Albert邀請準備出國唸書的學生來家裡吃牛排，大概要成為固定儀式了吧！

到Costco採買美國牛肉時，我指定要吃Prime等級的Rib Eye，Prime比Choice等級高，Rib Eye是我喜歡的部位。

牛肉要再室溫先靜置到不冰了，再下去煎，水分才不會一直流失，導致肉質太乾；Albert的調

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冬天是各式鍋物的季節。

這個在台南有名的萬家羊肉爐，是從Sheila吃完牛排 以後，Sheila讓我們帶回來的。Sheila嫂嫂家裡就是這間萬家羊肉爐，但是現在父母親退休，已經不開店營業了，因為有很多老顧客懷念他們的口味，所以小量的幫老顧客服務，做成可以宅配、帶回家開伙的冷凍包裝。非常謝謝Shei

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上個月Albert的新加坡朋友Mackie從星國來台，目的是欣賞陳綺貞演唱會，借住在我們家，雖然相處的時間不長（因為我們要上班，觀光客要出遊），可是非常開心，多一個人在家裡感覺熱鬧許多。現在想起來，還非常想念Mackie呢！希望明年暑假可以有機會去星國拜訪她，順便狂買Mackie說的Summer

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我們家，雖然還有若干項目尚未完成，但也終於整理到一個可以招待客人的地步了。這次高中好友Crystal生日的聚會，就辦在我家，Albert做菜給大家吃。今天午餐菜單的主菜是墨西哥捲餅。

同一套餐盤杯碗和透明的玻璃杯、配上米白色的餐、杯墊，整體的淺色系加上陽台灑入的陽光，是個清爽宜人的開始。

客人還沒到時

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