陳教授贈與的兩小包kefir菌元（kefir grains）

最近對於優酪乳DIY 這件事情，有了不同的作法和菌種。起因是讀了林慶文博士的一本著作「奇妙的優酪乳。」書中後段章節提到「克弗爾 (Kefi

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週年慶的季節，百貨商品的折扣季節，有打折又有贈品，這時候買東西真的好划算。但是女生買最多的化妝保養品和衣物類，和我卻是絕緣品。保養品用慣了天然德歐美系列，所以在網路拍賣上隨時有比專櫃便宜上50%的貨品可以購買。衣物和貼身衣物類，用慣了烘衣機後，也不太買百貨公司的少淑女品牌，因為大多烘了會縮水，就只在出國偶而買、線上購買國外衣服（大多製作衣服的布料會做預縮處理，所以烘過不會縮水）或是偶而有需要時會去逛一下Giordano Ladies，喜歡她簡單大方的款式。

反而是在週年慶，會去看看缺什麼鍋子。SOGO Spring專櫃的小姐，去年週年慶第一次和她買Kuhn Rikon 快鍋以後，有去SOGO就會去和她聊一下天，順便看看有沒有什麼新鍋子，因為她也愛煮菜，所以介紹的東西都還滿實用的，推銷的意見也很中肯，是個很好的sales，很會推銷產品，可是不會覺得有壓力，而且覺得她很專業，對自己的產品很了解，手腳利落頭腦清楚，一次買很多樣東西、我們去年買過什麼，這次週年慶以前我們已經先來問過什麼，再見到她，她都可以記的一清二楚，所以和她交談和買賣的過程都很愉快。

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除了新竹的福源花生醬，冰箱還有一瓶自己打的花生醬。之前想試福源的花生醬，可是都沒有去新竹，也不想為了花生醬特別跑去新竹，Albert就說：「花生醬可以自己打，很簡單阿！」我們就找了時間去迪化街買了花生和腰果，回家打花生醬。

花生買來是熟的，可以直接吃的，只要買不鹹且已炒熟的，撥去外膜以後就可以直接打。

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夏天梅子盛產的季節，在有機店看到冰箱躺了翠綠飽滿的新鮮梅子，一旁貼著詳細的釀製梅子醋的方法，也有販售裝乘釀製梅子醋的玻璃瓶，看起來簡易度低、成功度高，便放進提籃，結帳回家釀醋去。

45天便完成的自釀梅子醋，因靜放在不顯眼的角落，讓我硬生生的遺忘了它。最近想到才打開來，竟已過了三個月。釀製的好處就是愈陳愈香，忘記了還會更好喝哩，呵呵。

完成的梅子醋，把梅子和梅醋分離，倒一點在杯子內以後，以10倍的水稀釋後飲用。自釀梅醋，撲鼻而來是芬芳優雅的梅子香氣，非常宜人；微酸不?的梅醋，喝來開脾醒胃，飽餐後可去油解膩，都非常棒。我喜歡靠著杯子，慢慢的聞著悠淡的梅香，慢慢啜飲，享受三個月的時光催化精華。

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前幾天和 Albert 一起去永樂市場買布，中午在附近好熱，便走去永樂市場邊，有一條幾間青草店並排的民樂街，買杯青草茶，站著現喝，透清涼呀！看著店家掛著許多肥胖的蘆薈，Albert 說要買了一株回家煮甜湯。

這樣，只要NT$60哩。

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