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[金山 美食] 金包里鴨肉ㄜˋ&金山老街
作者:janie 日期:2007-08-29 13:06
[基隆 美食] 基隆廟口觀光夜市 小吃
作者:janie 日期:2007-08-25 12:33
[鶯歌 美食] 開普咖啡 Cape Cafe（已結束營業但可訂真空餐包）
作者:janie 日期:2007-03-13 22:38
開普咖啡
訂購專線： 02-2679-4978
Anita老師的咖啡廳，在很多因素下結速營業，但是這陣子轉型改做真空餐包，可訂購宅配。真空包裝的大豬腳，已經調味好，只要加熱便可食用。這種真空包裝是可以直接放入水里加熱的，所以水滾以後，便把整包丟入，熱了以後再打開。
加熱過後迫不及待打開來試試看，重享開普咖啡的味道。
大豬腳。
切片後，配著法國麵包享用。
我和Albert兩個人吃，吃的很飽哩！豬腳調製的非常入味，各式香料的美味，盡收其中；鹹度適中，平衡度很好；咀嚼中散發的豬肉和香料美味，非常好吃。
剩下的大骨直接加水熬湯，因為那天吃飽以後很累，我就睡著了，沒來得及等正在熬煮的高湯，Albert一個人便把湯喝完，他說很好喝～
之前喜歡開普咖啡的朋友，可以試試看唷 :)
餐點
食用說明
開普咖啡
已結速營業
以前住在鶯歌，是唸鶯歌國中畢業的，現在還保有許多學生時代聯絡到現在的老朋友；這家咖啡店，是我學生時代的補習班老師參與合夥經營的。從國中時代認識這位老師，到畢業以後，大家也都依舊保持聯絡，大學時代這位老師還成了我的上司，也就是我回到我補習過的補習班教英文；接著，老師出來自立門戶時，我跟Albert都回去幫忙了開幕慶，等等點點的聯繫，一直到現在。老師以前就對餐飲很有興趣，後來嫁了一位更會煮菜的南非白人，在恰當的機會下，把南非菜帶入這家餐廳。
店小小的，藍色的海洋風佈置很有一制性。店內雖然名為開普咖啡，可是所有的餐點都是新鮮現做的，不是冷凍包；飲料的品質也很不錯。不知道怎麼，非常的巧合，我們到店裡看老師的這一天，剛好是七夕情人節（我跟Albert記不得農曆），所以老師幫我們安排了情人節套餐，我們直接省去了點菜的步驟。
濃湯
濃湯是真材實料熬煮成的，不是太白粉勾芡帶來的濃度；還滿好喝的。
生菜莎拉
小小的一小碗，可是種類還滿豐富的，凱薩醬好吃，生菜也新鮮。
德國豬腳
吃這道豬腳的前一天，我們才在三芝的煙燻小站吃過豬腳。這裡的豬腳熬煮的皮Ｑ肉嫩，非常入味，口感和風味皆佳。Albert甚至覺得比昨天在煙燻小站吃到的更好吃，一掃而空！配上的酸菜和芥茉醬香酸開胃，去油解膩。
Chicken Cordon Blue 中文名稱忘了
醃製多日的雞肉，中間夾著火腿和起士一起入烤箱烘烤，一切下去流滿整盤的肉汁，汁多肉嫩；可是太鹹了點，醃過的雞肉、起士和火腿，三層都是有鹹度的東西，建議可以降低點鹹度，吃多較不膩。
配菜有彩椒飯和一塊類似馬鈴薯烤餅的東西，也都不錯吃。
鬆餅
這裡的鬆餅機器是把鬆餅作成想甜甜圈一樣的空心圓形，但是吃起來是鬆餅的味道沒錯，又多了點ＱＱ彈性；香甜不膩，好吃！冰淇淋口感還挺細緻香滑，熱鬆餅沾上冰淇淋，也好吃！
飲料 冰卡布奇諾 夏日杏桃
飲料也不錯喝，特別選過的咖啡豆和法國咖啡機，咖啡滿香的；杏桃果汁香甜帶酸，也很好喝。
這天和老師聊了很多開店經，覺得要起來一家店真是不簡單！光是設備的投資就是一比大錢了！跟老師還有以前的國中同學，雖然久久見一次，可是感覺依舊那麼熟悉，依舊有這麼多話好聊，也很不可想像時間過的這麼快，我們已經認識超過10年了！
店內的餐點，價位在NT$220~360之間，飲料和淺艇堡是NT$100上下；用餐環境滿舒適的；我是吃過真的覺得好吃，所以才寫好吃，不是因為認識的就說好吃。如果來到鶯歌老街遊玩，不想吃小吃，想吃西餐或是在有冷氣的舒適環境吃飯，這裡是不錯的選擇，但是要有開車才方便，這裡離鶯歌老街大約還有5-10分的車程。
另外，斜對面還有一間開很大間的元町日式小火鍋，在鶯歌開好一陣子了，也在鶯歌很有名，我還沒去吃過，但是去吃過很多次的姑姑說好吃！
訂購專線： 02-2679-4978
Anita老師的咖啡廳，在很多因素下結速營業，但是這陣子轉型改做真空餐包，可訂購宅配。真空包裝的大豬腳，已經調味好，只要加熱便可食用。這種真空包裝是可以直接放入水里加熱的，所以水滾以後，便把整包丟入，熱了以後再打開。
加熱過後迫不及待打開來試試看，重享開普咖啡的味道。
大豬腳。
切片後，配著法國麵包享用。
我和Albert兩個人吃，吃的很飽哩！豬腳調製的非常入味，各式香料的美味，盡收其中；鹹度適中，平衡度很好；咀嚼中散發的豬肉和香料美味，非常好吃。
剩下的大骨直接加水熬湯，因為那天吃飽以後很累，我就睡著了，沒來得及等正在熬煮的高湯，Albert一個人便把湯喝完，他說很好喝～
之前喜歡開普咖啡的朋友，可以試試看唷 :)
餐點
食用說明
開普咖啡
已結速營業
以前住在鶯歌，是唸鶯歌國中畢業的，現在還保有許多學生時代聯絡到現在的老朋友；這家咖啡店，是我學生時代的補習班老師參與合夥經營的。從國中時代認識這位老師，到畢業以後，大家也都依舊保持聯絡，大學時代這位老師還成了我的上司，也就是我回到我補習過的補習班教英文；接著，老師出來自立門戶時，我跟Albert都回去幫忙了開幕慶，等等點點的聯繫，一直到現在。老師以前就對餐飲很有興趣，後來嫁了一位更會煮菜的南非白人，在恰當的機會下，把南非菜帶入這家餐廳。
店小小的，藍色的海洋風佈置很有一制性。店內雖然名為開普咖啡，可是所有的餐點都是新鮮現做的，不是冷凍包；飲料的品質也很不錯。不知道怎麼，非常的巧合，我們到店裡看老師的這一天，剛好是七夕情人節（我跟Albert記不得農曆），所以老師幫我們安排了情人節套餐，我們直接省去了點菜的步驟。
濃湯
濃湯是真材實料熬煮成的，不是太白粉勾芡帶來的濃度；還滿好喝的。
生菜莎拉
小小的一小碗，可是種類還滿豐富的，凱薩醬好吃，生菜也新鮮。
德國豬腳
吃這道豬腳的前一天，我們才在三芝的煙燻小站吃過豬腳。這裡的豬腳熬煮的皮Ｑ肉嫩，非常入味，口感和風味皆佳。Albert甚至覺得比昨天在煙燻小站吃到的更好吃，一掃而空！配上的酸菜和芥茉醬香酸開胃，去油解膩。
Chicken Cordon Blue 中文名稱忘了
醃製多日的雞肉，中間夾著火腿和起士一起入烤箱烘烤，一切下去流滿整盤的肉汁，汁多肉嫩；可是太鹹了點，醃過的雞肉、起士和火腿，三層都是有鹹度的東西，建議可以降低點鹹度，吃多較不膩。
配菜有彩椒飯和一塊類似馬鈴薯烤餅的東西，也都不錯吃。
鬆餅
這裡的鬆餅機器是把鬆餅作成想甜甜圈一樣的空心圓形，但是吃起來是鬆餅的味道沒錯，又多了點ＱＱ彈性；香甜不膩，好吃！冰淇淋口感還挺細緻香滑，熱鬆餅沾上冰淇淋，也好吃！
飲料 冰卡布奇諾 夏日杏桃
飲料也不錯喝，特別選過的咖啡豆和法國咖啡機，咖啡滿香的；杏桃果汁香甜帶酸，也很好喝。
這天和老師聊了很多開店經，覺得要起來一家店真是不簡單！光是設備的投資就是一比大錢了！跟老師還有以前的國中同學，雖然久久見一次，可是感覺依舊那麼熟悉，依舊有這麼多話好聊，也很不可想像時間過的這麼快，我們已經認識超過10年了！
店內的餐點，價位在NT$220~360之間，飲料和淺艇堡是NT$100上下；用餐環境滿舒適的；我是吃過真的覺得好吃，所以才寫好吃，不是因為認識的就說好吃。如果來到鶯歌老街遊玩，不想吃小吃，想吃西餐或是在有冷氣的舒適環境吃飯，這裡是不錯的選擇，但是要有開車才方便，這裡離鶯歌老街大約還有5-10分的車程。
另外，斜對面還有一間開很大間的元町日式小火鍋，在鶯歌開好一陣子了，也在鶯歌很有名，我還沒去吃過，但是去吃過很多次的姑姑說好吃！
標籤: 輕食簡餐
[永和 美食] 三分俗氣
作者:janie 日期:2007-03-09 07:17
三分俗氣
台北縣永和市國光路48巷8號
Tel: 02-2231-1103
某個不知道要吃什麼的星期五晚上，腦中突然浮現了這間位在永和、名氣很大的三分俗氣。快下班前，匆忙的去電詢問還有沒有位置？有。預約了兩個人六點半的位置，便和 Albert 分別前往。
店面不大，生意很好，似乎每一桌都有人預約了。兩個人吃合菜，無法點多，試了幾樣有名的菜色，都很滿意。下次可以號招親朋好友爽快的來辦一桌，吃個過癮。
紅燒獅子頭 NT$150
ㄧ顆又大又圓的獅子頭，被大白菜圍繞著，呈現在小砂鍋裡。和Albert一人舀一碗，獅子頭肉質鮮嫩、吸飽湯汁，吃來豐腴軟滑。獅子頭的肥瘦比例如果拿捏不好，太瘦吃起來會覺得澀、太肥則油；三分俗氣做的肥瘦合纖，好吃！
白灼禁臠 NT$360
白灼禁臠 NT$360
豬肉漂亮的顏色和肥瘦紋理，色澤就非常誘人。一口咬下，清爽鮮嫩的豬肉原味，咀嚼中帶著豬肉的鮮美。肥瘦恰當，吃來柔軟而不油膩。沾醬是鹹度不高的日式甜醬油混上辣椒蒜片，清爽的醬油帶著蒜香和辣度，豬肉沾上著吃，更是刺激食慾，清爽不膩。
上海菜飯 NT$35
菜飯不鹹，所以配菜吃也很剛好。
破布子三蘇 NT$200
三蘇很新鮮，我喜歡咬ㄧ下破布子，略酸的口感刺激著味覺。
店家上面好像是間幼稚園。
這裡的菜色我都很喜歡，吃的出老闆的好功夫。下次要找多ㄧ點人來，多點幾道菜，更過癮！
台北縣永和市國光路48巷8號
Tel: 02-2231-1103
某個不知道要吃什麼的星期五晚上，腦中突然浮現了這間位在永和、名氣很大的三分俗氣。快下班前，匆忙的去電詢問還有沒有位置？有。預約了兩個人六點半的位置，便和 Albert 分別前往。
店面不大，生意很好，似乎每一桌都有人預約了。兩個人吃合菜，無法點多，試了幾樣有名的菜色，都很滿意。下次可以號招親朋好友爽快的來辦一桌，吃個過癮。
紅燒獅子頭 NT$150
ㄧ顆又大又圓的獅子頭，被大白菜圍繞著，呈現在小砂鍋裡。和Albert一人舀一碗，獅子頭肉質鮮嫩、吸飽湯汁，吃來豐腴軟滑。獅子頭的肥瘦比例如果拿捏不好，太瘦吃起來會覺得澀、太肥則油；三分俗氣做的肥瘦合纖，好吃！
白灼禁臠 NT$360白灼禁臠 NT$360
豬肉漂亮的顏色和肥瘦紋理，色澤就非常誘人。一口咬下，清爽鮮嫩的豬肉原味，咀嚼中帶著豬肉的鮮美。肥瘦恰當，吃來柔軟而不油膩。沾醬是鹹度不高的日式甜醬油混上辣椒蒜片，清爽的醬油帶著蒜香和辣度，豬肉沾上著吃，更是刺激食慾，清爽不膩。
上海菜飯 NT$35菜飯不鹹，所以配菜吃也很剛好。
破布子三蘇 NT$200三蘇很新鮮，我喜歡咬ㄧ下破布子，略酸的口感刺激著味覺。
店家上面好像是間幼稚園。
這裡的菜色我都很喜歡，吃的出老闆的好功夫。下次要找多ㄧ點人來，多點幾道菜，更過癮！
標籤: 中式合菜
[汐止 美食] 銘記越南美食
作者:janie 日期:2007-02-23 02:26
銘記越南美食
台北縣汐止市康寧街536-1號
Tel: 02-2692-7015
營業時間：11:00 ~ 21:00
週一公休
餐廳附設有停車場
昨天和Albert的堂妹一起去拜訪公婆，晚餐時間大伙趨車前往不遠處的「銘記越南美食」用餐。今天沒帶相機出門，所以沒有拍照。
大家各自點了一份主食，然後再點一些菜share。
一起share的菜色有鮮蝦春捲NT$75、串燒牛肉NT$80、爆發魚NT$350、酸辣蝦湯NT$300?等。
越南式的春捲，涼米皮包著米線、生菜和鮮蝦後切段，沾著魚露入口，清爽的口感我很喜歡。
串燒牛肉是牛肉薄片捲著青菜烤成，肉嫩多汁，口味不錯。
爆發魚是一整尾炸魚，週邊盤飾著生菜、隨自己喜好淋上放在桌上的魚露調味；取下魚肉後包著生菜食用。雖然是炸魚，但是吃起來不油膩，魚滿新鮮的，包著生菜和魚露的滋味，清爽好吃。
酸辣蝦湯其實不辣，但是有酸，鍋內物有蝦子數尾、楊桃數片和大把豆芽，湯頭口味酸酸甜甜的。湯不大鍋，但是可以一直加湯，所以目測約4人份大小的湯鍋，我們有8人喝也滿夠的。
單點的部分，我點了燉牛肉配越南麵包的套餐NT$110，麵包外酥內軟，牛肉燉的滿嫩的，但是湯汁口味略為偏甜，個人不喜歡太甜的口味。Albert點的米線調味也是偏甜。其他人的單點，沒什麼吃到，所以比較沒印象。
飲料還喝了越式咖啡NT$80和熱奶茶NT$45。咖啡太淡，喝起來咖啡味道很淡；奶茶爆甜...。
整體來說，餐點的口味都偏甜，我其實不太喜歡這樣偏甜的菜色；但是菜色都挺新鮮、價格和份量的比例也不錯，離公婆家近，又有停車場，餐廳也大，前往用餐還滿方便的。用餐環境一般，服務生清理桌面很勤快，身著越南傳統服飾，挺有氣氛。餐廳生意很好，建議事先定位。
台北縣汐止市康寧街536-1號
Tel: 02-2692-7015
營業時間：11:00 ~ 21:00
週一公休
餐廳附設有停車場
昨天和Albert的堂妹一起去拜訪公婆，晚餐時間大伙趨車前往不遠處的「銘記越南美食」用餐。今天沒帶相機出門，所以沒有拍照。
大家各自點了一份主食，然後再點一些菜share。
一起share的菜色有鮮蝦春捲NT$75、串燒牛肉NT$80、爆發魚NT$350、酸辣蝦湯NT$300?等。
越南式的春捲，涼米皮包著米線、生菜和鮮蝦後切段，沾著魚露入口，清爽的口感我很喜歡。
串燒牛肉是牛肉薄片捲著青菜烤成，肉嫩多汁，口味不錯。
爆發魚是一整尾炸魚，週邊盤飾著生菜、隨自己喜好淋上放在桌上的魚露調味；取下魚肉後包著生菜食用。雖然是炸魚，但是吃起來不油膩，魚滿新鮮的，包著生菜和魚露的滋味，清爽好吃。
酸辣蝦湯其實不辣，但是有酸，鍋內物有蝦子數尾、楊桃數片和大把豆芽，湯頭口味酸酸甜甜的。湯不大鍋，但是可以一直加湯，所以目測約4人份大小的湯鍋，我們有8人喝也滿夠的。
單點的部分，我點了燉牛肉配越南麵包的套餐NT$110，麵包外酥內軟，牛肉燉的滿嫩的，但是湯汁口味略為偏甜，個人不喜歡太甜的口味。Albert點的米線調味也是偏甜。其他人的單點，沒什麼吃到，所以比較沒印象。
飲料還喝了越式咖啡NT$80和熱奶茶NT$45。咖啡太淡，喝起來咖啡味道很淡；奶茶爆甜...。
整體來說，餐點的口味都偏甜，我其實不太喜歡這樣偏甜的菜色；但是菜色都挺新鮮、價格和份量的比例也不錯，離公婆家近，又有停車場，餐廳也大，前往用餐還滿方便的。用餐環境一般，服務生清理桌面很勤快，身著越南傳統服飾，挺有氣氛。餐廳生意很好，建議事先定位。
標籤: 越南菜
