最近突然想吃韓國煎餅，決定自己做做看，回想一下在韓國餐廳吃過的樣子，也上網搜尋了一下食譜 ，似乎不會太難，決定要來試試看。可是材料要準備不少種，買了洋蔥、蔥、韭菜、紅蘿蔔、花枝和肉片；當然還有最重要的韓國煎餅預拌粉，這樣就萬事必備了。

韓國煎餅預拌粉在SOGO超市有賣，我是在永和的中興街（韓國街）

[閱讀全文]

大家都怎麼整理一袋袋的香料呢？香料愈買愈多，本來是一袋袋全部放在一個鐵罐子裡收藏，可是塑膠袋不保鮮、味道又會跑掉，在鐵罐內氣味互相影響，所以決定要有個規格化的管理。

市售的玻璃儲物罐，看來看起都沒看到適合滿意的，最後是在專賣實驗器材的瓶罐店家，買了這種實驗室用的罐子。還買了標籤機，打上中英文名字，

[閱讀全文]

星期一...好懶的感覺喔，有嚴重的星期一症候群...懶洋洋的...。

最近天氣時冷時熱，變化多端，冷一點的時候，我喜歡和Albert在家裡吃涮涮鍋。我喜歡用昆布、洋蔥、柴魚片和小魚乾，先敖一鍋清爽但是濃郁的涮涮鍋湯頭。

涮肉片通常都會有油脂，所以我喜歡清爽一點的昆布湯底搭配，這樣湯不會太濃。我喜歡

[閱讀全文]

今日主廚：Albert
圖：Albert  / 文：Janie

上次的北海道秋鮭 ，後來又做了一道「蕃茄鮭魚義大利麵」。蕃茄和海鮮真的好配喔，一起吃很好吃。

這道菜比較麻煩，要起三個鍋子。但是做法不難、烹調時間也不長。

準備材料有：
1. 蕃茄罐頭1罐
2. 大蒜數顆
3. 義大利麵兩人份

[閱讀全文]

真的...可以再誇張一點！

Albert很久以前就一直唸說，他要一塊板岩，要在家裡煮板岩牛排。前一陣子終於找到一塊適合的石頭了，在陽台放了個把個月。前天看到我從City Super買回家的Prime Beef Rib Eye，他就說，我們試試看吧！

好阿，晚上10點半在家裡上板岩牛排是吧？！就來試試

[閱讀全文]