[刀具] Victorinox瑞士牌 鋸齒刀
作者:janie 日期:2005-07-07 04:28
[廚具] Ikea環亞店 鍋蓋架.玻璃杯.奶泡棒
作者:janie 日期:2005-07-02 04:24
[食譜] Tostitos+自製莎莎醬
作者:janie 日期:2005-05-16 01:57
[食譜] 小米粥
作者:janie 日期:2005-02-26 12:41

Albert很容易投入一種東西,被它吸引的無法自拔,逢人便得談起,持續熱中一陣子以後,就會退燒。前一陣子Albert迷上『小米』,因為在網路上讀了『小米』這個東西非常的有營養,是唯一烹調以後,還是鹼性的穀類,以上等等好處,除了鼓吹親朋好友吃小米粥,家裡當然也得買包小米粥來煮煮。
剛開始煮的時候,都無法煮的向外面賣的那樣柔軟滑順,自己煮了吃起來都會有一顆顆小米心的硬硬口感。在網路上搜尋一下小米粥的煮法,唯一找到的資料也是「一杯小米,九杯水」這樣的比例說明而已。我也是這樣煮阿,可是煮起來就是口感很差,不好吃!
就這樣吃了很多次難吃的小米粥 ~

有一次,不知道為什麼突然心血來潮,加了一杯糙米跟小米一起煮粥。很意外的,煮好的的小米粥,就跟外面賣的一樣柔軟順口,沒有一顆顆硬粒的口感。原來~小米粥要煮的順口的秘密,是要加一杯米呀!怎麼網路上查不到這個秘密呢?(也許這是一個只有我不知道的秘密... @@")

標籤: 粥粉麵飯








