[試吃] 高雄Pasadena帕莎蒂娜中秋月餅璧月禮盒
作者: janie 日期: 2008-08-07 22:25
高雄Pasadena帕莎蒂娜中秋月餅璧月禮盒
月餅官網:jademoon.pasadena.com.tw
餐廳官網:www.pasadena.com.tw

中秋節,烤肉配柚子圓月還有月餅~
謝謝高雄帕莎蒂娜Pasadena的試吃機會,一直都想訂吳寶春師傅的酒釀桂圓冠軍麵包,遲遲沒湊到免運費...就一直擱著沒有下單...沒想到可以先嚐試到帕莎蒂娜的月餅。
2008年帕莎蒂娜推出的月餅是「璧月」,東方的元素中加入現代感,包裝非常精緻,每個小細節都有顧到,送禮很大方。
月餅的口味,我個人都很喜歡,每款吃起來我覺得比較像在吃西點,質地輕盈而不厚重,可以自己吃完一整顆也沒問題,減糖低油也符合健康的原則,又很耐吃;有些傳統月餅就要和人分吃才吃的完。
可是在這前提下,Albert就會覺得吃起來太乾,因為我專愛吃很乾的食物,像堅果類、栗子花生、鹹香酥脆的餅乾都是我的最愛,吃飯喜歡吃硬飯,所以這月餅的口感,剛好合我胃口。

無花果巧克力

無花果巧克力

高比例的巧克力搭配為酸的無花果,甜度適中,吃起來像在吃西式甜點一樣可口,擺脫了月餅都得過甜的刻板印象。

包裝非常精緻,月餅是九宮格的設計,取出食用的月餅下面,每個都有不同的印章花樣,格子內也細心的印好口味說明。

裝月餅的紙盒,花樣和顏色都不馬虎。

每個月餅都貼有詳細的身家說明書。

墨魚蛋黃

皮和餡都做的很細緻,我喜歡有包蛋黃的月餅,肉粽也喜歡有蛋黃的,還喜歡嘉義的民雄肉包,因為有包蛋黃。

關廟鳳梨


紅麴冬瓜


桂圓冬瓜
鳳梨、紅麴冬瓜和桂圓冬瓜,外皮是比較酥的那種,因為沒有含防腐劑所以要冰起來,但是冰過以後有個問題是拿出來吃會太硬,反應給廠商以後,她們馬上著手測試最佳的回溫時間然後回覆我,店家說可以放在室溫下回溫約15分後品嘗最美味,真的很用心呢。
三款的內餡吃起來甜度都很適中,甜而不膩,可以大口咀嚼而不會覺得過甜。


干貝豆沙,鹹口味的月餅也滿好吃,外皮用日本麵粉,特別細緻,餡料也很細緻,平衡感很好。


這裡面包起司和橄欖,口味好創新喔。

和外包裝同款式的手提袋,大小剛好合禮盒。

九宮格,每款的印章印刷款式都不同。

月餅外盒的白色部份,還有微微的浮雕。

內含精緻的摺頁月餅介紹,摺頁的設計也和包裝外盒和紙袋同一系列,非常仔細細心呢。
下次去高雄,要去吃Pasadena的法國餐廳,已經放了好久的口袋名單了呢~~~ :D
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