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這是Albert在美國很長買來吃的豆腐，剛來台灣的時候他一直找，可是台灣沒有賣。

他當時未了吃這塊豆腐，還很積極的email日本製造商，問他們有沒有在台灣銷售，知道答案是否定了以後，還想進一步問他們可不可能在出口入台灣販售。兩方還email商討了很久，Albert還幫日本製造商去看看台灣豆腐的市場價格。最後日本製造商考量他這款豆腐在台灣賣，也許沒有競爭力，畢竟台灣的豆腐隨手可得，又非常便宜，因此最後拒絕了Albert。

為了吃這塊豆腐，Albert很努力吧！

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延續上篇的結尾，用餐完畢，回家以前，和阿正師傅在門口聊了很久，還是那句老話，阿正人真的好好喔，把每一位客人都當作是朋友，很用心的滿足滿一個食客的需求。

阿正除了人很好，還大方的不得了，是個很寬厚的人。對於他所知道的食材、食物的相關觀念，都不吝嗇的跟我們分享。Albert問了他哪裡可以買到品質好的橄欖油，他馬上介紹了他店內用的，品質很好的橄欖，是他店裡自己委託進口商進口的。

阿正說這橄欖油，真的可以用喝的，入口可以嘗到橄欖果子的鮮味，一點油膩感都沒有，用麵包沾著吃，就非常好吃了！

我再問了一句，既然有好的橄欖油，請阿正也推薦麵包吧。阿正馬上說對面那間Bakery Cakes就很好吃了，馬上帶我們過去買。

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賞完櫻花，依計畫我們回到台北市區的阿正廚坊用餐。中午生意真的太好了，我們大約一點到，一樓已經滿座，我們被安排到地下室的位置。然後，中午的商業套餐總共有９種，拿到菜單開始看的時候，已經有５種沒了～沒了～怎麼這麼快...所以我們四人分別點了剩下的四種。

午餐套餐先上的是沙拉，沙拉份量不大，可是生菜都很新鮮，醬料也不錯吃，酸酸的很開胃。


皇帝豆湯，湯好喝，裡面有很多煮的綿綿密密的皇帝豆。好喝的湯喝了以後很開胃，就開始期待主餐了。

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淡水真理街6-1號
營業時間：早餐時間到中午左右，太晚就賣光光摟。



今天跟DJ、鳥先生以及可愛的小允嘉度過了快樂的一天。今天是DJ的生日，他約我一起中午去吃『阿正廚坊』。後來知道早上他們要先去三芝賞櫻花，所以我跟Albert也跟去了，我還沒賞過櫻花呢，開心極了！

一早我們就出發前往三芝，先停在淡水吃早餐。DJ跟鳥先生對淡水很熟，帶我們來真理街上吃正宗的阿給。他還跟我們解釋這間才是最早的創始店，當地人都是吃這間。

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花蓮市進豐街與明心接交叉口


去年來花蓮玩，連續兩天早餐都是吃這間早餐店，今年也再帶大家來一次。這間早餐店最大的賣點，就是紅茶好喝。



Albert的控肉飯跟我的蛋餅。Albert早餐喜歡吃鹹的飯麵類的，吃控肉飯他好開心喔。這裡的蛋餅很特別，餅皮是用比較厚的麵粉做的，口味不是特別突出，但是我喜歡吃蛋餅！

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