.tw
餐廳官網：www.pasadena.com.tw

中秋節，烤肉配柚子圓月還有月餅～

謝謝高雄帕莎蒂娜Pasadena的試吃機會，一直都想訂吳寶春師傅的酒釀桂圓冠軍麵包，遲遲沒湊到免運費...就一直擱著沒有下單...沒想到可以先嚐試到帕莎蒂娜的月餅。

2008年帕莎蒂娜推出的月餅是「璧月」，東方的元素中加入現代感，包裝非常精緻，每個小細節都有顧到，送禮很大方。

月餅的口味，我個人都很喜歡，每款吃起來我覺得比較像在吃西點，質地輕盈而不厚重，可以自己吃完一整顆也沒問題，減糖低油也符合健康的原則，又很耐吃；有些傳統月餅就要和人分吃才吃的完。

可是在這前提下，Albert就會覺得吃起來太乾，因為我專愛吃很乾的食物，像堅果類、栗子花生、鹹香酥脆的餅乾都是我的最愛，吃飯喜歡吃硬飯，所以這月餅的口感，剛好合我胃口。

無花果巧克力

無花果巧克力

高比例的巧克力搭配為酸的無花果，甜度適中，吃起來像在吃西式甜點一樣可口，擺脫了月餅都得過甜的刻板印象。

包裝非常精緻，月餅是九宮格的設計，取出食用的月餅下面，每個都有不同的印章花樣，格子內也細心的印好口味說明。

裝月餅的紙盒，花樣和顏色都不馬虎。

每個月餅都貼有詳細的身家說明書。

墨魚蛋黃

皮和餡都做的很細緻，我喜歡有包蛋黃的月餅，肉粽也喜歡有蛋黃的，還喜歡嘉義的民雄肉包，因為有包蛋黃。

關廟鳳梨

紅麴冬瓜

桂圓冬瓜

鳳梨、紅麴冬瓜和桂圓冬瓜，外皮是比較酥的那種，因為沒有含防腐劑所以要冰起來，但是冰過以後有個問題是拿出來吃會太硬，反應給廠商以後，她們馬上著手測試最佳的回溫時間然後回覆我，店家說可以放在室溫下回溫約15分後品嘗最美味，真的很用心呢。

三款的內餡吃起來甜度都很適中，甜而不膩，可以大口咀嚼而不會覺得過甜。

干貝豆沙，鹹口味的月餅也滿好吃，外皮用日本麵粉，特別細緻，餡料也很細緻，平衡感很好。

這裡面包起司和橄欖，口味好創新喔。