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[嘉義] 林聰明沙鍋魚頭

林聰明沙鍋魚頭
嘉義市中正路361號
Tel: 05-227-0661


林聰明砂鍋魚頭,也在文化夜市附近。砂鍋魚頭似乎也是嘉義知名小吃之一。




店裡主要賣三種東西:砂鍋魚頭、冬菜蝦仁蛋和健康涼菜。健康涼菜是很多

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新工作

最近開始了新工作
複雜又一波三折的報到手續完成以後
總算是正式人員了

11月初被通知是正取
因為有人事審核這個流程
所以要到11月底過了審核才可以辦理報到手續

因為缺人
所以其實11月中就先去半天兼職

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[進度] 友情贊助設計師之二

和之前的設計師沒聯絡了,我想雙方應該不會再有合作機會。我們開始想下一步該怎麼辦。想到下一步以前,先拜託了我國小同學來幫我看一下我家。這位國小同學,以下就稱她彩虹小姐,因為她的名字總是讓我聯想到彩虹。

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[嘉義] 北楓彎豆冰

北楓彎豆冰
嘉義市文化路286號(中信飯店對面)
Tel: 05-278-0641


嘉義的差旅,還來試了這間冰品老店。



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紅茶菇.紅茶菌.海寶.康普茶.Kombucha



除了Kefir,最近家裡還開始養紅茶菇(又稱紅茶菌、海寶,英文是Kombucha)。會開始這些東西,是Albert從網站上看到上面說的人生健康有三寶:Kefir、紅茶菇和另外一種優格。

紅茶菇,究竟是什麼東西?喝了真的有益身體健康嗎?我覺得這比較像民俗療法...信者恆信、不信者恆不信...。有有益健康的說法,但是沒有科學明證。我們是把它當飲料喝,滿好喝的這樣而已。

發酵完以後的紅茶,會像圖片杯中物一樣,會有氣泡,喝起來酸酸甜甜的,很像汽泡酒;Albert和朋友Angela都覺得喝起來像蜂蜜酒。因為是發酵品,所以略含酒精成分,因人酒量而異,有人喝了會有點醉的感覺。發酵的時間愈長,味道會愈酸,所以發酵時間也可以依造自己喜歡的口味調整。


節錄「細菌的世界」一書(作者:徐明達著;出版社:天下雜誌)第十二章部分內容:

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標籤: 發酵品