最近突然想吃韓國煎餅，決定自己做做看，回想一下在韓國餐廳吃過的樣子，也上網搜尋了一下食譜 ，似乎不會太難，決定要來試試看。可是材料要準備不少種，買了洋蔥、蔥、韭菜、紅蘿蔔、花枝和肉片；當然還有最重要的韓國煎餅預拌粉，這樣就萬事必備了。

韓國煎餅預拌粉在SOGO超市有賣，我是在永和的中興街（韓國街）

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星期一...好懶的感覺喔，有嚴重的星期一症候群...懶洋洋的...。

最近天氣時冷時熱，變化多端，冷一點的時候，我喜歡和Albert在家裡吃涮涮鍋。我喜歡用昆布、洋蔥、柴魚片和小魚乾，先敖一鍋清爽但是濃郁的涮涮鍋湯頭。

涮肉片通常都會有油脂，所以我喜歡清爽一點的昆布湯底搭配，這樣湯不會太濃。我喜歡

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今日主廚：Albert
圖：Albert  / 文：Janie

上次的北海道秋鮭 ，後來又做了一道「蕃茄鮭魚義大利麵」。蕃茄和海鮮真的好配喔，一起吃很好吃。

這道菜比較麻煩，要起三個鍋子。但是做法不難、烹調時間也不長。

準備材料有：
1. 蕃茄罐頭1罐
2. 大蒜數顆
3. 義大利麵兩人份

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真的...可以再誇張一點！

Albert很久以前就一直唸說，他要一塊板岩，要在家裡煮板岩牛排。前一陣子終於找到一塊適合的石頭了，在陽台放了個把個月。前天看到我從City Super買回家的Prime Beef Rib Eye，他就說，我們試試看吧！

好阿，晚上10點半在家裡上板岩牛排是吧？！就來試試

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小家庭的雙人晚餐，先簡單的來烤兩片北海道鮭魚腹片吧，加上剛從宜蘭回來時買的粗梗空心菜和番茄，再煮鍋白飯，就是一頓豐盛又營養均衡的晚餐。

烤鮭魚的方法很簡單。作法：魚片退冰到常溫狀態，抹上一層薄奶油，放在烤盤上灑上粗鹽和黑胡椒，烤箱要事先預熱，用210度烤10分鐘即可。




事先處理好的鮭魚現在就很方便

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